Die 7 absolut schlechtesten gefrorenen Makkaroni und Käse, laut Ernährungsberatern

Mac & Cheese ist das ultimative Wohlfühlessen. Cremig und köstlich käsig, ist es die perfekte Beilage für ein Familienessen oder eine komplette Mahlzeit für sich. (Tu nicht so, als hättest du es noch nie getan!)

Die äußerst praktischen Optionen für gefrorene Makkaroni und Käse machen dieses klassische Gericht zu einer noch schnelleren und einfacheren Mahlzeitlösung. Sie müssen nicht darauf warten, dass das Wasser kocht, Sie müssen kein Pfund Käse kaufen, wenn Sie ihn von Grund auf zubereiten, oder sich nach der gesamten Herstellung mit schmutzigem Geschirr herumschlagen. Alles, was Sie tun müssen, ist, es für ein paar Minuten in die Mikrowelle (oder den Ofen) zu stellen und zu genießen!

Leider geht diese Bequemlichkeit zu Lasten Ihrer Gesundheit. Gefrorene Makkaroni und Käse sind oft mit überschüssigen Kalorien, Fett und Natrium beladen. Und da es zum Erhitzen und Verzehr bereit ist, können Sie das Rezept nicht wie bei der Zubereitung zu Hause an Ihre Gesundheitsbedürfnisse anpassen; Es besteht keine Chance, sich für Magermilch mit mehr als 2 % zu entscheiden, Vollfettkäse durch fettreduzierten Käse zu ersetzen oder darauf zu achten, dass Sie es mit dem Salzstreuer nicht übertreiben. Die einzige Möglichkeit, Ihre Kalorien- und Fettaufnahme zu kontrollieren, besteht darin, die Portionsgröße zu verkleinern – und wir alle wissen, wie schwierig das ist, wenn die meisten Produkte in „Einzelportionsgrößen“ verpackt sind.

Um die schlimmsten Optionen im Tiefkühlregal aufzudecken, haben wir mit registrierten Ernährungsberatern gesprochen, die uns einige Ratschläge gegeben haben, wie wir herausfinden können, was ein gefrorenes Mac-and-Cheese-Produkt ungesund macht.

So erkennen Sie die ungesündesten gefrorenen Makkaroni und Käsesorten

Hier sind 5 Dinge, die Sie bei der Auswahl von gefrorenem Mac & Cheese beachten sollten:

• Bio bedeutet nicht, dass es gesünder ist oder besser schmeckt. „Es gibt mehrere Marken, die ihre Produkte als biologisch vermarkten, aber das bedeutet nicht, dass das Produkt unbedingt gesünder ist“, sagt er Amber Pankonin, MS, RDregistrierter Ernährungsberater und Inhaber des Food-Blogs Stirlist. „Es enthält immer noch Kalorien und Natrium. Vergleichen Sie daher unbedingt die Nährwertangaben.“
• Überprüfen Sie immer die Portionsgröße „Nährwertkennzeichnungen liefern wertvolle Informationen über die Zutaten des Mac & Cheese und deren Nährwert“, sagt er Maggie MichalczykRDNGründer von Es war einmal ein Kürbis. „Achten Sie genau auf Portionsgrößen, Kalorien, Fettgehalt (insbesondere gesättigte Fettsäuren), Natriumgehalt und zugesetzten Zucker. Es ist auch wichtig, auf die Portionsgröße des Produkts zu achten, denn darauf bezieht sich die Nährwertkennzeichnung und nicht auf das Ganze.“ Paket, sofern nicht anders angegeben.
• Der Natriumgehalt ist bei den meisten Marken typischerweise hoch. „Da gefrorene Makkaroni und Käse ein Convenience-Produkt sind, enthalten viele Marken einen hohen Natriumgehalt, der zwischen 500 und 2500 mg Natrium pro Portion liegt“, sagt Pankonin. „Wenn Sie hohen Blutdruck haben oder salzempfindlich sind, sollten Sie dies möglicherweise beim Markenvergleich berücksichtigen.“
• Achten Sie auf übermäßig viel Fett und Zucker „Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren verbunden sind mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen“, sagt Michalczyk. „In ähnlicher Weise tragen zugesetzte Zucker zu leeren Kalorien bei und können zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen.“ Wählen Sie Mac & Cheese-Produkte mit weniger gesättigten Fettsäuren und minimalem Zuckerzusatz, um eine nährstoffreichere Mahlzeit zu fördern.“
• Spezielle Zutaten können den Fett-, Kalorien- und Natriumgehalt erhöhen. „Die Zugabe von tierischen Produkten, Zutaten wie Büffel- oder Barbecue-Sauce oder Semmelbröseln kann den Gesamtkaloriengehalt und insbesondere den Natriumgehalt erhöhen“, sagt Pankonin. „Das sollten Sie bedenken, wenn Ihnen spezielle Zutaten gefallen.“

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Mit fragwürdigen Zutaten und einer Fülle von Nährstoffen, die bei übermäßigem Verzehr Ihre Gesundheit gefährden, sollten diese gefrorenen Makkaroni und Käsesorten besser in Tiefkühltruhen aufbewahrt werden. Übernehmen Sie die Verantwortung für Ihre Gesundheit, indem Sie diese Tipps meiden, und wenn Sie das nächste Mal Ihr Verlangen nach Käse-Makkaroni stillen möchten, sollten Sie sich laut Ernährungsberatern diese „Die besten und schlechtesten verpackten Mac- und Käsesorten“ nicht entgehen lassen.

“Diese Option „Das ist nicht unbedingt eine schlechte Wahl, aber es zeigt, dass Bio nicht bedeutet, dass es kalorienarm ist“, sagt Pankonin. „Diese Bio-Variante enthält immer noch 55 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Zucker und 18 Gramm Fett.“ .”

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Gefrorene Makkaroni und Käse in Einzelportionen sind besonders ungesund, da man leicht einen ganzen Behälter auf einmal vernichten kann – was in diesem Fall zu einer Kalorieneinsparung von fast 500 führt. “Stouffer’s Frozen Mac N Cheese „ist extrem reich an Natrium und reich an gesättigten Fettsäuren“, sagt Michalczyk. „Es hat auch mehr Kalorien pro Portion als andere Optionen.“

“Diese besondere Geschmacksvielfalt „Enthält tierisches Eiweiß und Büffelsauce, was den Natriumgehalt erhöht“, sagt Pankonin. „Der Gesamtnatriumgehalt beträgt 2130 Milligramm, und das liegt an der hinzugefügten Büffelwürze und dem zusätzlichen Salz, das zum Würzen des Huhns verwendet wird.“

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“Diese Geschmacksvielfalt enthält Semmelbrösel, wodurch es im Vergleich zu anderen Optionen etwas mehr Kohlenhydrate enthält“, sagt Pankonin.

Berühmt für ihre verpackten Mac & Cheese, Kraft hat gerade eine eingefrorene Option eingeführt, und das sollten Sie vermeiden, wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten. “Diese Kraft-Sorte ist reich an Fett und sehr reich an Natrium pro Portion“, sagt Michalczyk.

„Die Zugabe von Pulled Pork mit Barbecue-Sauce diese Option kann den Natrium- und Zuckergehalt im Vergleich zu anderen Optionen etwas erhöhen“, sagt Pankonin.

Diese mag kalorienärmer erscheinen, aber es gibt 5 Portionen – und eine Portion besteht nur aus 3 „Bissen“. Außerdem sind sie paniert. „Natrium ist bei Convenience-Artikeln immer ein Problem“, sagt Pankonin. „Wenn Sie also hohen Blutdruck haben, möchten Sie vielleicht eine andere Option finden.“

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