Dominique Crenn: Einer der besten Köche der Welt eröffnet das erste Restaurant in Paris

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Dominique Crenn gilt als die einzige Köchin in Amerika, die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Mit einem beeindruckenden Portfolio, das das Kochen für Emmanuel Macron und Auftritte in der Emmy-nominierten Serie „Chef’s Table“ sowie in Sendungen wie „Iron Chef“ und „Tournament of Champions“ umfasst, betrachtet Crenn Essen als viel mehr als nur Nahrung. Für sie verkörpert es Politik und Aktivismus, wobei jede Kauf- und Essentscheidung als Statement dient. Derzeit ist sie in Frankreich, um ihr erstes Pariser Restaurant „Golden Poppy“ zu eröffnen. Drei Jahrzehnte nach ihrer Abreise nach San Francisco unterhält sich Dominique Crenn mit Eve Jackson über ihre triumphale Rückkehr nach Frankreich, um dort ein Restaurant zu eröffnen.

Die gefeierte Köchin erzählt auch von ihrer persönlichen Adoptionsreise und der tiefen Verbundenheit, die sie zu Paris empfand, der Stadt, in der sie zusammen mit ihrer leiblichen Mutter die ersten sechs Monate ihres Lebens in Obdachlosenunterkünften verbrachte.

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