7 Haferflocken, die Sie sofort in den Regalen des Lebensmittelgeschäfts lassen sollten

Haferflocken sind die perfekte Basis für deine Frühstücksroutine. Mit Joghurt, Beeren, Müsli, Samen und Nüssen toppen – wirklich alles, was Ihnen einfällt. Es ist herzhaft und vielseitig, und es gibt viele Gründe, warum es eine der gesündesten Arten sein kann, den Tag zu beginnen.

“[It’s] ein ausgezeichnetes komplexes Kohlenhydrat. Komplexe Kohlenhydrate sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichem Protein“, erklärt er Sydney Greene, MS, RDErnährungsberater und Coach bei Grüne Gesundheit. “Diese Arten von Kohlenhydraten sind großartig für das Blutzuckergleichgewicht, weil sie länger brauchen, um verdaut und absorbiert zu werden.”

Sie fügt hinzu: „Haferflocken sind auch eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe sind hilfreich, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Darmgesundheit zu unterstützen und das Blutzuckergleichgewicht zu optimieren.“

Das liegt an dem Beta-Glucan in Hafer, das Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen, die guten Bakterien in Ihrem Darm ernährt und laut The American Heart Association einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechterhält.

Es kann auch eine der einfachsten Mahlzeiten sein, die Sie zubereiten können, und Sie können es mit allem, was Sie zur Hand haben, anpassen. „Haferflocken können im Voraus in Chargen zubereitet oder einfach als Hafer über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden, sodass nicht viel Arbeit erforderlich ist“, sagt er Amy Shapiro, MS, RD, CDNvon Echte Ernährung NYC. „Man kann ganz einfach andere gesunde Zutaten hinzufügen [it]wie Nüsse, Samen, Eiweiß, Nussbutter, Gewürze, Kräuter und Gewürze.”

Welche Arten von Haferflocken sollten Sie vermeiden?

Wenn es um diese dreifache Bedrohung geht, lohnt es sich jedoch, einige Haferflocken nicht zu kaufen. Wie bei jedem Essen gibt es Möglichkeiten, wie Sie dieses nahrhafte Grundnahrungsmittel einnehmen und es in ein schuldiges Vergnügen verwandeln können.

Ein häufiges Warnsignal sind übermäßige Mengen an zugesetztem Zucker. Typischerweise kommt es in Form von Rohrzucker, Ahornzucker, Honig oder künstlichem Süßstoff vor. Es kann sogar wie getrocknete Früchte aussehen, die oft als „gesunde“ süße Zutat hinzugefügt werden, aber laut Shapiro viel Zucker enthalten.

Sie warnt auch vor Zusatzstoffen wie Guarkernmehl und Carrageenan, die als Verdickungsmittel für das Müsli wirken können, aber auch störende Auswirkungen auf das Verdauungssystem haben können. Und für diejenigen mit Glutenempfindlichkeit ist Hafer natürlich frei von Gluten, aber es ist trotzdem wichtig, das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, dass es keine Kreuzkontamination gegeben hat.

Nach welchen Arten von Haferflocken sollten Sie suchen?

Die beste Zahl, die Sie neben dem hinzugefügten Zucker sehen können, ist Null. „Suchen Sie nach Produkten ohne Zuckerzusatz. Auf diese Weise können Sie dann Ihren eigenen Teelöffel Honig oder Zucker hinzufügen“, sagt Greene.

Manchmal sind Sie jedoch unterwegs und haben weniger Optionen. Greene bietet eine einfache Richtlinie, um die für Sie bessere Wahl zu identifizieren. „Wenn es schwierig ist, Haferflocken ohne Zuckerzusatz zu finden, zielen Sie darauf ab, dass die Gramm des zugesetzten Zuckers geringer sind als die Gramm der Ballaststoffe.“

In Anbetracht dessen erfüllen diese sieben Haferflocken nicht unseren Anspruch, Ihr „heiliges Getreide“ zu sein. Natürlich finden sie hin und wieder den Weg in Ihre Küche, und es gibt sogar gesunde Möglichkeiten, sie zu genießen. Laut Shapiro können Sie diesen Mischungen frische Früchte hinzufügen, um die Vorteile ihrer Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zu nutzen, oder Nüsse, Samen oder Milch hinzufügen, um sie mit gesundem Fett und Protein zu ergänzen.

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Lassen Sie sich nicht täuschen! Was nach einer leckeren und bequemen Option von einer der führenden Hafermarken aussieht, ist genau das, aber Sie sollten einige Bedenken wegen seiner weniger wünschenswerten Zutaten haben. Die hohe Menge an zugesetztem Zucker bedeutet, dass Sie Ihre Energie effektiv aus den drei Löffeln Süßstoff mit 12 Gramm pro Packung holen, aber nur drei Gramm Ballaststoffe. Das ist nicht so toll, besonders wenn Sie versuchen, morgens als erstes einen Blutzuckeranstieg zu vermeiden.

Während es die Geschmacksknospen verführt, wird es Sie nicht mit vielen Nährstoffen versorgen. Es enthält ein niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Zucker und listet “natürliches Aroma” als Zutat auf. Das Schlimmste ist, dass es Sie nicht einmal satt macht.

„Leider haben alle Geschmacksrichtungen in dieser Sortenpackung weniger als ein Gramm Ballaststoffe pro Portion. Außerdem enthält eine Packung 110 Kalorien“, bemerkt Greene. „Der geringe Kaloriengehalt, die fehlenden Ballaststoffe und die acht Gramm Zuckerzusatz machen schnell nach dem Essen wieder hungrig.“

Machen Sie lieber Ihren eigenen leckeren Spin auf Haferflocken mit frischen Beeren und echter Sahne oder pflanzlicher Milch, die Sie sowohl sättigen als auch mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien versorgen, um Ihren Tag richtig zu beginnen.

Dunkle Schokolade hat ihre gesundheitlichen Vorteile. Leider sind diese Haferflocken mit halbsüßer Schokolade und Mandelsplittern nicht für jeden die richtige Wahl. Mit acht Gramm zugesetztem Zucker in einer 43-Gramm-Portion empfiehlt Shapiro, diese ART-Option zu überspringen. Sie weist auch darauf hin, dass diese Verpackung künstliche Zusätze wie natürliche Aromen und Sojalecithin enthält, die manche Verbraucher möglicherweise vermeiden möchten.

Naschen ist ein Kinderspiel, wenn Sie nur eine Minute und eine Mikrowelle brauchen, um diese Portionstasse mit gesüßtem Haferflocken zuzubereiten. Mit ordentlichen 10 Gramm Eiweiß und sechs Gramm Ballaststoffen kommt man zwar auf 260 Kalorien, aber aus Rohrzucker und Ahornsirup kommen noch neun Gramm Zucker. Es enthält auch Rapsöl, bemerkt Shapiro, das in großen Mengen Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann.

Wie wir bereits gesagt haben, enthält Hafer normalerweise kein Gluten, aber für diejenigen, die absolut sicher sein müssen, bietet Nature’s Path schnell gekochten Hafer an, der nicht mit Weizenprodukten verarbeitet wurde.

Leider möchten Sie diese vorgesüßte Option wahrscheinlich vermeiden, da acht Gramm zugesetzter Zucker aus drei verschiedenen Quellen stammen. „Zutaten werden auf verpackten Produkten basierend auf der Menge aufgeführt, die sie im Lebensmittel enthalten, und in diesem Produkt sind brauner Zucker und Rohrzucker die zweite und dritte Zutat“, sagt Greene. “Diese Zucker kommen vor den nährstoffreichen Zutaten von gerolltem Amaranth, Quinoa und Sorghum.”

Sie merkt auch an, dass der Geschmack vom „natürlichen Ahornaroma“ und Ahornzucker anstelle von echtem Ahornsirup kommt. Es ist besser, bei einem einfachen glutenfreien Haferbrei zu bleiben und einen Spritzer Ihres eigenen natürlichen Süßstoffs für eine reich gewürzte, ausgewogene Schüssel hinzuzufügen.

Vielleicht erinnert Sie diese Geschmackskombination an das gezuckerte Müsli, das Sie als Kind gegessen haben, und obwohl es nicht annähernd so verarbeitet und mit einigen Vitaminen wie B6 und B12 angereichert ist, ist dieses Haferflocken nicht ohne Mängel.

Es enthält neun Gramm Zucker und kaum Ballaststoffe, sodass Sie sich nach Substanz sehnen, ohne die Vorteile von Hafer zu bieten. Shapiro und Greene warnen auch vor den Zusatz- und Konservierungsstoffen in dieser Wahl, wie Guarkernmehl, Karamellfarbe und Natriumsulfit.

Sowohl Greene als auch Shapiro raten Ihnen, diese Instant-Haferflocken dort zu lassen, wo Sie sie gefunden haben. Die authentisch irische Marke für Haferflocken enthält einige herzgesunde Haferflocken, aber diese Version verfehlt das Ziel.

Im Vergleich zu Apples & Cinnamon enthält es auch Zusatzstoffe wie Guarkernmehl, natürliche Aromen, Karamellfarbe und Calciumcarbonat, ist aber mit satten 13 Gramm ein noch größerer Übeltäter in der Kategorie zugesetzter Zucker. Das ist etwa ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge für Zucker. Entscheiden Sie sich stattdessen für eine Schachtel Haferflocken oder Haferflocken und toppen Sie Ihre Körner mit einer Prise braunem Zucker und einem Schuss Ahornsirup für den gleichen Geschmack mit gesünderen Ergebnissen.

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