Pizza Pilgrims hat Expansionspläne angekündigt.
Die Kette, die in England bereits über 22 Pizzerien verfügt, hat sich weitgehend auf London konzentriert, wo in Soho ihr erstes Pizzastück aus einem Lieferwagen verkauft wurde.
Nun ist die Eröffnung von vier weiteren Standorten geplant: Cardiff im August und Edinburgh im Dezember, Euston in London im Juni und King’s Cross, London, im August.
Pizza Pilgrims wurde 2012 von den Brüdern Thom und James Elliott gegründet, nachdem sie ihre Jobs gekündigt hatten, um eine sechswöchige Pizza-„Pilgerreise“ durch Italien zu unternehmen.
Sie durchstreiften das Land nach den besten Pizzen und die Ergebnisse wurden für eine Apple TV-Serie namens James And Thom’s Pizza Pilgrimage gefilmt.
Seitdem haben sie ihr Geschäft von einem einzelnen Pizzawagen zu einem Multimillionen-Pfund-Unternehmen entwickelt, mit einer Belegschaft von 480 Mitarbeitern, die bis zu 50.000 Pizzen pro Woche servieren.
Im Jahr bis zum 25. Juni 2023, dem letzten Jahresabschluss, stiegen die Einnahmen um 37 % von 21 Mio. £ auf 28,7 Mio. £, und der Gewinn vor Steuern verdoppelte sich von 300.000 £ auf 700.000 £. Zum Zeitpunkt der Erhebung der Zahlen verfügte Pizza Pilgrims über 20 Handelsstandorte.
Nach Angaben des Unternehmens waren die meistverkauften Pizzen im Berichtsjahr die Margherita und die doppelte Peperoni mit scharfem Honig.
Außerhalb Londons hat Pizza Pilgrims Standorte in Leeds, Brighton, Nottingham und Cambridge.
Thom Elliot, Mitbegründer von Pizza Pilgrims, sagte, dass man sich weiterhin auf den Aufbau eines „nachhaltigen Unternehmens“ konzentriere.
„In diesem Jahr wird es vier Neueröffnungen geben, darunter unsere ersten Pizzerien in Schottland und Wales, da wir weiterhin beweisen, dass nachhaltiges Wachstum ein Ergebnis der Führung eines großartigen Unternehmens bleibt und nicht unser einziger Fokus ist.
„Wir lieben die Reise weiterhin und freuen uns darauf, die legendäre neapolitanische Gastfreundschaft unseres Teams unserer wachsenden Schar von Pilgern in neuen Städten im ganzen Land näher zu bringen.“
Während der Pandemie startete das Unternehmen die Initiative „Pizza In The Post“, bei der Kunden ihre eigene Pizza zum Selbermachen nach Hause geschickt bekamen.
Kürzlich folgten in Zusammenarbeit mit Ocado Pizza At Home-Kits. Der Verkauf von Außer-Haus-Restaurants, einschließlich Deliveroo, macht mittlerweile 19 % des Umsatzes des Unternehmens aus.