Außen knusprig, innen warm und klebrig. Den perfekten gegrillten Käse zuzubereiten reicht aus, um den ganzen Tag zu verschönern, und dieses dekadente Sandwich ist ziemlich einfach zuzubereiten. Allerdings ist es genauso leicht, etwas zu vermasseln. Es kann leicht passieren, dass das Brot anbrennt oder der Käse im Inneren unzureichend gart, was zu einer frustrierenden Niederlage führt. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine kinderleichte Möglichkeit gibt, gegrillten Käse zuzubereiten, und dass Sie dazu lediglich eine Heißluftfritteuse benötigen?
In einer Heißluftfritteuse können Sie fast alles zubereiten, und ein superknuspriges, besonders schmelzendes gegrilltes Käsesandwich ist da keine Ausnahme. Da die Heißluftfritteuse Lebensmittel mit Heißluftzirkulation gart, ist sie die perfekte Methode für diese Art von Gerichten, da der Käse im Inneren gart und das Brot außen schön knusprig bleibt.
Um zu erfahren, wie man gegrillten Käse aus der Heißluftfritteuse am besten und leckersten zubereitet, haben wir mit gesprochen Chefkoch Chris Nirchel mit New Yorker Catering-Serviceder uns zuvor beigebracht hat, wie man alles an der Luft frittiert, von Ofenkartoffeln über Chicken Wings bis hin zu einem Thanksgiving-Truthahn.
Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren. Weitere Kochtipps finden Sie in den 11 besten Rezepten für Heißluftfritteusen zum Abnehmen.
Zutaten:
Wenn es darum geht, gegrillten Käse zuzubereiten, können Sie nahezu jede gewünschte Kombination aus Käse und Brot verwenden, aber Chefkoch Nirchel hat sein eigenes Lieblingsrezept für die Zubereitung von gegrilltem Käse aus der Heißluftfritteuse. Um es auf seine Art zuzubereiten, was vier Sandwiches ergibt, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 8 Scheiben Ihres Lieblingsbrotes (Sauerteig ist mein persönlicher Favorit)
- 4 Unzen cremiger Brie
- 4 Unzen scharfer Cheddar, gerieben
- 4 Unzen Gouda, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Unzen Mozzarella, gerieben
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- Optionale Zusätze: karamellisierte Zwiebeln, sautierte Pilze oder knuspriger Speck.
Sobald Sie Ihre Zutaten beiseite gelegt haben, ist es an der Zeit, Ihre Heißluftfritteuse vorzubereiten.
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Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 375 °F vor und bestreichen Sie Ihr Brot mit Butter.
Sie können jede Art von Heißluftfritteuse verwenden, um gegrillten Käse zuzubereiten, aber Chefkoch Nirchel sagt, sein Favorit sei die Selbstreinigende transparente Heißluftfritteuse von Fritaire. Für welche Fritteuse Sie sich auch entscheiden, stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 375 Grad Fahrenheit ein und lassen Sie sie vorheizen.
Um Ihr Brot zuzubereiten, „legen Sie die Brotscheiben auf eine saubere Oberfläche und verteilen Sie eine großzügige Schicht weiche Butter auf einer Seite jeder Scheibe“, sagt Nirchel. „Dadurch wird ein goldenes und knuspriges Äußeres gewährleistet.“
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Stellen Sie das Käsegemisch zusammen.
Das Schichten Ihres Käses ist ein wichtiger Teil des Herstellungsprozesses von gegrilltem Käse, und Chefkoch Nirchel empfiehlt hierfür diesen Schritt-für-Schritt-Prozess:
- Beginnen Sie mit dem Brie und legen Sie dünne Scheiben gleichmäßig auf vier Brotscheiben.
- Den Brie mit geriebenem scharfem Cheddar bestreuen.
- Auf die restlichen vier Brotscheiben dünne Goudascheiben legen.
- Zum Schluss großzügig geriebenen Mozzarella auf den Gouda streuen.
Wenn Sie Lust auf noch mehr Geschmack haben, können Sie hier weitere Zutaten wie Zwiebeln oder Pilze hinzufügen. „Ich liebe Speck auf meinem!“ Sagt Nirchel.
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6-8 Minuten kochen lassen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Der Schlüssel zum Luftbraten Ihres gegrillten Käses liegt darin, sicherzustellen, dass Sie die Sandwiches nicht überfüllen, und die Sandwiches nach der Hälfte der Zeit umzudrehen.
„Legen Sie die Sandwiches vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie sie 6–8 Minuten lang in der vorgeheizten Heißluftfritteuse, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden“, sagt Chefkoch Nirchel. „Achten Sie genau darauf, dass sie diese schöne goldbraune Farbe bekommen und dass der Käse zu einer klebrigen Konsistenz schmilzt.“
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Servieren und genießen Sie Ihren in der Heißluftfritteuse gegrillten Käse!
Sobald Ihre Sandwiches fertig sind, können Sie sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen (sie werden heiß!) und „eine Minute abkühlen lassen“, sagt Nirchel.
Zum Servieren empfiehlt er: „Kombinieren Sie Ihren gegrillten Käse mit einer Beilage Tomatensuppe, einem Spritzer Balsamico-Glasur oder einer Handvoll frischem Gemüse.“
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Diese Geschichte wurde aktualisiert und enthält nun zusätzliche Bilder, Faktenprüfungen und aktualisierte Links.
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Der Beitrag „The Best Way To Make Air Fryer Grilled Cheese“ erschien zuerst auf Eat This Not That.