DONNERSTAG, 28. Juli 2022 (HealthDay News)
Viele Amerikaner essen laut einer neuen Studie nur wenige dieser Nährstoff-Kraftpakete.
Dazu gehören Erwachsene mit chronisches Nierenleiden (CKD), die seltener Obst und Gemüse essen als ähnliche Menschen ohne die Krankheit, sagten Forscher der University of Virginia (UVA) School of Medicine in Charlottesville.
„Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse ist bei vielen verschiedenen Krankheiten stark mit der Gesundheit verbunden“, sagte Dr. Julia Scialla, Nierenspezialistin bei UVA Health. „Wir machen uns Sorgen über die allgemeinen gesundheitlichen Auswirkungen, wenn wir sehen, dass Patienten mit CKD wenig Obst und Gemüse konsumieren. Wir müssen darauf achten, nicht unnötig von einer gesunden Obst- und Gemüseaufnahme abzuraten, wenn wir Patienten mit chronischer Nierenerkrankung Ernährungsratschläge geben, wie z. B. Ratschläge zur Reduzierung der Kaliumaufnahme.“
Zum die Studiumanalysierten die Forscher Daten zu Essgewohnheiten aus landesweiten Gesundheits- und Ernährungsumfragen, die zwischen 1988 und 2018 durchgeführt wurden.
Die Forscher fanden heraus, dass zwischen 1988 und 1994 52 % der Befragten mit CKD wenig Obst und Gemüse zu sich nahmen, verglichen mit 48 % der Menschen ohne die Krankheit.
Zwischen 2003 und 2010 nahmen 46 % der Befragten mit CNI wenig Obst und Gemüse zu sich, verglichen mit 41 % der anderen.
Und zwischen 2011 und 2018 hatten 48 % der Befragten mit CKD ein geringes Konsummuster, verglichen mit 46 % der anderen.
Laut den US Centers for Disease Control and Prevention leiden etwa 37 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten an einer chronischen Nierenerkrankung. Dies tritt auf, wenn die Nieren nicht in der Lage sind, Abfälle aus dem Blut einer Person effektiv zu filtern. Die Erkrankung kann zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen.
Patienten mit CKD wird manchmal gesagt, sie sollten reduzieren Kalium, ein Mineral, das häufig in Obst und Gemüse vorkommt. Die gesundheitlichen Vorteile dieser Beratung sind nicht bekannt.
Weitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, ob die geringe Aufnahme von Obst und Gemüse eine Ursache oder Folge von CKD ist oder ob andere Faktoren eine Rolle spielen, sagten die Studienautoren in einer Pressemitteilung der Universität.
Darüber hinaus sagten die Forscher, dass weitere Studien erforderlich sind, um den Zusammenhang zwischen Obst- und Gemüsekonsum und CNE zu verstehen und herauszufinden, wie man alle Amerikaner dazu bringen kann, mehr Produkte zu essen.
„Wir hoffen, dass wir durch diese Studie und ähnliche Studien sowohl gesunde Menschen als auch Patienten mit chronischer Nierenerkrankung dazu ermutigen können, ihren Verzehr von Obst und Gemüse zu überdenken, indem wir größere Sorten und Mengen von unverarbeitetem oder minimal verarbeitetem Obst und Gemüse in ihren Alltag integrieren Diäten“, sagte Co-Autorin Shirin Pourafshar, eine Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin aus Charlottesville, Virginia.
Die Ergebnisse wurden kürzlich online in der veröffentlicht Zeitschrift für Nierenernährung.
Mehr Informationen
Das US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases hat mehr dazu chronisches Nierenleiden.
QUELLE: University of Virginia School of Medicine, Pressemitteilung, 26. Juli 2022
Von Cara Murez HealthDay-Reporterin
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FRAGE
Die einzige Aufgabe der Nieren besteht darin, Blut zu filtern.
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