Lass es schneien. Aber wenn nicht, lassen Sie es bitte so kalt sein, dass wir ohne schlechtes Gewissen alle Pläne absagen und uns hintereinander Weihnachtsfilme ansehen können, während wir an etwas Süßem und Befriedigendem nippen.
Mit ihrer wärmenden Fruchtigkeit und befriedigenden Dichte sind Likörweine – und insbesondere Portwein – eine offensichtliche Wahl für festliche Feierlichkeiten, egal, ob es sich um ein temporeiches oder zurückhaltendes Getränk handelt. Natürlich lieben wir sie das ganze Jahr über, aber zu dieser Jahreszeit kommen sie besonders gut zur Geltung.
Ob zum Nippen mit einem Stück Weihnachtskuchen, als gemütlicher Schlummertrunk am Abend oder als Aperitif (Sherry) oder Digestif (Port) für Ihre Gäste, wir haben den perfekten Winterwärmer für Sie. Und dank des unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnisses müssen Sie wirklich kein Vermögen ausgeben, um etwas Hochwertiges zu bekommen.
Wenn es um Portweine geht, sollten Sie zunächst wissen, dass es verschiedene Stile gibt, die von Rubinrot bis Weiß reichen. Tawny Port hat zum Beispiel durch den Reifungsprozess in Holzfässern eine nussige Note, während White Port, hergestellt aus weißen Trauben, oft in Cocktails gemixt wird. Auch beim Sherry reichen die Flüssigkeiten von leichten und erfrischenden Finos bis hin zur köstlichen, intensiv süßen Klebrigkeit eines Pedro Ximénez (PX).
Wenn Ihre Erfahrung mit Likörweinen also darin besteht, einmal im Jahr, wenn das festliche Käsebrett eintrifft, die Flasche aus dem Schrank zu räumen, dann schnallen Sie sich an. Erschwinglich, differenziert und hervorragend zum Essen geeignet – wir haben das Beste für Ihre festlichen Feierlichkeiten ausgewählt.
Wie wir getestet haben
Wir haben bewusst eine Bandbreite an Stilen abgedeckt. Für Stile, die eher süß sind, suchen wir nach solchen, die nicht aufdringlich sind und einige der herrlich reichen Fruchtaromen durchkommen lassen. Bei den länger gereiften Portweinen auf unserer Liste suchen wir nach Charakter; diese tieferen Noten von Feige, Nüssen und Butterscotch. Bei unseren lebensmittelfreundlichen Sherrys achten wir darauf, wie gut sie zu festlichen Speisen passen.
Wir haben uns an die Servierempfehlungen jeder Marke gehalten und die Flüssigkeit auf Zimmertemperatur gehalten, gekühlt oder vor dem Eingießen dekantiert. Dies sind die Tipps, die Sie ausprobieren sollten.
Eine Auswahl der besten Portweine und Likörweine, die wir getestet haben
(Claire Dodd)
Die besten Portweine und Likörweine für Weihnachten 2023 sind:
- Insgesamt das Beste – Fonseca-Portwein mit Kruste 2015: 18,50 £, Carringtonswines.co.uk
- Bester Supermarkt-Sherry – Unwiderstehlicher Pedro Ximenez-Sherry aus der Genossenschaft: 7,50 £, Coop.co.uk
- Bester Wert – Grahams 10 Jahre alter Tawny: £19, Vinello.co.uk
- Bester Premium-Port – Ramos Pinto RP20 20 Jahre alter Tawny-Portwein: £54,98, Prestigedrinks.com
- Am besten für Portwein-Ersttrinker geeignet – Warre’s Otima 10 Jahre Tawny: £17,94, Masterofmalt.com