Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine in den USA war noch nie so profitabel und hatte im Jahr 2022 einen Wert von über 37 Milliarden US-Dollar – aber die FDA stuft Nahrungsergänzungsmittel immer noch als eine Unterkategorie von Lebensmitteln ein, was zu Sicherheitsproblemen führen kann. „Dies hat enorme Konsequenzen für die gesamte Kategorie der Nahrungsergänzungsmittel – von Vitaminen, Mineralstoffen, Probiotika und allen möglichen neuen Inhaltsstoffen.“ sagt Pieter Cohen, MD, Internist bei der Cambridge Health Alliance und außerordentlicher Professor für Medizin an der Harvard Medical School. „Das bedeutet, dass der Hersteller alles auf den Markt bringen kann, von dem er glaubt, dass es sicher ist. Die Aufgabe der FDA ist es, die Produkte zu identifizieren, die Schäden verursachen, nachdem sie auf dem Markt waren, und sie aus den Verkaufsregalen zu entfernen … Weil die FDA diese Produkte nicht überprüft, bevor sie in den Verkaufsregalen oder im Internet erscheinen, was passiert ist, dass sie unvorhersehbare Risiken darstellen können.”
Aufgrund der Art und Weise, wie pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel verpackt und vermarktet werden, kann man leicht vergessen, dass sie gefährlich sein können. „Kräuterpräparate können echte Gesundheitsschäden verursachen“, sagt Kevin Pho, MD. „Im Jahr 2012 beschuldigte die FDA sie, jährlich über 50.000 unerwünschte Ereignisse verursacht zu haben. Einige Pillen verwenden Füllstoffe, die aus Reis oder schlimmer noch schwarzer Walnuss bestehen, was Menschen mit Nussallergien schwer beeinträchtigen kann, während andere nicht gekennzeichnete toxische Inhaltsstoffe enthalten. Viele interagieren auch mit verschreibungspflichtigen Medikamenten wie Knoblauch und Ginkgo Biloba, die die Wirkung von Blutverdünnern verstärken und lebensbedrohliche Blutungen verursachen können.”
Im Allgemeinen empfehlen Gesundheitsexperten, Nährstoffe eher aus der Nahrung als aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen (es sei denn, Ihr Arzt empfiehlt es natürlich für eine Art Mangel). „Es macht für mich keinen Sinn, große Dosen von Vitaminen und Mineralstoffen einzunehmen, es sei denn, es gibt ein diagnostiziertes Problem, weil es so wenig Beweise dafür gibt, dass sie gut tun, und manchmal die Möglichkeit, dass sie schaden könnten.“ sagt Marion Nestle, MPH, PhD, Professor für Ernährung, Lebensmittelstudien und öffentliche Gesundheit an der New York University. „Pillen sind keine Abkürzung zu besserer Gesundheit und zur Vorbeugung chronischer Krankheiten“, sagt Larry Appel, MD, Direktor des Johns Hopkins Welch Center for Prevention, Epidemiology and Clinical Research. „Andere Ernährungsempfehlungen haben viel stärkere Beweise für Vorteile – eine gesunde Ernährung, die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und die Reduzierung der Menge an gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren, Natrium und Zucker, die Sie essen.“ Hier sind fünf Nahrungsergänzungsmittel, von denen Sie laut Experten nie viel nehmen sollten. Lesen Sie weiter – und verpassen Sie diese nicht, um Ihre Gesundheit und die Gesundheit anderer zu gewährleisten Sichere Anzeichen dafür, dass Sie bereits COVID hatten.
Zink
Seien Sie vorsichtig mit Zinkpräparaten, warnen Experten. “Ergänzen Sie mit Zink? Seien Sie vorsichtig!” sagt Barbara Broggelwirth, RDN, CDN. „Übermäßige Zinkaufnahme kann zu einem Kupfermangel führen, der neurologische Probleme verursachen kann, einschließlich Taubheit und Schwäche in Armen und Beinen. Zink ist ein Spurenelement, was bedeutet, dass wir nur geringe Mengen davon benötigen, um unsere Gesundheit zu unterstützen Zellen im ganzen Körper und unterstützt das Immunsystem bei der Abwehr von krankheitserregenden Bakterien und Viren Der Körper verwendet Zink auch zur Herstellung von Proteinen und DNA, hilft bei der Wundheilung und ist wichtig für den richtigen Geschmacks- und Geruchssinn Aufnahme von 150–450 mg Zink pro Tag wurden mit solchen chronischen Wirkungen wie niedrigem Kupferstatus, veränderter Eisenfunktion und reduzierter Immunfunktion in Verbindung gebracht. Zink kann auch mit bestimmten Medikamenten wie Antibiotika, Diuretika und Penicillamin (einem Medikament zur Behandlung von rheumatoider Arthritis) interagieren.”
“Ja, zu viel Zink kann schädlich sein” sagt die National Institutes of Health (NIH). „Anzeichen von zu viel Zink sind Übelkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Magenverstimmung, Erbrechen und Appetitlosigkeit. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel Zink einnehmen, könnten Sie Probleme wie eine schwächere Immunität, niedrige HDL-Spiegel („gut “) Cholesterin und niedrige Kupferspiegel. Die Einnahme sehr hoher Dosen von zusätzlichem Zink kann die Aufnahme von Magnesium durch Ihren Körper verringern. Die Verwendung großer Mengen von Prothesencremes, die Zink enthalten, weit über die Empfehlungen des Etiketts hinaus, kann zu einer übermäßigen Zinkaufnahme und Kupfermangel führen Dies kann zu neurologischen Problemen führen, einschließlich Koordinationsverlust, Taubheitsgefühl und Schwäche in Armen, Beinen und Füßen.“
Eisen
Achten Sie darauf, wie viel Eisen Sie einnehmen, sagen Experten. „Eisen ist ein fettlöslicher Nährstoff“ sagt die NASM-zertifizierte Personal Trainerin Maia Appleby. „Wenn Sie mehr einnehmen, als Sie verbrauchen können, scheidet Ihr Körper sehr wenig davon aus und speichert den Überschuss in Ihrer Leber, Ihrem Gewebe und anderen Organen. Wenn Sie Eisenpräparate überdosieren, suchen Sie sofort einen Arzt auf, da dies Ihre Organe schädigen kann schnell auf ein ernstes Niveau ansteigen.Da die Toxizität normalerweise durch übermäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auftritt, ist es sicherer, das benötigte Eisen aus der Nahrung zu beziehen.Eine 3-Unzen-Portion Hühnerleber, Austern oder Rinderleber gibt Ihnen 30 bis 60 Prozent Ihrer empfohlenen Menge tägliche Aufnahme für Eisen, während die gleiche Portionsgröße von Roastbeef, dunklem Truthahn oder Hackfleisch 10 bis 20 Prozent liefert.Einige Pflanzen wie Sojabohnen, Linsen, Erbsen und Spinat sind ebenfalls gute Eisenquellen mit Eisen angereicherte Cerealien und Körner. Servieren Sie Ihre eisenreichen Speisen mit einer Gemüsebeilage – das Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme.“
“Eisen kann schädlich sein, wenn Sie zu viel bekommen”, sagt das NIH. „Bei gesunden Menschen kann die Einnahme hoher Dosen von Eisenpräparaten (insbesondere auf nüchternen Magen) zu Magenverstimmung, Verstopfung, Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall führen. Große Mengen an Eisen können auch schwerwiegendere Auswirkungen haben, einschließlich Entzündungen der Magenschleimhaut und Geschwüre. Hohe Eisendosen können auch die Zinkaufnahme verringern. Extrem hohe Eisendosen (in Hunderten oder Tausenden von mg) können Organversagen, Koma, Krämpfe und Tod verursachen. Kindersichere Verpackung und Warnetiketten angebracht Eisenergänzungen haben die Anzahl versehentlicher Eisenvergiftungen bei Kindern stark reduziert. Manche Menschen haben eine Erbkrankheit namens Hämochromatose, die dazu führt, dass sich toxische Eisenspiegel in ihrem Körper aufbauen. Ohne medizinische Behandlung können Menschen mit erblicher Hämochromatose ernsthafte Probleme wie Leberprobleme entwickeln Zirrhose, Leberkrebs und Herzkrankheiten. Menschen mit dieser Störung sollten die Einnahme von Eisenpräparaten und Vitamin-C-Präparaten vermeiden.”
Kalzium
Kalzium ist wichtig, keine Frage – aber zu viel kann gefährlich sein. “Kalziummangel kann mit der Zeit zu schwachen und brüchigen Knochen führen, was als Osteoporose bezeichnet wird.” sagt Dr. Donald Brown, Hausarzt bei Houston Methodist. „Es ist gekennzeichnet durch eine verringerte Knochendichte, erhöhten Knochenschwund und ein höheres Risiko für Hüft-, Handgelenk- und Wirbelsäulenbrüche. Viele Menschen bekommen tatsächlich nicht genug Kalzium. Aber die gute Nachricht ist, dass dies oft vor allem durch eine Ernährungsumstellung korrigiert werden kann bei jüngeren Menschen, die möglicherweise einen Mangel haben. Es ist am besten, wenn Sie Ihre Kalziumaufnahme aus Ihrer Ernährung decken, was sehr gut erreichbar ist, da es sich um ein Mineral handelt, das in vielen Lebensmitteln vorkommt. Diejenigen, die sich gesund ernähren, erhalten wahrscheinlich eine optimale Menge an Kalzium.”
Wie viel ist also die richtige Menge? Es besteht Uneinigkeit darüber, dass die empfohlene Dosierung von 1000-1200 mg zu hoch ist. „Unabhängig davon, ob 1.000 oder 1.200 mg pro Tag zu hoch sein könnten, ist es normalerweise immer noch möglich, beide Anforderungen über Ihre Ernährung zu erfüllen“, sagt Dr. Brown. „Stellen Sie nur sicher, dass Sie jeden Tag ein paar Portionen kalziumreicher Lebensmittel zu sich nehmen. Es besteht auch die Möglichkeit von Nebenwirkungen. Zum Beispiel können Kalziumpräparate zu Nierensteinen führen, da sie dazu führen, dass mehr Kalzium über den Urin ausgeschieden wird. Außerdem , könnten diese Nahrungsergänzungsmittel das Risiko einer Person für Herzkrankheiten und Prostatakrebs erhöhen, obwohl die Beweise gemischt sind und mehr Forschung erforderlich ist.
Fettlösliche Vitamine
Fettlösliche Vitamine wie A, E, D und K sollten mit Vorsicht eingenommen werden. „Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Vitaminen: wasserlösliche und fettlösliche.“ sagt Dawn Gerber, PharmD, ein klinischer ambulanter Pharmaziespezialist bei Banner Health. „Obwohl Ihr Körper große Mengen an wasserlöslichen Vitaminen ausscheiden kann, hält er an fettlöslichen Vitaminen fest, die in hohen Konzentrationen giftig sein können.“ Fettlösliche Vitamine werden in der Leber und im Fettgewebe gespeichert. “Diese verfangen sich in unserem Fett, den nichtmuskulären Teilen unseres Körpers”, sagt Dr. Gerber. “Je mehr Nahrungsergänzungsmittel wir in hohen Dosen einnehmen, desto mehr sammelt sich an und wird nicht ausgespült.”
„Vitamin-D-Toxizität, auch Hypervitaminose D genannt, ist eine seltene, aber potenziell schwerwiegende Erkrankung, die auftritt, wenn Sie übermäßige Mengen an Vitamin D in Ihrem Körper haben.“ sagt Katherine Zeratsky, RD, LD. „Vitamin-D-Toxizität wird normalerweise durch große Dosen von Vitamin-D-Ergänzungen verursacht – nicht durch Ernährung oder Sonneneinstrahlung. Das liegt daran, dass Ihr Körper die Menge an Vitamin D reguliert, die durch Sonneneinstrahlung produziert wird, und selbst angereicherte Lebensmittel enthalten keine großen Mengen an Vitamin D Die Hauptfolge der Vitamin-D-Toxizität ist eine Anhäufung von Kalzium in Ihrem Blut (Hyperkalzämie), die Übelkeit und Erbrechen, Schwäche und häufiges Wasserlassen verursachen kann. Die Vitamin-D-Toxizität kann zu Knochenschmerzen und Nierenproblemen führen, wie z Kalziumsteine.”
Vitamin C
Die Tagesgrenze für Vitamin C sollte für Erwachsene nicht über 2000 mg pro Tag liegen. „Die Einnahme von zu viel Vitamin C kann Durchfall, Übelkeit und Magenkrämpfe verursachen“, sagt das NIH. „Bei Menschen mit einer Erkrankung namens Hämochromatose, die dazu führt, dass der Körper zu viel Eisen speichert, könnten hohe Dosen von Vitamin C die Eisenüberladung verschlimmern und das Körpergewebe schädigen. Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C könnten mit Krebsbehandlungen wie Chemotherapie und Strahlentherapie interagieren. Es ist nicht klar, ob Vitamin C die unerwünschte Wirkung haben könnte, Tumorzellen vor Krebsbehandlungen zu schützen, oder ob es dazu beitragen könnte, normales Gewebe vor Schäden zu schützen.
„Wenn Sie wegen Krebs behandelt werden, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Vitamin C oder andere antioxidative Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, insbesondere in hohen Dosen. In einer Studie wurden Vitamin C und andere Antioxidantien (wie Vitamin E, Selen und Beta-Carotin) verringerte die herzschützende Wirkung von zwei Arzneimitteln, die in Kombination eingenommen wurden (ein Statin und Niacin), um den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Es ist nicht bekannt, ob diese Wechselwirkung auch bei anderen Statinen auftritt. Medizinisches Fachpersonal sollte die Lipidspiegel bei Patienten überwachen, die sowohl Statine als auch Statine einnehmen antioxidative Nahrungsergänzungsmittel.”
Der Beitrag Nahrungsergänzungsmittel, die Sie nicht überbeanspruchen sollten, sagen Experten: Zink, Eisen und mehr erschien zuerst auf Eat This Not That.