Nigella Lawson und Jamie Oliver gehören zu denen, die dem australischen Koch Bill Granger nach seinem Tod im Alter von 54 Jahren Tribut zollen.
Der Gastronom, Koch und Food-Autor sei am Weihnachtstag in London „friedlich im Krankenhaus gestorben“, heißt es in einer Erklärung seiner Familie in den sozialen Medien.
In den Kommentaren zum Instagram-Beitrag sagte Lawson, 63, sie sei „untröstlich“, während Oliver, 48, sagte, die Nachricht sei „herzzerreißend“.
In der Erklärung vom Dienstag hieß es: „Mit großer Trauer gibt die Familie von Bill Granger bekannt, dass er am 25. Dezember verstorben ist.
„Als engagierter Ehemann und Vater starb Bill friedlich im Krankenhaus mit seiner Frau Natalie Elliott und seinen drei Töchtern Edie, Ines und Bunny an seinem Bett in ihrer Wahlheimat London.
„Bill wurde in Melbourne, Australien, geboren und war ein autodidaktischer Koch, der sich mit einer über 30-jährigen Karriere zu einem gefeierten globalen Gastronomen und Food-Autor entwickelte.“
Weiter hieß es: „Alle werden ihn zutiefst vermissen, und seine geliebte Familie wird seinen Verlust am tiefsten spüren, sie ist dankbar für all die Liebe und Unterstützung, die ihm entgegengebracht wurde.“
Fernsehkoch und Gastronom Oliver kommentierte: „Das sind niederschmetternde Neuigkeiten, ich bin so traurig, das zu hören, was für ein Typ er war… ein wunderbarer Mensch, eine freundliche, ruhige Seele….“
„Ich bewunderte alles, was er in Sachen Essen repräsentierte. Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich ihn vor vielen Monden traf, er hätte nicht netter sein können und sein Essen so gut …
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„Ich sende seiner ganzen Familie so viel Liebe, ruhe in Frieden, Bill, wir werden ihn schmerzlich vermissen.“
Der Food-Autor und Fernsehkoch Lawson sagte: „Es bricht mir das Herz, das zu hören. So grausam.”
Der australische Schauspieler und Sänger Jason Donovan sagte: „Verheerend… Wundervoller Vater und Ehemann. Wundervoller Mann!! Ein Strahl australischen Sonnenscheins.“
Die australische Schriftstellerin Kathy Lette sagte auf Twitter/X, Granger sei „der sanfteste, charmanteste und bescheidenste Mann“ und seine Restaurants seien ein „Zufluchtsort“ für Australier.
Granger wurde in Melbourne geboren und wurde ein globaler Gastronom und Food-Autor, nachdem er sich das Kochen selbst beigebracht hatte.
Er wurde am Mittwoch als derjenige in Erinnerung gerufen, der in erster Linie für die weltweite Beliebtheit von Avocado auf Toast verantwortlich ist und durch seine globalen Restaurants Bill’s und Granger & Co. einen unverwechselbaren australischen Brunch-Stil entwickelt hat.
Granger brach 1993 sein Kunststudium ab und zog nach Sydney, wo er sein erstes Restaurant, Bill’s in Darlinghurst, eröffnete.
1999 gründeten er und seine Frau ihr weltweites Unternehmen, das schließlich 19 Restaurants in Australien, Großbritannien, Japan und Korea umfasste.
Granger schrieb 14 Kochbücher, darunter Australisches Essen Und Fütter mich jetzt! und drehte fünf Fernsehserien. Im Januar wurde ihm die Medal of the Order of Australia verliehen.
Mit zusätzlicher Berichterstattung von PA.