Tag: Ernährungssystem
Wie können wir das globale Ernährungssystem verändern, um unseren Planeten zu schützen?
Von Johan Rockström, Stellvertretender Direktor, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) • Aktualisiert: 05.07.2023 – 12:58 So wie die Klimapolitik einen Fokus auf Emissionsreduzierungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette erfordert, muss die Lebensmittelindustrie…
Polens Getreideschwemme zeigt, dass unser Ernährungssystem dysfunktional ist
Politiker und Agrarlobbyisten nutzen die explodierenden Weizenpreise nach der russischen Invasion in der Ukraine, um einen anhaltenden Angriff auf die EU-Pläne zur Reduzierung des Pestizideinsatzes zu rechtfertigen, argumentieren Olivier De…
Das Ernährungssystem ist schrecklich für das Klima. Es muss nicht sein
Wenn die Einkommen der Menschen steigen, neigen sie dazu, von „stärkehaltigen Grundnahrungsmitteln“ wie Getreide, Kartoffeln und Wurzeln auf Fleisch und Milchprodukte umzusteigen. „Man könnte meinen, dass es bei diesen Mustern…
Ernten retten und ein kaputtes Ernährungssystem angehen: Treffen Sie die „Ährenleser“
In ganz Großbritannien kommen Menschen zusammen, um nicht gepflückte Produkte zu retten. Es ist eine zeitgemäße Antwort auf die Krise der Lebenshaltungskosten – und eine Herausforderung für ein „kaputtes“ Ernährungssystem…