Bei den meisten Speisen und Getränken kann zu viel des Guten zu negativen gesundheitlichen Folgen führen. Saft ist keine Ausnahme. Obwohl Saft gesund sein und einige glänzende Vorteile bieten kann, sollten Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Sorte auswählen und sich nicht zu sehr den falschen hingeben.
Amy GoodsonMS, RD, ZSVA, LD, ein registrierter Ernährungsberater in unserem medizinischen Expertengremium, erklärt, dass kein Lebensmittel oder Getränk Bauchfett verursacht. Wenn Sie jedoch mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie benötigen, kann dies langfristig zu einer Gewichtszunahme und zusätzlichem Bauchfett beitragen. Deswegen, Zuckergesüßte Getränke wie bestimmte Säfte und Smoothies mit Zuckerzusatz können ein Faktor für unnötige Kalorien sein, und Sie werden es vielleicht nicht einmal bemerken. Wenn wir von zuckergesüßten Säften sprechen, sprechen wir nicht von 100 % Säften, die reiner Saft sind und keinen Zuckerzusatz enthalten.
„Ohne es zu merken, nehmen viele Menschen viele zusätzliche Kalorien aus zuckergesüßten Getränken zu sich“, sagt Goodson Snack, oder zwischendurch.”
Vor diesem Hintergrund schlägt Goodson weiterhin vor, dass die meisten Menschen zwar an Limonade, Limonade und Energy-Drinks denken, wenn sie an zuckergesüßte Getränke denken, es aber wichtig ist, dies zu beachten Säfte, Smoothies und andere scheinbar „gesunde“ Getränke könnten ebenfalls Zucker und Kalorien hinzufügen.
„Saft ist interessant, weil jeder Saft Zucker in Form von Fruktose liefert, einem natürlich vorkommenden Zucker, der in Früchten vorkommt“, erklärt Goodson. „Einige Säfte, wie 100 % Saft, bieten jedoch mehr Nährstoffvorteile als andere.“
Zum Beispiel schlägt Goodson vor, dass 100 % Granatapfelsaft auch Antioxidantien und Kalium liefert, während 100 % Orangensaft Vitamin C und einige spezifische B-Vitamine liefert. Während Sie also Zucker konsumieren, ist es ein nährstoffreicher Zucker, der auch gesundheitliche Vorteile hat.
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Inzwischen haben einige Säfte Zucker hinzugefügt und enthalten weniger Nährstoffe.
Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPTein weiteres Mitglied unseres medizinischen Expertengremiums und Autor von Das Schwangerschaftskochbuch der ersten Mutter, Das 7-Zutaten-Kochbuch für eine gesunde Schwangerschaft, und Förderung der männlichen Fruchtbarkeit schlägt vor, dass “Orangen”-Getränke können schlechte Saftoptionen sein.
„Es gibt viele Orangengetränke, die aussehen, als wären sie 100 % Orangensaft, obwohl sie in Wirklichkeit mit zugesetztem Zucker und unnatürlichen Zutaten hergestellt werden“, sagt Manaker. „Das Trinken von zu viel zugesetztem Zucker kann zur Ansammlung von Bauchfett beitragen, und einige dieser Sorten tragen, wenn überhaupt, nur sehr wenig Mikronährstoffe bei. Am besten halten Sie sich an 100 % Orangensaft, wenn Sie ein Getränk mit Orangengeschmack wünschen.“
Goodson teilt weiter mit, dass diese Arten von Getränken diejenigen sind, die Sie in Ihrer Ernährung einschränken sollten, da sie wenig bis gar keine Nährstoffvorteile haben und Ihrem Tag viele zusätzliche Kalorien hinzufügen können.
Woher wissen Sie, ob Sie den richtigen Saft wählen?
Wenn Sie Ihr lokales Lebensmittelgeschäft besuchen, stehen Ihnen unzählige Saftoptionen zur Auswahl. Wie können Sie darauf vertrauen, dass Sie eine gesündere Option wählen werden? Goodson teilt einige ihrer Vorschläge:
- Suchen Sie nach 100 % Saft. Das bedeutet, dass die Frucht im Saft die erste Zutat auf der Zutatenliste sein sollte.
- Suchen Sie nach Säften ohne Zuckerzusatz.
- Suchen Sie nach frisch gepressten Säften. Der Saft ist nichts anderes als das, was aus der Frucht stammt.
- Suchen Sie nach püriertem Fruchtsaft. Das bedeutet, dass die ganze Frucht püriert oder untergemischt wurde, was Ballaststoffe hinzufügt.
- Verbrauchen Sie die richtige Portionsgröße. Eine Portion 100 % Fruchtsaft sind 6 Unzen (dies zählt als eine Fruchtportion).
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