Ich habe 9 altmodische Brezeln probiert und die beste war salzig und süß

Glänzende, goldene Brezeln mit Salzkruste sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Schulbrotdosen. Und sie sind nicht nur für die Kleinen. Diese knusprigen Snacks sind eine raffinierte Ergänzung zu Ihrem Work-from-Home-Sandwich und passen perfekt auf ein schickes Käse- und Wurstbrett auf einer Party. Ganz gleich, ob Sie sie in einer Handvoll essen oder die Stangen in Ihren Lieblings-Cremedip tunken, Brezeln sind ein allseits akzeptierter Snack.

Außerdem werden sie gebacken und nicht frittiert, wodurch die meisten Brezeln einen geringeren Öl- und Fettgehalt haben als andere salzige Snacks wie Chips und sogar etwas Popcorn. Obwohl die meisten Brezeln Zucker enthalten, ist dieser in der Regel deutlich geringer als in den typischen im Laden gekauften Keksen oder Backwaren, was diese salzigen Snacks zu einer gesünderen Option im Supermarkt macht.

Natürlich kommt es beim Snack-Einkauf auf den Geschmack an. Um Ihnen dabei zu helfen, die beste Brezeltüte für Ihren nächsten Ladenbesuch zu finden, habe ich eine der beliebtesten Brezeln führender nationaler Marken probiert.

Für diesen Test habe ich jede Brezelmarke direkt aus der Tüte probiert und mir ihre Farbe, Textur, Form, Größe und natürlich den Geschmack notiert. Hier ist die Rangfolge dieser neun im Laden gekauften Brezeln in absteigender Reihenfolge:

Rold Gold Tiny Twists

Rold Gold ist eine der bekanntesten Brezelmarken, aber diese kleinen Wendungen konnte sich gegen die Konkurrenz nicht gut behaupten.

Das Aussehen: Angesichts ihres Namens überrascht es nicht, dass diese Brezeln golden und gedreht sind. Sie haben die klassische deutsche Brezelform in einer miniaturisierten Version mit dünnen, bissigen Armen und ein paar weißen Salzkörnchen auf allen Seiten.

Der Geschmack: Trotz des sichtbaren Salzes mangelte es diesen Brezeln an Geschmack. Sie waren so dünn, dass sie in diesem Test nicht das zufriedenstellende Knuspern kräftigerer Brezeln erreichten und in der Tüte leicht zerbrachen.

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Quinn Vollkorn-Meersalzsticks

Diese glutenfreien Brezeln bestehen aus Vollkorn-Sorghummehl, braunem Reismehl, Kartoffel- und Tapiokastärke und sind mit Erbsenprotein angereichert.

Das Aussehen: Quinns Vollkornbrezeln werden zu dünnen 3-Zoll-Stäben geformt. Sie haben überall die bekannten Beulen aus weißem Salz und eine honig-karamellige Farbe. Ich finde, dass Brezeln in Stäbchenform schwieriger zu essen und weniger sättigend sind als runde Brezeln.

Der Geschmack: Obwohl man diesen Brezeln nicht unbedingt an der Textur erkennen konnte, dass sie glutenfrei waren oder aus alternativem Mehl und Stärke hergestellt wurden, hatten sie auch keinen herausragenden Geschmack. Sie sind leicht süßlich mit einer schönen Menge Salz, die nicht überwältigend ist.

Einzigartige Snacks Original Splits

Diese Brezeln sind reichhaltiger als die meisten Snacks, die ich probiert habe. Sie haben eine kurze und süße Zutatenliste, die Mehl, Sonnenblumenöl, Salz, Hefe und Backpulver umfasst.

Das Aussehen: Diese gedrehten Brezeln sind dicker und größer als die meisten anderen. (Daher beträgt die Portionsgröße nur drei Brezeln, weniger als die anderen, die ich probiert habe.) Sie haben oben Flecken aus weißen Salzkristallen und einen glatten, glänzenden Boden. Die Farbe ist auch ein dunkleres, kräftigeres Braun als die der meisten Brezeln, die ich probiert habe.

Der Geschmack: Mir gefiel die zufriedenstellende Dicke dieser Brezeln im Vergleich zu ihrer feineren Konkurrenz, aber ich fand sie auch etwas langweilig (trotz des höheren Natriumgehalts) und trocken.

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Snyders Butter Snaps

Diese BrezelnDer einzigartige Buttergeschmack unterscheidet sie von den anderen salzhaltigen Snacks, die ich getestet habe.

Das Aussehen: Das niedliche Schachbrettmuster verleiht diesen einzigartigen Brezeln noch mehr Charme. Sie sind glatt, glänzend und größtenteils frei von Salzspuren.

Der Geschmack: Ich liebe den cremigen, butterartigen Geschmack dieser Snacks, der eine schöne Abwechslung zu den anderen salzigen Häppchen war, die ich getestet habe. Diese quadratischen Brezeln sind leicht gesalzen, was den reichen Buttergeschmack hervorhebt.

Walt’s Smoky Senf Brezels

Diese aromatisierten Brezeln sind mit nativem Olivenöl extra überzogen und haben daher einen höheren Fettgehalt als die meisten Produkte, die ich probiert habe. Außerdem enthalten sie etwas weniger Natrium pro Portion.

Das Aussehen: Walt’s Brezeln haben die gleiche gedrehte Form wie Rold Gold, sind jedoch dicker und mit einer glänzenden Glasur aus nativem Olivenöl extra und Gewürzen überzogen. Ich habe den rauchigen Senfgeschmack probiert, den man aufgrund des herausströmenden Zwiebelpulvers, Knoblauchpulvers und Hickory-Rauchgeschmacks sofort riechen kann, wenn man die Tüte öffnet.

Der Geschmack: Die Aromen, die mir bei diesen Brezeln am meisten auffielen, waren Säure (durch Zitronensäure und Essigpulver) und etwas Schärfe im Rachen (durch rote Pfefferflocken). Das Olivenöl sorgt für eine geschmeidige Textur und einen reichen Geschmack und macht diese Snacks zu Ihren einfacheren Brezeln.

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Utz Sauerteig-Specials

Utz‘ Brezeln werden aus Sauerteig hergestellt. Sie sind groß und erinnern an die harten Snacks, die man in einem riesigen Plastikglas findet. Diese Brezeln sind in der Mitte dünner und luftiger als ihre größeren Brüder, wodurch sie leichter zu essen sind.

Das Aussehen: Utz-Brezeln sind größer als die meisten Brezeln und haben eine kräftige Knusprigkeit. An der Oberseite haftet mehr sichtbares Salz und die Unterseite ist glatt und glänzend.

Der Geschmack: Ich kann nicht sagen, dass ich in diesen Brezeln viel Sauerteiggeschmack geschmeckt habe, aber sie waren gut gewürzt. Trotz der Salzkruste und dem höheren Natriumgehalt als andere Optionen empfand ich diese Brezeln nicht als zu salzig.

Pop Daddy Knoblauch-Parmesan-Brezelstangen

Eine weitere Option für stabförmige Brezeln: diese aromatisierten Sticks sind mit einer Mischung aus Parmesankäse, Knoblauchpulver und Zucker überzogen.

Das Aussehen: Pop Daddy-Brezeln sind dünne, 2 bis 3 Zoll große Stäbchen mit einer glatten, öligen Beschichtung, die dafür sorgt, dass die Gewürzmischung haftet. An diesen Brezeln kleben zwar keine riesigen Salzkörnchen, dafür aber eine fast sandartige Gewürzmischung.

Der Geschmack: Der Knoblauchgeschmack (und -geruch) ist bei diesen mit Käse bestäubten Brezeln stark ausgeprägt. Ich habe nicht viel Parmesangeschmack geschmeckt, aber sie sind definitiv herzhaft. Der Duft erinnerte mich an Pringles mit Pizzageschmack.

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Dot’s Homestyle Pretzels Original Seasoned Twists

Dot’s Homestyle Brezeln sah anders aus und schmeckte anders als alle anderen Snacks, die ich für diesen Test probiert habe. Sie sind bissig, aber nicht zu dünn, herzhaft oder übermäßig gesalzen.

Das Aussehen: Diese gebackenen Brezeln haben eine einzigartige gedrehte Stabform. Sie sind blass und golden, mit einer dünnen Salzschicht auf allen Seiten. Die Wendungen sind kürzer als die anderen stäbchenförmigen Brezeln, die ich probiert habe, und sie sind mit einer sehr feinen Gewürzmischung überzogen.

Der Geschmack: Diese Brezeln sind leicht süß und butterartig (sie enthalten künstliches Butteraroma). Sie haben einen fast honigartigen Geschmack, der durch die dezente Würze aus Knoblauch- und Zwiebelpulver ergänzt wird. Das waren meine liebsten gewürzten Brezeln im Bunde.

Snack Factory Brezelchips

Diese abgeflachten Brezelchips gewann in den Bereichen Geschmack, Textur und Aussehen. Ich schätze auch den Komfort eines wiederverschließbaren Beutels.

Das Aussehen: Diese Brezelchips haben die traditionelle Knotenform, sind aber zu einem dünnen Cracker-ähnlichen Snack abgeflacht. Dank Malzsirup sind sie glänzend und bronzefarben. Das meiste Salz befindet sich auf einer Seite der Cracker, die andere Seite ist glatt, glänzend und weist dunkelbraune Flecken auf, die vermutlich vom Ofen stammen.

Der Geschmack: Ich dachte, diese Brezelcracker hätten die beste Form zum Dippen und den besten Geschmack. Sie sind leicht gesüßt, wobei eine Portion 2 Gramm zugesetzten Zucker enthält. Da es keinen dicken Innenteil gibt, haben die meisten Brezeln nur eine äußere „Kruste“, sodass sie den Mund nicht austrocknen. Stattdessen macht der herzhafte, gut gewürzte Snack Lust auf mehr.

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