Wenn Sie ein Kaffee-Enthusiast sind, haben Sie in den letzten Jahren wahrscheinlich Ihre Eiskaffee-Bestellung gegen Cold Brew ausgetauscht. Die besten Cold-Brew-Kaffeemaschinen bieten das gleiche Gebräu auf Coffeeshop-Niveau zu Hause – für weniger Geld, Abfall und Zeit. Und sie sind eine wirtschaftlichere und nachhaltigere Option als Cold Brew Konzentrate und andere im Laden gekaufte Cold Brews.
Wenn Sie noch nicht in den Cold-Brew-Zug gestiegen sind, dann ist dies Ihr Zeichen, aufzuholen. Cold Brew wird kalt aufgebrüht, während Eiskaffee heiß gebrüht und dann gekühlt wird. Cold Brew bietet einen stärkeren, reichhaltigeren Geschmack als Eiskaffee und lässt sich überraschend einfach zu Hause zubereiten. Es reduziert auch den Säuregehalt des Kaffees erheblich, da durch Hitze bitter schmeckende Öle freigesetzt werden und eisgekühlten oder heißen Kaffee sauer schmecken können. Bevor wir Ihnen unsere beliebtesten Cold-Brew-Kaffeemaschinen zeigen, erfahren Sie hier, was Sie über das Brauen zu Hause wissen sollten und worauf Sie beim Kauf von Cold-Brew-Kaffeemaschinen achten sollten.
Wie macht man Cold Brew?
„Cold Brewing Coffee ist relativ narrensicher“, Josey Markiewicz, La Colombes Senior Director of Cafe, erzählt SELF. „Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Kaffee verwenden und dass Ihre gemahlenen Partikel so gleichmäßig wie möglich sind. Der Mahlgrad sollte ungefähr so grob sein wie koscheres Salz. Lassen Sie es sich vermischen [in the brewing vessel] mit kaltem oder zimmerwarmem Wasser etwa 18 Stunden vor dem Filtern.“ Diese Anweisungen können je nach Art des Cold Brew Makers, den Sie kaufen, leicht variieren, aber im Allgemeinen ist es ziemlich einfach. Das Wichtigste ist, das Verhältnis von Kaffee zu Wasser einzuhalten
Wenn es um die beste Kaffeesorte für den Brühprozess geht, sagt er: „Sie sollten einen Kaffee wählen, der relativ löslich ist, also entweder einen Kaffee, der in geringer Höhe angebaut, natürlich verarbeitet oder etwas dunkler geröstet wird. Aber nicht alle diese Variablen auf einmal.” Sie sollten eine gute Kaffeemühle zur Hand haben, obwohl einige Kaffeeabonnements wie Trade Coffee und La Colombe kann es für die von Ihnen bevorzugte Brühmethode mahlen.
Tust du brauchen einen Cold Brew Maker, wenn du ihn nur gelegentlich trinkst?
Cold Brew-Kaffeemaschinen sind der beste Weg, um eine glatte, gemahlene Tasse zu erzielen, aber Sie kann mach es ohne. Dies ist besonders zu beachten, wenn Sie nur ab und zu Cold Brew trinken oder nicht möchten, dass ein großer Behälter davon im Kühlschrank steht. „Alles, was Sie brauchen, ist ein Gefäß und Zeit“, sagt er. „Man könnte das richtige Verhältnis von Kaffee und Wasser in ein Einmachglas gießen [or something similar], umrühren und über Nacht stehen lassen. Wenn Sie dann aufwachen, gießen Sie die resultierende Flüssigkeit einfach durch einen beliebigen Filter.”
Worauf sollten Sie beim Kauf einer Cold Brew Kaffeemaschine achten?
Laut Markiewicz sind Haltbarkeit und Preis die wichtigsten Faktoren bei Cold Brew Makern. Zum Glück waren die meisten Cold Brew Maker, die wir gefunden haben, preislich relativ erschwinglich. Eine Möglichkeit, über Ihre Preisspanne für diese Küchenhelfer nachzudenken, besteht darin, zu überlegen, ob Sie die Cold Brew-Kaffeemaschine ausreichend nutzen, um wirklich auf Ihre Kosten zu kommen. In Bezug auf die Haltbarkeit sollte Ihre Cold Brew-Kaffeemaschine aus dickem Kunststoff, Glas oder Edelstahl bestehen. „Verwenden Sie einen wiederverwendbaren Filter, der eng genug gewebt ist, um alle Sedimente zu entfernen“, fügt er hinzu. Sie möchten eine Maschine, die den Kaltbrühprozess vereinfacht und über umfassende Anweisungen verfügt. Es sollte kein totaler Schmerz sein, ihn zu reinigen; Wir haben nach Optionen mit spülmaschinenfesten Teilen gesucht. Und wenn der Cold Brewer, den Sie mögen, Papier- oder Filzfilter benötigt, stellen Sie sicher, dass diese einfach separat erhältlich sind.
Im Voraus haben wir anhand dieser Anleitung die besten Cold Brew-Kaffeemaschinen zusammengestellt. Wir haben auch begeisterte Bewertungen von Kaffeeliebhabern berücksichtigt und dafür gesorgt, dass Optionen für jeden Preispunkt enthalten sind. Sie finden erschwingliche Filtergefäße und französische Pressen sowie High-End-Kaltbrüher für die Baristas zu Hause unter uns. Wir haben Marken wie OXO, Bodum, Hario, KitchenAid und mehr für eine glatte, starke Tasse Kaffee aufgenommen.