Subway ist eine riesige Fast-Food-Kette, die fast in Betrieb ist 37.000 Restaurants ab 2023 in 100 Ländern. Aber es ist entschieden geworden weniger in den letzten Jahren massiv.
Das Unternehmen hat im Jahr 2022 571 Restaurants in den Vereinigten Staaten geschlossen. Magazin für Gastronomiebetriebe gemeldet, unter Berufung auf Daten aus dem Franchise-Offenlegungsdokument der Kette. Der Verlust all dieser Restaurants im Jahr 2022 war für Subway nicht gerade beispiellos. Das Unternehmen kämpfte darum, den Umsatz nach der COVID-19-Pandemie wiederzugewinnen, und schrumpfte auch 2021 rapide, als Franchisenehmer etwa 1.000 Restaurants schlossen. Die aktuelle Restaurantzahl von 20.576 ist laut Veröffentlichung die kleinste Gesamtzahl seit 2005.
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Die Diskrepanz zwischen den früheren und aktuellen Stückzahlen von Subway wird nur noch größer, wenn man noch weiter zurückblickt. Pro ReutersSubway beendete das Jahr 2016 mit 26.744 betriebenen Restaurants in den Vereinigten Staaten, eine Differenz von mehr als 6.100 im Vergleich zu den aktuellen 20.576 des Unternehmens.
„Als Teil der Transformationsreise von Subway zur Verbesserung aller Aspekte der Marke haben wir die letzten zwei Jahre damit verbracht, unsere Präsenz zu optimieren, indem wir einen strategischen, datengesteuerten Ansatz verwendet haben, um sicherzustellen, dass Restaurants den richtigen Standort, das richtige Image und das richtige Format haben Eröffnung neuer Standorte, wobei die Qualität weiterhin oberste Priorität hat, Verlagerung von Restaurants zur Maximierung des Gästeverkehrs und Schließung von Standorten bei Bedarf”, sagte ein Subway-Sprecher in einer Erklärung zu den Schließungen im Jahr 2022.
Der Sprecher fügte hinzu, dass die Verlangsamung der Schließungsrate im vergangenen Jahr „ein erwartetes Ergebnis der Fortschritte ist, die wir bei der Rückkehr zu intelligentem Wachstum erzielt haben, was die Rentabilität der Franchisenehmer steigern und unsere Position auf dem Markt schützen wird“.
Obwohl die Nachricht von diesen Schließungen ein etwas wackeliges Bild für Subway zeichnen mag, waren nicht alle jüngsten Imbissbuden des Unternehmens negativ. Das Unternehmen gemeldet das neunte Quartal in Folge mit positiven Umsätzen in der vergangenen Woche – einschließlich eines zweistelligen Anstiegs der weltweiten Verkäufe im selben Geschäft. Und obwohl amerikanische Restaurantschließungen bis ins Jahr 2022 andauerten, verlangsamte Subway die Schließungen auf die niedrigste Rate seit 2016. Magazin für Gastronomiebetriebe gemeldet.
Darüber hinaus hat das Unternehmen einige ehrgeizige Pläne für das Restaurantwachstum im Jahr 2023. Subway gab letzten Monat bekannt, dass es mit einem Wachstum rechnet neue Restauranteröffnungen in ganz Nordamerika um rund 35 % im Jahr 2023 und eröffnete bereits 145 neue Restaurants im ersten Quartal des Jahres. Die Kette, die einen möglichen Verkauf prüft, plant außerdem, in diesem Jahr Tausende etablierter Restaurants in ganz Nordamerika zu modernisieren, und erwartet eine Zunahme Die Zahl der Restaurants im “aktuellen U-Bahn-Bild” soll bis zum Sommer auf 10.000 steigen.
Subway erweitert auch seine Sandwich-Optionen. Die Kette hat gerade sechs neue handwerkliche Sandwiches zu ihrem Menü der Subway-Serie hinzugefügt, darunter verbesserte Versionen von vier Lieblingssandwiches der Fans und zwei brandneue Optionen. Dies war das erste Mal, dass Subway das Menü der Subway-Serie seit seiner Einführung im Juli 2022 aktualisiert hat. Das Premium-Menü bietet Sandwiches mit vorab festgelegten Komponenten anstelle der traditionellen Sandwiches zum Selberbauen.
Die Post Die Schließung von Massenrestaurants von Subway hat die Kette nun auf ihre kleinste Größe seit 2005 gebracht, erschien zuerst auf Eat This Not That.