Pommes Frites gibt es in vielen Formen und Größen – am auffälligsten sind Curly- und Waffel-Pommes. Beide erfreuen sich großer Beliebtheit, und obwohl sie manchmal den Anschein erwecken, als wären sie überall, können sie sich auch schwer fassbar anfühlen. Sie kommen und gehen an einigen Ihrer Lieblingsplätze, und wenn Sie ein Fan von knusprigen, stärkehaltigen und absolut sättigenden Kartoffelbeilagen sind, wünschen Sie sich wahrscheinlich, dass sie für immer bleiben.
Eines der frühesten bekannten Rezepte für spiralförmig geschnittene Kartoffeln tauchte bereits in Mary Randolphs bahnbrechendem amerikanischem Kochbuch „The Virginia Housewife“ auf, das bereits 1824 veröffentlicht wurde. „Curly Fries“, wie sie heute genannt werden, werden jedoch am häufigsten mit der Fast-Food-Kette Arby’s in Verbindung gebracht. wodurch sie 1988 bekanntermaßen in die Speisekarte aufgenommen wurden. Arbys Version und andere, die sie mögen, sind stark gewürzt – Nachahmerrezepte enthalten oft Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika – was diesen orangefarbenen Pommes Frites einen herzhaften Geschmack verleiht, der kaum zu übertreffen ist hoch.
Der Ursprung der Waffel-Pommes ist ein Rätsel handelt es sich um einen Rechtsstreit um ein Patent für die Waffel-Frites-Presse, die um 1980 erfunden wurde. Waffel-Pommes werden wie Curly-Pommes oft mit einer aufgepeppten Gewürzmischung versehen, die sie von anderen Pommes Frites abhebt, aber nicht jedes Mal. Die bekannteste Version in den USA ist wahrscheinlich die Version von Chick-fil-A, die nur mit Meersalz bestreut ist.
Aber über diese beiden weithin anerkannten Beispiele hinaus gibt es mehrere andere Restaurants, die atypisch geformte Pommes wie diese servieren. Und wenn Sie daran interessiert sind, verschiedene Arten von Waffel- und Curly-Pommes zu probieren, können Sie einen Blick auf die folgenden Ketten werfen, die alle ihre Pommes mit Stil servieren.
Applebee’s Brew Pub geladene Waffel-Pommes
Dies sind wahrscheinlich der neue Goldstandard für fantasievolle Waffel-Pommes, und Sie werden sie immer wieder bestellen, wenn Sie Applebee’s besuchen. Dieses Vorspeisengericht gibt es knusprige Waffel-Pommes mit einer Mischung aus geschmolzenem Cheddar, Blue-Moon-Bierkäse und geräuchertem Applewood-Speck. Es wird mit einer Beilage Buttermilch-Ranch-Dressing serviert, nur um die Pommes noch etwas köstlicher zu machen. Dieses Gericht funktioniert gut, weil die Knusprigkeit erhalten bleibt und die größere Oberfläche der Waffel-Pommes den Käse und den Speck unterstützen kann. Bei über 1.500 Applebee’s in den USA sollten Sie kein Problem damit haben, dieses herzhafte Vergnügen zu finden.
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Arbys Curly Fries
So ikonisch, wie es sein kann Kaufen Sie sie gefroren bei Walmart! Arbys schneidet die Pommes zunächst in ihre lockige Form, blanchiert sie dann, um das „Ofenkartoffel-Innenleben“ zu erhalten, taucht sie anschließend in gewürzten Teig und schließlich in die Fritteuse. Mit Ketchup serviert, finden Sie diese knusprige Curly Fries bei einem von Arby’s Über 3.400 Standorte im ganzen Land.
Carl’s Jr. Waffel-Pommes
Carl’s Jr. wurde 1941 als Hotdog-Wagen von einem Mann namens Carl Karcher und seiner Frau Margaret gegründet. Es ist eines der ursprünglichen Fastfood-Restaurants in den USA und seit Jahren ein Favorit an der Westküste. Mit 1.000 Standorten in den Bundesstaaten sind sie die erste Wahl, wenn es darum geht Lust auf gewürzte Waffel-Pommes-Hits.
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Chick-Fil-A Waffel-Pommes
Für ein klassischeres Waffelbraten wenden Sie sich an Chick-fil-A, das es serviert knusprige Pommes mit Wabenmuster direkt aus der Fritteuse und mit Meersalz bestäubt. Die Art und Weise, wie Waffel-Pommes und gebratenes Hühnchen direkt aus der Tüte ein wenig Hühnchen-Waffel-Atmosphäre hervorrufen, ist unwiderstehlich. Chick-fil-A, das sonntags nie geöffnet ist, ist mit 2.600 Standorten eines der am schnellsten wachsenden Fastfood-Restaurants in den USA.
Denny’s Wavy Cut Pommes Frites
Sie kennen Denny’s wahrscheinlich als schnellen und einfachen Ort, an dem Sie ein herzhaftes Frühstück mit umfassendem Service genießen können, aber die Diner-Kette bietet auch mehrere verlockende Kartoffelbeilagen zu jeder Mahlzeit an, darunter auch wellig geschnittene Pommes, die die perfekte Liefermethode für die BBQ-Sauce der Kette sind. Die Löcher sind zwar nicht vollständig durchbohrt wie bei herkömmlichen Waffel-Pommes, aber wenn Sie Lust auf ein großflächiges Frittieren haben, werden diese den Juckreiz lindern.
Signature Waffle Fries der Granite City Brewery
Wenn Sie ein Full-Service-Erlebnis mit reichlich Craft-Bieren wünschen, können Sie mit dem nichts falsch machen Signature-Waffel-Pommes in dieser 1999 in St. Cloud, Minnesota, gegründeten Kette. Als herzhafte Beilage immer auf der Speisekarte, bietet die Kette sie auch an Nacho-Style als Special, garniert mit Käse, Speck, Sauerrahm, Pico de Gallo und Frühlingszwiebeln. Auch diese passen perfekt zu einem der Fassbiere der Midwest-Kette!
Jack in the Box Curly Fries
Jack in the Box wurde 1951 in San Diego, Kalifornien, gegründet und ist ein klassisches amerikanisches Fastfood-Restaurant, das zu seinen Burgern viele einzigartige Beilagen bietet, darunter: Eierbrötchen. Wenn Sie es traditioneller, aber etwas würziger mögen, ist das Restaurant genau das Richtige für Sie panierte und gewürzte Pommes Frites liefern einen zufriedenstellenden Crunch.
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Jimmy Buffets Margaritaville Süßkartoffel-Waffel-Pommes
Auch wenn der gleichnamige Singer-Songwriter des Restaurants Anfang des Jahres verstorben ist, lebt die Atmosphäre in seiner Musik und seiner Restaurantkette Margaritaville weiter. Diese Mikrokette bietet eine etwas andere Variante Waffel-Pommes aus leuchtend orangefarbenen Süßkartoffeln. Wenn Sie Süßkartoffel-Pommes gegessen haben, ist der Geschmack derselbe, aber mit der besonders knusprigen Außenseite, für die Waffel-Pommes bekannt sind. Diese Version ist ein Muss für Liebhaber des Waffelbratens!
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Der Beitrag „8 Restaurantketten, die die besten Curly- und Waffel-Pommes servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.