Die ungesündeste Bestellung bei Texas Roadhouse (und was man stattdessen essen sollte)

Handgeschnittene Steaks, zarte Rippchen und Texas-Menüs sind nur einige der Menükategorien im Texas Roadhouse. Das fleischlastige Menü und die großen Portionen bedeuten, dass viele der Gerichte der beliebten Restaurantkette voller Kalorien, ungesunder Fette und Natrium sind.

Bei so vielen ungesunden Optionen auf der Speisekarte ist es viel komplizierter, die ungesündeste Bestellung bei Texas Roadhouse zu identifizieren, als Sie vielleicht denken. Das liegt daran, dass das ungesündeste Gericht auf der Speisekarte täuscht – es sieht aus wie eine gesunde Mahlzeit, ist aber stattdessen meine Wahl für das ungesündeste Gericht bei Texas Roadhouse, das Sie bestellen können. Finden Sie heraus, warum ich empfehle, dieses Menüelement zu meiden, und erfahren Sie, was ich für eine gesündere Alternative bei der beliebten Steakhouse-Kette halte.

Die ungesündeste Bestellung bei Texas Roadhouse ist … Steakhouse-Filetsalat mit Speck und Blauschimmelkäse-Krümeln

Wie jeder Salat, der Steakhouse Filet Salat kommt mit einer großzügigen Portion frischem, knackigem Grün, Tomaten und gewürfelten Zwiebeln. Der Gemüseanteil dieses Salats hat nur 60 Kalorien, 13 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Protein, 35 Gramm Natrium und weniger als 1 Gramm Fett. Was das Restaurant auf das Gemüse legt, macht ihn zu einer ungesunden Wahl, darunter Filetstreifen, Blauschimmelkäsekrümel, Speckstücke, Croutons, italienisches Dressing und Blauschimmelkäsedressing, wodurch die Gesamtkalorienzahl auf unglaubliche 1.340 steigt. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten, deckt der Steakhouse-Salat 68 % Ihres Tagesbedarfs.

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Überraschenderweise – oder vielleicht auch nicht, wenn man das Fleisch, den Käse und die Dressings bedenkt – stammen 68 % der Kalorien im Salat aus Fett. Abgesehen vom Gesamtfett enthält dieser Salat auch viel gesättigtes Fett, nämlich 25 Gramm pro Portion. American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme gesättigter Fettsäuren auf 5 bis 6 % der Gesamtkalorien oder nicht mehr als 13 Gramm bei einer 2.000-Kalorien-Diät zu beschränken. Der Steakhouse Filet Salad von Texas Roadhouse liefert gesättigte Fettsäuren für zwei Tage. Hohe Aufnahmen von gesättigtes Fett aus rotem Fleisch und Käse erhöhen den Spiegel schlechten Cholesterins – Low-Density-Lipoprotein (LDL-Cholesterin), das an den Arterienwänden klebt und den Blutfluss verengt oder blockiert – und erhöhen das Risiko einer Herzerkrankung.

Dieser Salat enthält 2.870 Milligramm Natrium, mehr als die empfohlene Tagesmenge von 2.300 Milligramm. Zu viel Natrium in der Ernährung ist ein Risikofaktor für Bluthochdruck, die Hauptursache für Schlaganfälle in den Vereinigten Staaten.

Der Salat enthält 8 Gramm Ballaststoffe und deckt dank des Gemüses 32 % des Tagesbedarfs. Die Kalorien, das Fett und das Natrium machen jedoch alle Vorteile der Ballaststoffe zunichte.

Sie können den Salat abwandeln, um ihn etwas gesünder zu machen. Bestellen Sie beispielsweise das Dressing separat und lassen Sie den Speck und die Blauschimmelkäsekrümel weg.

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Eine gesündere Option ist… 6-Unzen-Lendensteak mit grünen Bohnen und einer gebackenen Süßkartoffel

Eine der Besonderheiten der Speisekarte des Texas Roadhouse ist, dass Sie Ihre eigene Mahlzeit zusammenstellen können, indem Sie Soßen und Beilagen auswählen, die Ihnen mehr Kontrolle über die Nährstoffe in Ihrer Mahlzeit geben. Sirloin ist eine der handgeschnittenen Steakoptionen auf der Speisekarte des Texas Steakhouse und eine der magerere Rindfleischstücke. Das Lendenstück gibt es in verschiedenen Größen, und das 6-Unzen-Steak ist das kleinste, aber immer noch eine großzügige Portion. Das Steak wird mit zwei Beilagen serviert, und ich habe grüne Bohnen und eine Süßkartoffel ausgewählt, um die Mahlzeit auszugleichen und den Gesamtnährstoffgehalt zu verbessern.

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Allein das 6-Unzen-Lendensteak hat 250 Kalorien; die grünen Bohnen fügen 110 Kalorien hinzu; und die Süßkartoffel fügt 340 Kalorien hinzu (nicht die voll beladene Süßkartoffel). Die grünen Bohnen sind auch die Hauptquelle für Natrium und fügen der Mahlzeit mehr als 1.000 Milligramm hinzu. Obwohl das Gemüse Kalorien und Natrium hinzufügt, steigert es die Nährwert der Mahlzeit durch die Zugabe von Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Kalium.

Die Ofenkartoffel, der gedünstete Brokkoli und der Haussalat sind weitere gesunde Beilagen zu Ihrem Steak. Es sind auch andere Beilagen und Optionen erhältlich. Um Ihr Steak gesünder zu halten, bedecken Sie es mit Zwiebeln oder Pilzen. Geröstete Jalapenopfeffer sind die beste Beilage.

Das Lendensteak ist eine gute Quelle für Protein, Zink und Eisen, enthält aber auch ungesunde gesättigte Fette. Obwohl sich nicht alle Gesundheitsbehörden darüber einig sind, wie viel rotes Fleisch aus gesundheitlichen Gründen unbedenklich ist, American Heart Association empfiehlt, den Verzehr von rotem Fleisch auf 200 g pro Woche zu beschränken. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, an einer Herzerkrankung leiden oder sich Sorgen um Ihre Herzgesundheit machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, um eine persönliche Beratung zu erhalten, wie viel rotes Fleisch Sie je nach Ihrem Gesundheitszustand und Ihren Zielen pro Woche essen können.

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