Wenn Sie ein Risiko für eine Herzerkrankung haben oder derzeit daran leiden, dann haben Sie es mit der zu tun Haupttodesursache für Erwachsene in den Vereinigten Staaten. Eine schlechte Herzgesundheit kann auf verschiedene Dinge zurückzuführen sein, wie Bluthochdruck und Cholesterin, Diabetes, Übergewicht oder Fettleibigkeit und eine ungesunde Ernährung. Wenn Sie derzeit mit einem dieser Probleme zu kämpfen haben, könnten Sie in Zukunft an Herzinfarkten und koronarer Herzkrankheit leiden. Es gibt jedoch Möglichkeiten, Ihre Herzgesundheit zu verbessern, und eine dieser Möglichkeiten beinhaltet eine gesunde Ernährung.
Eine gesunde Ernährung besteht darin, viel Gemüse zu essen, das kraftvolle Lebensmittel voller Nährstoffe ist. Und sicherzustellen, dass Sie in Ihrer Ernährung ausreichende Mengen an Gemüse zu sich nehmen, ist eine Möglichkeit, Ihre Herzgesundheit zu verbessern. Entsprechend Die ErnährungszwillingeLyssie Lakatos, RDN, CDN, CFTund Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, eingetragene Ernährungsberater in unserem medizinischen Expertenrat, sind alle Gemüse Superstars, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht. Sie schlagen vor, dass die Forschung immer wieder zeigt, dass das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle umso geringer ist, je mehr Gemüse Sie konsumieren. Sie konnten jedoch die besten fünf für Ihr Herz auswählen, also lesen Sie weiter, um zu sehen, was sie sind. Dann werfen Sie einen Blick auf die 6 besten Gemüsesorten zur Reduzierung von Entzündungen, sagen Ernährungsberater.
Die Nutrition Twins legen nahe, dass Tomaten Nährstoff-Kraftpakete sowie reichhaltige Quellen für herzschützende Antioxidantien sind. Dazu gehören Lycopin, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Vitamin C, Flavonoide und Vitamin E.
“Forschung zeigt, dass die Nährstoffe in Tomaten das „schlechte“ LDL-Cholesterin, den Blutdruck und Homocystein (ein Maß für Entzündungen und ein unabhängiger Risikofaktor für Herzkrankheiten) reduzieren und die Zellen weniger „klebrig“ machen, wodurch das Blut leichter fließen kann“, Sagen wir die Nutrition Twins.
Darüber hinaus geben The Nutrition Twins an, dass viele der Antioxidantien in Tomaten, wie Lycopin und Beta-Carotin, bis zu viermal besser bioverfügbar werden, wenn sie gekocht werden.
„Obwohl es großartig ist, frische Tomaten zu Salaten, Burritos, Sandwiches und Wraps hinzuzufügen, haben Sie keine Angst, sie zu gekochten Gerichten wie Chili, Eintöpfen, Saucen und gekochten Gerichten hinzuzufügen oder sie auch in Tomatensauce zu essen “, raten die Nutrition Twins.
„Spinat schlägt es aus dem Baseballstadion, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht“, sagen The Nutrition Twins. „Hoher Blutdruck gefährdet das Herz und Spinat senkt den Blutdruck dank seiner Nitrate, die dazu beitragen, Arterien weniger steif zu machen und die Funktion der Zellen zu verbessern, die die Wände der Blutgefäße auskleiden.“
Die Nutrition Twins sagen, dass dieses Blattgrün auch die richtige Blutgerinnung fördert. Dies ist der kräftigen Dosis Vitamin K zu verdanken.
Laut einer in der veröffentlichten Studie Amerikanisches Journal für klinische Ernährung, Der Verzehr von grünem Blattgemüse wie Spinat kann das Risiko von Herzerkrankungen erheblich verringern.
Um mehr „grüne Güte fürs Herz“ zu bekommen, schlagen The Nutrition Twins vor, diese einfachen Strategien auszuprobieren:
- Spinat in Omeletts, Aufläufen und Suppen schwenken
- Sandwiches damit stapeln
- Machen Sie Salate damit oder werfen Sie ein paar Blätter in Salate
- Fügen Sie es in Pfannengerichten und in Tomatensauce hinzu
Sie sind vielleicht nicht jedermanns Lieblingsgemüse, aber sie sind starke Herzschützer.
Forschung veröffentlicht in Zeitschrift der American Heart Association zeigt, dass Kreuzblütengemüse wie Rosenkohl helfen kann, verstopfte Arterien zu verhindern, die laut Nutrition Twins eine große Ursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle sind.
„Viele der herzgesunden Vorteile von Rosenkohl werden ihren Ballaststoffen, Carotinoiden, Folsäure, Ballaststoffen und Vitamin C, E und K zugeschrieben“, sagen The Nutrition Twins. “Sowie ihre Schwefelverbindungen, Glucosinolate genannt, die starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben, die helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen und das LDL-Cholesterin zu senken.”
Einige Vorschläge zum Hinzufügen von Rosenkohl zu Ihrer täglichen Gemüsedosis umfassen das Werfen von Rosenkohl in Salate und Pfannengerichte, Nudeln und Reisgerichte. Sie können sie auch in Olivenöl und Knoblauch rösten.
„Spargel ist eine gute Quelle für Folat, das Homocystein senkt, eine Aminosäure, die mit Herzkrankheiten und Schlaganfall in Verbindung gebracht wird“, erklären The Nutrition Twins.
Unterdessen hilft das Kalium des Spargels, den Bluthochdruck zu senken, während sein Ballaststoffgehalt das LDL-Cholesterin und das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen senkt, laut einer in der veröffentlichten Studie Zeitschrift für Chiropraktik.
„Außerdem enthält es Flavonoide QuercetinIsorhamnetin und Kämpferol, die auch helfen, Entzündungen sowie den Blutdruck zu senken, der die Arterien schädigt und zu Herzerkrankungen führt”, sagt The Nutrition Twins.
Wenn Sie Ihren Gerichten ein paar Stangen hinzufügen möchten, versuchen Sie es mit gehacktem Spargel in Frittatas, Quiches, Aufläufen und Salaten. Sie können sie auch in Nudelgerichte oder Suppen mischen. Oder Sie können versuchen, sie zu grillen oder zu dämpfen und ein wenig Dressing hinzuzufügen.
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Laut The Nutrition Twins sind Zwiebeln eine gute Quelle für schwefelreiche sekundäre Pflanzenstoffe. Diese sekundären Pflanzenstoffe senken den Cholesterinspiegel und lösen Blutgerinnsel auf. Dies kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle senken.
„Die starken Antioxidantien der Zwiebeln, einschließlich Quercetin, bekämpfen auch die chronische Entzündung, die mit allen Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten, verbunden ist, und sie senken auch Triglyceride und Cholesterin“, sagen The Nutrition Twins. “Quercetin wurde auch gefunden den Blutdruck deutlich senken.”
Möchten Sie mehr Zwiebeln in Ihre Mahlzeiten integrieren? Verwenden Sie Zwiebeln als Basis für ein Gericht oder eine Suppe. Oder fügen Sie sie zu Sandwiches, Pizza, Salat, Aufläufen, Burgern und Tacos hinzu. Sie können sogar kreativ werden und sie einlegen.
Der Beitrag 5 beste Gemüse für dein Herz, sagen Ernährungswissenschaftler erschien zuerst auf Eat This Not That.
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