Ramadan 2023: Iftars zum Probieren in preisgekrönten Restaurants in Dubai

Die VAE begrüßten im vergangenen Jahr sowohl den Michelin-Führer als auch die World’s 50 Best-Organisationen, wobei erstere im Juni den roten Führer für Dubai enthüllte und letztere im Januar ihre neueste Mena’s 50 Best Restaurants-Liste vorstellte.

Viele dieser Veranstaltungsorte bieten Iftar-Menüs für den Ramadan an, der in den VAE voraussichtlich am 23. März beginnen wird, obwohl das genaue Datum wahrscheinlich in der Nacht des 22. März vom Mondsichtungskomitee des Landes bekannt gegeben wird. Hier sind ein paar Menüs zum Probieren.

Diese Liste wird während des Ramadan aktualisiert. Sehen Sie sich unseren Leitfaden für Iftars in preisgekrönten Restaurants in Abu Dhabi an Hier

11 Holzfeuer

Rangfolge: Ein Michelin-Stern und Platz 35 auf Menas Liste der 50 besten Restaurants 2023

Das Kochen auf dem Holzfeuer steht im Mittelpunkt des Iftar-Menüs dieses Restaurants, das vom singapurischen Küchenchef Akmal Anuar kuratiert wird.

Iftar beginnt mit einem Getränk aus Tamarinde und dunkler Schokolade. Es folgen herzhafte Gerichte wie Rinderbäckchen-Sambousek mit Harissa und Honig, Rinderrippchen mit Barbecue-Joghurt, Ananas-Pachadi und Koriander sowie Pilaw-Reis. Dessert ist ein Dattelkuchen.

Während des Ramadan; ab Sonnenuntergang; Dh300 für zwei Personen; Jumeirah Beach Road; 04 491 9000

Tasca

Rangfolge: Ein Michelin-Stern

Portugiesische Küche erwartet die Gäste in diesem gehobenen Restaurant im Mandarin Oriental Jumeirah.

Das Menü im Sharing-Stil umfasst Gerichte wie Lupinibohnen-Hummus, Schwarzaugenerbsensalat mit Thunfisch, Lamm sowie den portugiesischen Favoriten Frango Assado (Hähnchen-Piri-Piri); plus vier Dessertoptionen.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-19:30 Uhr; Dh265; Jumeirah Beach Road; 04 777 2231

Torno Subito

Rangfolge: Ein Michelin-Stern

Das Restaurant im W Dubai — The Palm wird von Küchenchef Massimo Bottura geleitet, dem Gründer der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Osteria Francescana in Modena.

Torno Subito serviert im iftar italienische Klassiker mit Gerichten wie Calamari fritti, cremigem Kalbfleisch, Focaccia und Burrata als Vorspeise; Risotto Alfredo, Paccheri Arrabiata, Orata-Fisch und mehr Kalbfleisch als Hauptgericht; und Tiramisu zum Nachtisch.

Während des Ramadan; 18:30-22:30 Uhr; Dh300; Die Palme Jumeirah; 04 245 5588

Reif Kushiyaki

Rangfolge: Michelin Bib Gourmand und Nr. 11 auf der Liste der 50 besten Restaurants von Mena 2023

Das Iftar-Menü in diesem japanischen Restaurant in der Dar Wasl Mall beginnt mit Tomaten-Kichererbsen-Miso-Suppe, Rindfleisch-Gyoza und Lachstatar.

Es folgt eine zweite Vorspeisenrunde mit Spinatsalat, Tomatencarpaccio und Gemüsekroketten. Zu den Hauptgerichten gehören in Kurkuma, Chili und Zitronengraspaste mariniertes Brathähnchen; und in japanischem Curry geschmorte Lammkeule.

Als Nachtisch wählen Sie zwischen klebrigem Dattelpudding und Orangenblüten-Joghurtpudding.

Während des Ramadan; 17:30-19:30 Uhr; Dh388 für zwei Personen; Al Wasl-Straße; 050 235 7071

Brasserie Boulud

Rangfolge: Michelin Bib Gourmand

Küchenchef Nicolas Lemoyne hat drei wechselnde Iftar-Menüs kreiert, die während des Ramadan im Restaurant Sofitel Dubai The Obelisk serviert werden.

Die Gäste können Gerichte wie Burrata und Zaatar, Butternuss-Hummus und Freekeh-Salat als Vorspeise erwarten; gegrillter Wolfsbarsch mit Pesto, gegrillte Oman-Garnelen und langsam gegarte Ouzi aus Lammkeule als Hauptgericht; und Crème Brûlée mit Rosenwasser und Schokoladenfondant zum Nachtisch.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-20:30 Uhr; Dh225 pro Person; Wafi; 04 281 4020

Ibn Al Bahr

Rangfolge: Michelin Bib Gourmand

Ein libanesisches Festmahl erwartet die Gäste in diesem von Fischern geführten Restaurant zum Iftar.

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an kalten und warmen Mezze wie gefüllte Weinblätter, frittierte Tintenfische und heiße Kartoffeln. Zu den Hauptgerichten gehören gegrillte weiße Garnelen sowie eine Auswahl an Tagesgerichten, bei denen es sich um Hühnchen, Fleisch oder Fisch handeln kann.

Es werden traditionelle Desserts angeboten, darunter Ashtalieh (Sahnepudding mit Orange) oder Sie können sich für eine erfrischende Wassermelonenplatte entscheiden.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-20 Uhr; Dh250; Die Palme Jumeirah; 054 469 0075

Fi’lia

Rangfolge: Michelin Bib Gourmand

Das italienische Restaurant im SLS Dubai Hotel & Residences beginnt sein Iftar mit gerösteter Paprikasuppe, serviert mit Brot und gefüllten Datteln mit Burrata, Bresaola, Honig und Pistazien. Es folgen geröstete Rote Bete mit Joghurt, Zitrus-Focaccia-Brot und Tomaten-Minz-Salat.

Eine Mischung aus italienischer und nahöstlicher Küche wird in den Hauptgerichten hervorgehoben, darunter Zitronenhähnchen-Tajine, in der Pfanne gebratener Wolfsbarsch-Sayadieh und Safranrisotto.

Zum Abschluss der Mahlzeit gibt es Revani, ein Dessert aus Grieß und Joghurtkuchen, das mit Mandarine angereichert ist.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-19:30 Uhr; 175 Dh pro Person; Geschäftsbucht; 04 607 0737

Niniv

Rangfolge: Michelin Bib Gourmand

Das Iftar in diesem nahöstlichen Restaurant in den Emirates Towers beginnt mit einer Linsensuppe, die mit knusprigem Brot serviert wird, sowie einer Auswahl an warmen und kalten Vorspeisen, darunter Kürbis-Hummus, Baby-Edelstein-Mujadara, Fattoush-Auberginensalat, Rindfleisch-Kibbeh und Hühnchen-Musakhan-Brötchen.

Zu den Hauptgerichten gehören gegrillte Rindfleisch- und Hühnerspieße, langsam geschmorte Lammkeule, serviert mit orientalischem Reis, und Kürbis mit Tomatenmarmelade.

Das Essen endet mit einer Platte mit Wassermelone und verschiedenen arabischen Süßigkeiten, darunter Umm Ali.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-21 Uhr; Dh275;, Sheikh-Zayed-Straße; 04 326 6105

LPM Restaurant & Bar Dubai

Rangfolge: Nr. 21 auf Menas Liste der 50 besten Restaurants 2023

Das französisch-mediterrane Restaurant serviert zum Iftar ein Vier-Gänge-Menü.

Zu den Vorspeisen gehören eine Auswahl an Burrata mit Kirschtomaten und Basilikum; warme Garnelen mit Olivenöl und Zitronensaft; Butterbohnen-Dip mit Aioli und Quinoa-Chips; und Stockfischkroketten mit geröstetem Pfefferrelish.

Als Hauptgericht wird ein neues Gericht angeboten: gegrillte Dorade mit Sauce vierge. Die Gäste können sich auch für Klassiker wie Lammkoteletts mit Oliven, Auberginenkaviar und Pinienkernen entscheiden; mariniertes Babyhuhn; und hausgemachte Rigatoni-Nudeln mit Tomaten und Chili.

Das Essen endet mit einer Auswahl zwischen Schokoladen- und Haselnussbrand, Crème Brûlée und einem neuen Dessert, Aprikosen-Pistazien-Filo-Kuchen.

Während des Ramadan; 18:00-20:00; Dh250; Internationales Finanzzentrum Dubai; 04 439 0505

Coya Dubai

Rangfolge: Nr. 28 weiter Liste der 50 besten Restaurants von Mena 2023

Das lebhafte lateinamerikanische Restaurant bietet ein peruanisches Festmahl zum Iftar. Auf der Speisekarte stehen Sukkari-Datteln, Maistortillas und Guacamole sowie Süßkartoffelsuppe zum Fastenbrechen. Als Vorspeise folgen Artischocken-Ceviche, Maki-Rolle de Aguacate, Feldsalat, chilenische Wolfsbarsch-Kroketten und Wagyu Short Rib.

Hauptgerichte sind Rinderrippchen, chilenischer Wolfsbarsch mit Reis, Limette und Chili sowie knusprige Kartoffeln mit würziger Tomaten-Huancaina-Sauce. Dessert ist eine Delicia de Luna oder Dattelcremeux mit Rosenwasser, Pistazien-Aprikose und Kamelmilcheis.

Während des Ramadan; Sonnenuntergang-19:30 Uhr; Dh250; Jumeirah Beach Road; 04 316 9600

Juns

Rangfolge: Nr. 44 auf der Liste der 50 besten Restaurants von Mena 2023

Das Restaurant des chinesisch-kanadischen Küchenchefs Kelvin Cheung ist bekannt für seine Fusionsküche.

Das Essen beginnt mit Datteln und Miso-Butternut-Kürbis-Suppe. Eine gemeinsame Mezze-Platte kommt neben Weinblättern, Hummus und chinesischem Lumpia.

Zu den Hauptgerichten gehören malaysischer Wagyu-Kurzrippen-Mandi-Tontopfreis, süß-saurer Schnapper und geschmorter Lammhalsbrei. Zum Nachtisch werden klebriger Dattelpudding mit hausgemachtem Miso-Karamell und braunem Buttereis sowie Emirati-Luqaimat mit Vanille-Bohnen-Gebäckcreme, Rosenwasser und Pistazien angeboten.

Während des Ramadan; ab Sonnenuntergang; Dh200; Innenstadt von Dubai; 04 457 6035

Aktualisiert: 10. März 2023, 4:00 Uhr