Ein Ernährungsberater sagte, dass eine gesunde Ernährung weder viel Zeit noch Geld in Anspruch nehmen muss.
Sie hat sich kreative Möglichkeiten ausgedacht, verpackte Lebensmittel wie Mac’n Cheese in gesunde Gerichte zu verwandeln.
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Monica D’Agostino (@saltandsanutrition) ist eine registrierte Ernährungsberaterin, die sagte, dass ihr neuer „Shtick“ darin besteht, den Menschen zu zeigen, wie man verpackte Lebensmittel gesünder macht.
Sie hofft, dass die Leute dadurch aus dem Bestellzyklus zum Mitnehmen herauskommen.
„Meine wichtigste Lektion, die ich als Ernährungsberaterin gelernt habe, ist, dass man nicht ändern wird, was Menschen essen, aber man kann ändern, wie sie es essen“, verriet sie in einem Interview Clip.
Beginnen Sie damit, Ihre Nudeln so zu kochen, wie es in der Packungsanleitung angegeben ist.
„Während Ihr Wasser kocht, werden Sie etwa eine Tasse Brokkoli dämpfen, weil wir uns für ein Brokkoli-Cheddar-Szenario entscheiden.“
Sobald ihre Nudeln fertig gekocht waren, ließ sie das Wasser ab, hob aber etwa zwei Esslöffel auf, damit sie cremig blieben.
„Also, für die Soße werden wir anstelle der Butter und Milch, die man normalerweise in Mac’n-Cheese gibt, diese durch ein Ei ersetzen.“
Das Ei sorgt nicht nur für eine cremige Konsistenz, sondern liefert auch Eiweiß und gesunde Fette.
„Geben Sie Ihre Käsesaucenmischung hinein, geben Sie dann das Ei hinein und mischen Sie es sehr schnell unter die Nudeln, denn wir möchten nicht, dass sie als Rührei gekocht werden.“
Sobald die goldene Konsistenz zum Vorschein kommt, fügen Sie den in der Mikrowelle gedünsteten Brokkoli hinzu.
Für den kleinen Kick entschied sich Monica, die gesunden Nudeln mit scharfer Soße abzurunden.
Die Zuschauer waren von ihrem neuen Shtick begeistert.
„Ich möchte nicht dramatisch sein, aber diese Serie könnte mein Leben verändern“, schrieb eine Person.
„Das Ei ist eine tolle Idee! Manchmal tausche ich Milch und Butter gegen gemischten Hüttenkäse ein“, fügte ein anderer hinzu.
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