Ich lebe von 5 Pfund pro Woche, nachdem ich meinen Job als Koch gekündigt habe, um mich meinem ungewöhnlichen Hobby zu widmen … hier erfahren Sie, wie Sie es auch tun können

Ein SAVVY-Sparer hat seinen Job als Koch gekündigt und lebt nun aufgrund seines ungewöhnlichen Hobbys von nur 5 Pfund pro Woche.

Christian Amys, ein „städtischer Sammler“, hat erzählt, dass er jede Woche nur einen Fünfer in Geschäften ausgibt, während er Meeresfrüchte und wilde Pilze isst, die er in Stadtparks und Straßen rund um Brighton zusammensucht.

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Der 41-Jährige begann während der ersten Sperrung der Covid-19-Pandemie mit der Nahrungssuche und brachte sich selbst bei, wie man am besten erkundet.

Er sagt, dass die Hälfte seiner Ernährung mittlerweile aus Nahrungsmitteln besteht, die er in freier Wildbahn – sowohl auf dem Land als auch in der Stadt – in East Sussex entdeckt hat, darunter Pilze, Zwiebeln und Lauch.

Den Rest seiner Lebensmittel bezieht Christian aus Supermärkten und Bauernhöfen.

Er schätzt, dass er durch die Nahrungssuche jede Woche 50 £ an Nahrungsmitteln einspart und 5 bis 10 £ zusätzlich für Kaffee, Milch und Toilettenpapier ausgeben wird.

Christian sagte: „Während des Lockdowns habe ich mich ganz auf die Nahrungssuche konzentriert – ich hatte so viel Zeit, in der Wildnis spazieren zu gehen, und ich habe viele Menschen gesehen, die das Gleiche taten.“

„Ich würde sagen, 50 Prozent meiner Lebensmittel stammen aus der Nahrungssuche – wenn ich ehrlich bin, wäre es wahrscheinlich viel mehr, wenn ich mehr Zeit für die Nahrungssuche hätte.

„Ich gebe pro Woche etwa 5 bis 10 Pfund für einen Lebensmittelladen aus. Wenn ich zum Essen nach Hause gehe, schaue ich an ein paar Futterplätzen vorbei.“

Im März 2020 kündigte er seinen Job als Koch und beschloss, sich ganz auf die Nahrungssuche zu konzentrieren.

Christian sagte: „Ich habe den Großteil meiner Ernährung durch Pilze ersetzt – ich hätte viel lieber Pilze als Fleisch.“

„Wir machen alle unsere Futtersuchen in der Stadt oder außerhalb der Stadt – wir suchen in Parks und rund um das Stadtzentrum.“

„Es geht darum, ein nachhaltiges Leben zu führen.“

Er erinnerte sich, dass der Mangel an Lauch in den Supermärkten letztes Jahr für ihn und seine Freunde kein Problem darstellte.

Christian sagte: „Ich ging in den Garten meines Kumpels, sammelte 15 Kilo Lauch und fing an, ihn an die Leute zu verteilen.“

„Warum machen wir uns Sorgen, dass uns in den Supermärkten die Dinge ausgehen, wenn wir sie doch kostenlos besorgen können?“

Er glaubt auch, im Laufe der Jahre Tausende gespart zu haben, und fügt hinzu: „Ich gehe selten in den Supermarkt, es sind nur die Grundnahrungsmittel, die ich dort bekomme, wie Tee und Kaffee.“

„Im Laufe der Jahre habe ich Tausende gespart – ich spare 50 Pfund pro Woche bei einem Lebensmittelgeschäft.“

Doch während er den Menschen riet, seinem Beispiel zu folgen, gab er auch Tipps, was man meiden sollte – zum Beispiel Lebensmittel, die man auf den verkehrsreichsten Straßen sammelte.

Er sagte: „Wenn Sie nicht hundertprozentig sicher sind, was etwas ist, dann essen Sie es nicht – vertrauen Sie nicht einer Ahnung.“

„Manche Leute wählen vielleicht etwas aus und erraten, was es ist, was gefährlich sein kann.

„Wir befolgen die Regeln – wenn ich einen Pilz sammle, pflücke ich ein paar Handvoll davon, um sie zu überprüfen, bevor ich sie esse.“

„Solange man sie richtig wäscht, sollte kein Risiko bestehen.

„Sie möchten zum Beispiel vermeiden, an einer stark befahrenen Straße Lebensmittel zu ernten, insbesondere Pilze – wenn es sich um eine stark befahrene Straße handelt, können sie Abgase absorbieren.“

Seit der Gründung seiner Firma Urban Forage leitet er nun Fachworkshops, in denen er unter anderem lehrt, welche Algen essbar sind.

Zu den Gerichten, die er auftischt, gehören unter anderem dreieckige Lauch-Tomaten-Suppe, Bärlauch und Brennnesselbrot.

Und zu seinen Futterempfehlungen zählen Waldpilze, Algen, Holunderbeeren, Erdbeeren, Kräuter, Nüsse und Meeresgemüse.

In diesem Sommer wurden rund um die Brombeersaison Ratschläge zur Nahrungssuche gegeben – und auch zu anderen essbaren Pflanzen in freier Wildbahn.

Ein auf Nahrungssuche befindliches Paar mit zwei kleinen Kindern aus Altrincham im Großraum Manchester erzählte, dass auch sie nur 5 Pfund pro Woche in Supermärkten ausgeben.

Und eine TikTokerin empfahl das, was sie „Glamour Diving“ nannte: das Durchsuchen von Mülleimern nach hochwertigen Make-up-Schönheitsprodukten.

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