Gemüseschalen und abgeschnittene Enden landen in den meisten Haushalten im Müll, können aber für den Anbau schmackhafterer Lebensmittel verwendet werden.
Hier erfahren Sie, wie Sie einen zweiten Bissen aus den Stücken herausbekommen, die Sie normalerweise wegwerfen. . .
ZWIEBELN: Dies sind einige der am einfachsten aus Resten zu ziehenden Pflanzen. Frühlingszwiebeln springen von den Enden zurück, die normalerweise abgeschnitten und weggeworfen werden.
Lassen Sie einfach ein paar Zentimeter des Stängels aus den Wurzeln herausragen, tauchen Sie sie in Wasser und schon haben Sie eine frische Ernte. Aus Resten können Sie auch gelbe und rote Zwiebeln nachwachsen lassen.
Schneiden Sie das Wurzelende zusammen mit einem Zentimeter der Zwiebel ab. Legen Sie es mit der Wurzelseite nach unten in eine flache Schale mit Wasser oder Erde an einem sonnigen Ort.
Halten Sie das Wasser frisch oder den Boden mit Feuchtigkeit versorgt. Nach ein paar Wochen sollten dann Triebe entstehen. Sie können sie dann in Erde pflanzen und die Zwiebel wächst nach – normalerweise innerhalb von zwei bis drei Monaten.
WACHSENDES GRÜN: Wenn Sie Selleriestangen verwendet haben, legen Sie die Basis mit der Wurzelseite nach unten in eine Schüssel mit flachem Wasser.
Innerhalb weniger Tage sollten neue Triebe entstehen. Anschließend können Sie den gekeimten Sellerie in Erde pflanzen.
Und Sie können eine ähnliche Methode für Salat verwenden, indem Sie wiederum die Basis verwenden, die normalerweise weggeworfen wird, um eine frische Ladung Blätter von der Oberseite wachsen zu lassen.
SPUDS: Aus etwa einer Viertelkartoffel – idealerweise mit mindestens zwei Wurzelaugen – lässt sich eine weitere zum Verzehr züchten.
Es ist eine gute Idee, die Kartoffel zunächst einen Tag lang trocknen zu lassen. Dann ins Wasser legen, wobei beide Augen untergetaucht sind, aber etwas von der Spud in der Luft ist. Zahnstocher sind eine gute Möglichkeit, die Kartoffel im Wasser aufzuhängen.
Die Wurzeln sollten anfangen zu wachsen und die Pflanze kann dann in die Erde im Garten gepflanzt werden.
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