Mitglieder eines beliebten Internetforums waren begeistert, nachdem ein ehemaliger Kellner enthüllte, wie sein geiziger Chef versehentlich einen Teil der Gewinne seines Restaurants in eine Bar gleich um die Ecke geleitet hatte.
In einem viralen Reddit-Beitrag, der auf r/MaliciousCompliance veröffentlicht wurde, erzählte Redditor u/iamjayjayisme (auch als Originalposter oder OP bezeichnet) eine Geschichte aus seiner Mitte der zwanziger Jahre und erklärte, wie er und seine Freunde ihre neue Kneipe fanden, als sie zuletzt waren einer ist plötzlich ausgetrocknet.
Unter dem Titel „Wenn ich hier nicht trinken kann, werden es meine Freunde auch nicht tun“. Post hat in den letzten 10 Stunden fast 18.000 Stimmen und 95 Prozent Upvotes erhalten.
Auf dem Originalplakat stand, dass er und ein paar Kellner routinemäßig nach jeder Schicht für ein paar Drinks an der Bar ihres Restaurants saßen, dass die Gruppe immer gut trinke und dass es nie ein Problem gab – bis es eines gab.
„Eines Tages … entschied der Besitzer aus dem Nichts, dass die Angestellten nicht mehr an der Bar trinken durften“, schrieb OP. „Ich habe den Manager gefragt, ob wir etwas falsch gemacht haben, um die Regeländerung zu rechtfertigen. Er sagte, der Besitzer würde nur beleidigt.“
Das Originalplakat fügte hinzu, dass eine große Gruppe seiner Freunde routinemäßig jeden Donnerstagabend die Bar füllte. Als ihm das Trinken an seinem Arbeitsplatz verboten wurde, entschieden dieselben Freunde, dass sie lieber auch woanders trinken würden.
Da sich seine Freunde stattdessen für eine andere Bar „gleich um die Ecke“ entschieden, sagte das Originalplakat, dass ihre Abwesenheit sofort bemerkt und ebenso schnell in Frage gestellt wurde.
“Kommen [the next] Donnerstag gegen 21 Uhr, ich beende meine Schicht, als mein Manager auf mich zukommt … und fragt: „Hey Mann, sind deine Freunde unterwegs? Normalerweise sind sie schon bei drei Drinks drin“, schrieb OP. „Ich sage ihm ruhig: ‚Nun, sie wollen mit mir trinken, und ich darf hier nicht trinken.’“
„Ich ging hinaus und gesellte mich zu meinen Freunden für eine lustige Nacht“, fuhr OP fort. “Nach ein paar Wochen bemerkte der Besitzer den Umsatzrückgang … und sagte, wir dürften wieder an unserer Bar trinken.
„Allerdings“, fügte OP hinzu. “Der Schaden war angerichtet.”
Während zahlreiche Staaten Gesetze erlassen haben, die es Kellnern, Barkeepern und anderen Restaurantangestellten verbieten, bei der Arbeit zu trinken, verlassen sich Staaten ohne diese Gesetze oft auf andere Behörden, um den Alkohol in Schach zu halten.
Obwohl einige Mitarbeiter während der Arbeit trinken dürfen und andere – wie Barkeeper – manchmal dazu ermutigt werden, haben viele Restaurants und Bars kein Interesse an dem Molotow-Cocktail, der Geschäft und Vergnügen vermischt.
Anfang dieses Jahres Food-Website An der Leitung veröffentlichte Erkenntnisse von mehreren Restaurantbesitzern und Barmanagern über die potenziellen Gefahren, die mit dem Erlauben des Trinkens während und nach der Schicht verbunden sind, und beleuchtete, warum strenge Trinkverbotsrichtlinien in Kraft treten.
„Bei zerbrechendem Glas, fliegenden Flaschen, loderndem Feuer und verschüttetem Wasser muss hinter der Bar kein Risiko mehr eingegangen werden“, sagte Barmanager Sean Henderson gegenüber On The Line. „Jeder große Barmanager weiß, dass es viele Möglichkeiten gibt, sich versehentlich zu verletzen, wenn man völlig nüchtern ist.
„Alle werden durch die Zugabe von Alkohol verstärkt“, fügte Henderson hinzu.
Das Trinken während der Arbeit ist jedoch nicht dasselbe wie das Trinken nach einer Schicht, und an einigen Orten in den USA können Getränke nach der Schicht als effektiver Aufbau der Kameradschaft für Bar- und Restaurantmitarbeiter dienen.
Aber selbst wenn die Getränke rund um die Uhr sind, gibt es immer noch das Potenzial für Prekarität und im Jahr 2014, Hospitality-Versicherungsgruppe berichteten, dass insbesondere für das Barpersonal das Trinken nach der Schicht noch gefährlicher sein kann als während der Schicht.
„Es ist sicherlich nicht im besten Interesse des Eigentümers, seinen Mitarbeitern zu erlauben, nach ihrer Schicht in den Räumlichkeiten zu trinken“, heißt es auf der Website der Hospitality Insurance Group. „Wenn Angestellte in Bars/Restaurants mit ihrer Schicht fertig sind und manchmal 12 oder mehr Stunden auf den Beinen sind, sind sie wahrscheinlich erschöpft.“
„Kombinieren Sie Erschöpfung mit den Auswirkungen von Alkohol und Sie haben ein Rezept für eine Katastrophe“, heißt es weiter.
Trotz der Gefahren, Mitarbeitern das Trinken zu gestatten, kann es jedoch kostspielig sein, Stammgästen den Zutritt zu verweigern.
Millann/iStock/Getty Images Plus
Im gesamten viralen Reddit-Beitrag und im Kommentarbereich des viralen Beitrags wiesen der Originalposter und andere Redditoren auf Verkaufsrückgänge als Grund hin, um Getränke nach der Schicht zuzulassen, und beschuldigten den Barbesitzer, eine Gruppe von Top-Kunden vor den Kopf zu stoßen.
Redditor u/NatalieTatalie reagierte auf die Anmerkung des ursprünglichen Posters, dass „der Schaden angerichtet war“, und lobte OP und seine Freunde dafür, dass sie angesichts von Widrigkeiten zusammengehalten haben.
“Das ist es, was ich gerne sehe!” riefen sie. “Es gibt keinen Grund, einem solchen Ort eine zweite Chance zu geben.”
“Schön zu sehen, dass sein schlechtes Benehmen Konsequenzen hatte!” Redditor u/BouquetOfDogs hinzugefügt.
„Sowohl böswillig als auch unbeabsichtigt“, mischte sich Redditor u/KTB1962 ein. „Eigentümer hat sich selbst verarscht.“
In einem separaten Kommentar verlagerte Redditor u/MogwaiChampion den Fokus vom ehemaligen Chef des ursprünglichen Posters und beklagte sich über Richtlinien, die Getränke nach der Schicht verbieten.
„Nicht trinken, während Sie arbeiten – vollkommen akzeptable Regel“, schrieben sie. “Dort nach getaner Arbeit nicht trinken zu können, ist dort einfach eine dumme Regel ohne Grund.”