Was ist deftig, herzhaft und voller Kontroversen? Natürlich die neueste Ergänzung der Food-Court-Speisekarte von Costco! Ein Roastbeef-Sandwich.
Lachen Sie nicht: Der neue Artikel löste nach seinem Debüt im Februar in einem einzigen Lagerhaus in Costcos Heimatstaat Washington eine erhebliche Online-Debatte aus, vor allem aufgrund seines Preises von 9,99 US-Dollar – ein deutlicher Fortschritt gegenüber dem bekanntermaßen günstigen Hot Dog des Lagerhausclubs für 1,50 US-Dollar Combo und 1,99 $ Pizzastück. Der Dialog hat sich in den letzten Wochen nur noch intensiviert, da das neue Sandwich plötzlich an mehr Orten im ganzen Land aufgetaucht ist.
Daher war ich natürlich ziemlich neugierig, dieses blitzableiterartige Mittagsgericht selbst auszuprobieren, als ich es bei meinem örtlichen Costco in Brooklyn, NY, entdeckte
VERBINDUNG: Costco vs. Sam’s Club: Welches hat die besseren Food-Court-Artikel?
Costco-Fans sind ein notorisch hartes Publikum, besonders wenn es um ihren geliebten Food-Court geht. Das ganze Jahr über haben sich Käufer in den sozialen Medien über den dürftigen Zustand der Speisekarte beschwert und den eklatanten Verlust einst beliebter Lebensmittel beklagt, von denen viele auf dem Höhepunkt der Covid-19-Pandemie verschwunden sind. Die Kritiker kommentieren regelmäßig das vielfältige Lebensmittelangebot an den internationalen Standorten von Costco und fragen sich, warum US-Käufer zu kurz kommen.
Man muss sagen, dass Costco in den letzten Monaten mit mehreren Verbesserungsversuchen an der Speisekarte reagiert hat. Es brachte die gehackten Zwiebeln zurück, die die Kunden zu ihren Hotdogs so sehr vermissten. Außerdem wurde zum Leidwesen der Kunden ein Caesar-Salat mit Hühnchen wieder eingeführt, um eine frühere Version zu ersetzen, die das Unternehmen verworfen hatte. Der Club versuchte sogar, die weltlichen Sehnsüchte seiner amerikanischen Mitglieder zu erfüllen, indem er diesen Sommer einen international beliebten Mango-Smoothie in die US-Speisekarten aufnahm – im Guten wie im Schlechten.
Aber das Roastbeef-Sandwich ist ein ehrgeizigerer Schritt als all diese Dinge, so seltsam das auch klingen mag, wenn es um bloßen Aufschnitt auf Brot geht. Im Gegensatz zu langjährigen amerikanischen Klassikern wie Hot Dogs und Pizza scheint das neue Sandwich eher auf den anspruchsvollen Geschmack von heute abgestimmt zu sein – es wird laut Menübeschreibung auf einem „Artisan Roll“ serviert und mit gerösteten Kirschtomaten und Zwiebelrelish belegt. Tatsächlich fühlt es sich fast wie ein Schuss auf Publix und Wegmans an, zwei regionale Lebensmittelkonzerne, die beide dafür bekannt sind, exquisite Deli-Sandwiches zu servieren.
Natürlich ist diese Marketing- oder Geschäftsstrategie für Costco-Kunden nicht besonders wichtig. Sie möchten wissen, ob das Sandwich gut ist und ob es sich, wenn ja, lohnt, fast 10 Dollar für dieses Privileg zu zahlen. Ich beschloss, weiterzumachen und es herauszufinden.
Nachdem ich am Selbstbedienungskiosk bestellt und 10,88 US-Dollar zuzüglich Steuern bezahlt hatte, wartete ich etwa 10 Minuten auf meine Bestellung. Anders als bei der Pizza und den Hot Dogs, die die Kunden im Food-Court deutlich sehen können, wie sie aus dem Ofen und dem Dampfgarer kommen, wurde das Roastbeef-Sandwich respektvoll irgendwo hinten, weit außer Sichtweite, zubereitet. Schließlich erschien es, lose mit Folie bedeckt.
Das Aussehen: Fest. Das Sandwich passte kaum auf den dünnen Servierteller aus Papier und wog auf meiner digitalen Lebensmittelwaage über ein volles Pfund. Das Roastbeef schien völlig braun zu sein – keine nennenswerte rosafarbene Seltenheit – und war in der Mitte zwischen Gemüse und Gewürzen oben und unten hochgestapelt. Eine dicke Schicht hellgelber Mayo-Senf sickerte deutlich in das Brot darunter, während oben rosa eingelegte Zwiebeln hervorblitzten (ein deutlicher Ersatz für die frischen roten Zwiebeln auf dem Menüfoto). Das Brötchen sah frisch aus, mit dem verräterischen Mehlfleck auf der Oberseite, der darauf hindeutet, dass es aus einer echten Bäckerei stammt. Es ist nicht so glänzend und glamourös wie das Sandwich auf dem Hochglanz-Menüfoto, aber ehrlich gesagt auch nicht der Hot Dog.
Der Geschmack: Reichhaltig und komplex. Das Roastbeef war saftig, zart und schmackhaft. Vielleicht nicht die köstlichsten Scheiben, die ich je gegessen habe, aber ganz sicher nicht so trocken, wie man es von einem Schnellbedienungskiosk mit hohem Warenaufkommen wie dem Costco Food Court erwarten würde. Die Rolle war innen weich und teigig, außen aber fest genug, um alles zusammenzuhalten, ohne zu einer bröckeligen Masse zu werden. Saftig geröstete Kirschtomaten verliehen der gesamten Komposition eine helle Säure. Leider gab es nicht viele dieser kleinen Umami-Kugeln und sie neigten dazu, aus der Rolle zu fallen, wenn man sich durch die Rolle hindurchbeißt. Der Salat und die eingelegten Zwiebeln sorgten für eine angenehme Knusprigkeit, während die beiden Soßen etwas aus dem Gleichgewicht zu geraten schienen. Ich würde lieber mehr von dem klebrig-süßen Zwiebelrelish probieren und viel weniger von dem scharfen Mayo-Senf. Aber im Großen und Ganzen ist es ein ziemlich leckeres und angenehmes Sandwich. Und sättigend auch!
Ich habe zu diesem Zeitpunkt jeden Artikel auf der Food-Court-Speisekarte von Costco probiert – zumindest in den USA – und das Roastbeef-Sandwich kommt einer richtigen Mahlzeit bei weitem am nächsten. Costco veröffentlicht keine Nährwertangaben für diese Lebensmittel, es zählt nur die Kalorienzahl. Mit 790 Kalorien ist das Roastbeef-Sandwich nur wenig reichhaltiger als der Hühnchen-Caesar-Salat mit 710 Kalorien – und das Sandwich enthält auch mehr Gemüsesorten.
Costco-Kunden hatten das Glück, schon so lange von supergünstigen Preisen für andere Food-Court-Artikel zu profitieren. Inmitten all der anderen billigen Ersatzprodukte ist der Aufkleberschock im Zusammenhang mit Roastbeef verständlich. Aber Sie können keine moderneren Optionen erwarten, ohne moderne Preise zu zahlen. Sogar Subway verlangt nicht mehr 5 US-Dollar für ein 30 cm langes U-Boot – die Sandwich-Kette in meiner Nachbarschaft verlangt jetzt 13 US-Dollar für ein 12-Zoll-Roastbeef. Mittlerweile kostet ein großes Roastbeef-U-Boot bei Wegmans fast 15 Dollar!
Vor diesem Hintergrund scheint es ein Schnäppchen zu sein, bei Costco 10 Dollar für ein hochwertiges Sandwich zu zahlen. Und wenn es Ihnen nicht schmeckt, können Sie stattdessen auch den Hotdog nehmen.
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Der Beitrag „Ich habe Costcos umstrittenes neues Food-Court-Sandwich ausprobiert und es war riesig und lecker“ erschien zuerst auf Eat This Not That.