7 Lebensmittel, die ein Neurochirurg niemals isst – und die Sie auch meiden sollten

Auf der Suche nach optimaler Gesundheit sprechen wir oft darüber, wie sich die Ernährung auf alles auswirkt, von unserem Gewicht bis zur Muskelmasse, aber welche Rolle spielt die Ernährung für die Gesundheit unseres komplexesten Organs – des Gehirns? Als Kommandozentrale des Körpers dürfen wir das Gehirn nicht außer Acht lassen, wenn es um unser Wohlbefinden geht. Deshalb ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel diesem lebenswichtigen Organ helfen und welche es schädigen.

Dr. Brett Osborn, MDein staatlich geprüfter Neurochirurg, Abteilungsleiter am St. Mary’s Medical Center und Präsident und Gründer von Senolytix, einer Einrichtung für Gesundheitsvorsorge und Anti-Aging in West Palm Beach, Florida, bietet seine Einblicke in die Rolle der Ernährung für die Gesundheit des Gehirns und insbesondere, welche Lebensmittel man meiden sollte, um dies zu fördern.

Dr. Osborn betont, dass es unrealistisch sei zu erwarten, dass er „nie“ diese Lebensmittel essen werde, und räumt ein, dass „unser Gehirn sich nach Dingen sehnt, die gut schmecken!“ Aber „es gibt Lebensmittel – oder Lebensmittelgruppen –, die man nach Möglichkeit meiden sollte, da sie schädliche Auswirkungen auf unsere Biochemie haben und dadurch Zellschäden und damit den Alterungsprozess beschleunigen.“

Obwohl es ein wichtiger Schritt ist, auf diese Lebensmittel zu verzichten, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Schlüssel zur Gesundheit des Gehirns nicht nur in der Vermeidung liegt, sondern auch in den gesunden Lebensmitteln und Gewohnheiten, die Sie in Ihren Lebensstil integrieren. Eine ausgewogene Ernährung voller Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, essentieller Vitamine, magerem Eiweiß, Gemüse und gesunden Fetten gilt normalerweise als ideal für die Gesundheit des Gehirns. Regelmäßige körperliche Betätigung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, die richtige Stressbewältigung und ausreichend Schlaf sind ebenfalls wichtige Gewohnheiten, die man sich aneignen muss, um eine optimale Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten. „Und denken Sie daran: Was gut für den Körper ist, ist auch gut für das Gehirn“, sagt Dr. Osborn.

Dr. Osborn empfiehlt Ihnen daher ohne weiteres, die folgenden Lebensmittel zu meiden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Lebensmittel ein Neurochirurg für eine bessere Gehirngesundheit meidet. Und wenn Sie fertig sind, schauen Sie sich unbedingt die 4 herzgesunden Lebensmittel an, die ein Kardiologe isst.

Lebensmittel und Getränke, die voller Zucker sind, versucht Dr. Osborn zu vermeiden. Lebensmittel wie Kekse, Eiscreme, Gebäck, Donuts und sogar bestimmte Cerealien enthalten viel Zucker und nicht viele Nährstoffe.

„Übermäßiger Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken kann zu Blutzuckerspitzen und -abstürzen führen, die mit der Zeit die kognitiven Funktionen beeinträchtigen können“, erklärt Dr. Osborn. „Überrascht es Sie, zu erfahren, dass die Alzheimer-Krankheit auch „Typ-III-Diabetes“ genannt wird? In ähnlicher Weise gilt Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann zur Insulinresistenz beitragen Und kognitive Beeinträchtigung bei übermäßigem Verzehr. Fangen Sie also an, Ihre Lebensmitteletiketten zu lesen.“

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Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt, wie frittierte Lebensmittel, verarbeitete Snacks und bestimmte Margarinen, sind dies mit Entzündungen verbunden und kann Ihr Risiko erhöhen, darunter zu leiden kognitiver Verfall, erzählt uns Dr. Osborn. „Denken Sie daran, dass Entzündungen eine häufige Ursache fast aller altersbedingten Krankheiten sind. Alzheimer ist da nicht anders“, stellt er fest.

Von Ihren Lieblingsbackwaren über knusprige, salzige Snacks bis hin zu Dips und Saucen – stark verarbeitete Lebensmittel sollten mit Vorsicht betrachtet werden. „Viele stark verarbeitete Lebensmittel sind mit künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und ungesunden Fetten beladen, die bei regelmäßigem Verzehr zu kognitiven Beeinträchtigungen führen können“, warnt Dr. Osborn. „Denken Sie daran: Wenn ein Lebensmittel der Luft ausgesetzt werden kann und nicht verdirbt, sollten Sie es wahrscheinlich nicht essen.“

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Sie haben das wahrscheinlich kommen sehen. Auch wenn Sie sich nach einer langen Arbeitswoche auf Ihren Lieblings-Martini oder Ihre Lieblingsweinmischung freuen, verdienen sie einen Platz auf dieser Liste der Dinge, die Sie meiden sollten. Es ist wichtig, es beim Alkoholkonsum nicht zu übertreiben.

„Starker Alkoholkonsum kann dazu führen alkoholbedingter Hirnschaden und die kognitiven Funktionen im Laufe der Zeit beeinträchtigen“, sagt Dr. Osborn. „Aber das ist noch nicht alles. Übermäßiger Konsum kann zu chronischen Koordinationsstörungen führen, Anfälle, und eine Vielzahl anderer Störungen, die Sie auf die Intensivstation bringen können. Sie können an den Folgen des Alkoholentzugs sterben. Ich habe das bei meinen Traumapatienten gesehen.

Natriumreiche Lebensmittel wie Brot und Brötchen, Aufschnitt, Trockenfleisch vom Rind, Gewürze, Sojasauce, Gurken, Brezeln, Fertigpudding, Dosensuppen und mehr können nach dem Verzehr hinter den Kulissen verheerende Folgen haben. Laut Dr. Osborn „kann eine Ernährung mit hohem Natriumgehalt (Salz) tatsächlich zu Bluthochdruck beitragen, der sich negativ auf das Herz und in ähnlicher Weise auf das Gehirn auswirken kann. Hoher Blutdruck verursacht Mikrorisse in den Wänden von.“ Blutgefäße. Das Ergebnis? Eine atherosklerotische Verengung, die zu Mini-Schlaganfällen oder einem katastrophalen, lebensverändernden Schlaganfall führt.“

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Wenn Sie dazu neigen, in Ihrer täglichen Tasse Kaffee künstliche Süßstoffe zu verwenden, ist es an der Zeit, diese Gewohnheit zu überdenken. “Einige Studien deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe möglicherweise negative Auswirkungen auf die kognitive Funktion und den Stoffwechsel haben, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind“, sagt Dr. um ein paar zu nennen. Es gibt bessere Alternativen, insbesondere Stevia oder Mönchsfrüchte.“

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Apropos Kaffee: Von irgendetwas zu viel zu haben ist nie gut – vor allem nicht, wenn es um Koffein geht. „Während mäßiger Koffeinkonsum kognitive Vorteile haben kann, kann übermäßiger Koffeinkonsum zu Angstzuständen und Schlafstörungen führen und möglicherweise die Gehirnfunktion beeinträchtigen“, verrät Dr. Osborn. „Wie bei allem ist Mäßigung der Schlüssel. Wenn möglich, beschränken Sie den Koffeinkonsum auf die Morgenstunden. Hören Sie unbedingt mittags auf.“

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