Pasta gibt es in allen Formen und Größen, von Klassikern wie Spaghetti und Ziti bis hin zu gefüllten Sorten wie Tortellini und Ravioli. Irgendwo in der Mitte liegen Gnocchi, ein dichter, kurzer Teigteig, der traditionell aus Kartoffeln zubereitet wird. Gnocchi, wie wir sie heute kennen, war ursprünglich ein Bauerngericht und geht auf die Zeit zurück 16. oder 17. Jahrhundert, entsprechend Retteur. Gnocchi sind wie traditionelle Nudelnudeln vielseitig einsetzbar. Es kann allein der Star des Gerichts sein oder ein Protein begleiten, von Meeresfrüchten bis Hühnchen. Werfen Sie es in eine Suppe oder werfen Sie es in eine herzhafte Soße – Gnocchi können alles.
Während schnelle Lösungen für das Verlangen nach Gnocchi die Supermärkte überschwemmen und mehrere große Ketten sich an gefrorenen Blumenkohl-Gnocchi versuchen, sind frische Gnocchi-Gerichte bei Top-Restaurantketten keine Selbstverständlichkeit. Die Zubereitung und Konservierung von Gnocchi ist komplexer als bei anderen Nudeln, was es schwierig macht, sie in großen Mengen zu servieren. Allerdings sind die Restaurantketten, die es auf ihren Speisekarten anbieten, wirklich hervorragend darin.
Die folgenden sieben Restaurantketten servieren Gnocchi-Gerichte, die es mit jeder hausgemachten Variante aufnehmen können. Lassen Sie in Ihrem Magen viel Platz für sie. Gnocchi sind kein leichter Snack.
Olivengarten
Olive Garden bietet eine große Auswahl an klassischen Pastagerichten, darunter auch ganze Tour durch Italien wenn du dich nicht entscheiden kannst. Die Fans der Kette weisen oft darauf hin endlose Suppe oder Salat und Grissini als der wahre Wert. Egal, ob Sie eine Suppenschüssel ohne Boden möchten oder nur eine Portion als Vorspeise benötigen, Sie können sich kopfüber hineinstürzen Hühner- und Gnocchi-Suppe. Dazu gibt es gebratenes Hähnchen, traditionelle italienische Knödel und Spinat.
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Italienisches Restaurant Brio
Liebhaber von Cacio e Pepe sollten im Brio Italian Restaurant vorbeischauen, wo Sie eine Gnocchi-Version der klassischen Käse-Paprika-Zubereitung bestellen können Speisekarte. Das Gericht besteht aus hausgemachten Ricotta-Gnocchi in einer Cacio-e-Pepe-Sauce, garniert mit frisch geriebenem Gemüse Parmigiano-Reggiano-Käse und gemahlener schwarzer Pfeffer. Mit Ricotta-Gnocchi, Cacio-e-Pepe-Sauce und geriebenem Parmesan ist dieses Gericht ein Kinderspiel für Käseliebhaber.
Das Palmenrestaurant
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Wenn Sie im The Palm etwas erwarten können, dann ist es ein unvergessliches und herzhaftes Abendessen. Die berühmte Steakhouse-Kette bietet mehrere herausragende Gerichte an Speisekarte Sie können bestellen, wenn Sie kein Steak mögen Gnocchi mit schwarzem Trüffelwas das Restaurant als „ein absoluter Hingucker.“ Eins Fan auf Facebook nannte es einfach „köstlich“.
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Chazz Palminteri Italienisches Restaurant
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Schauspieler Chazz Palminteri hat eine gleichnamige italienische Restaurantkette mit Standorten in New York City und einem in White Plains, NY. Obwohl die Kette klein ist, ist sie mit ihrer Menüauswahl mächtig. Zu den Abendessenoptionen gehören u. a Gnocchi-Ragout zubereitet aus Kartoffelknödeln in einer Kalbsragoutsauce, garniert mit gehobeltem Parmesankäse.
Penne Pomodoro
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Penne Pomodoro ist eine kleine italienische Restaurantkette mit Standorten in Dallas und University Park, Texas. Gnocchi-Kenner werden begeistert sein Gnocchi-Pesto auf der Speisekarte, zubereitet aus Kartoffelkissen, Basilikum, Parmigiano-Käse, gerösteten Pinienkernen und Olivenöl. Es ist eine einzigartige Variante des Gerichts. Die Gäste scheinen die Kombination zu lieben, wie ein Rezensent auf der Website des Restaurants feststellte: „Die Beläge mit Tomaten und Pinienkernen waren minimal, passten aber perfekt zum Gericht.“
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Marias italienische Küche
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Während die italienische Küche seit langem mit Reisezielen an der Ostküste wie New York City in Verbindung gebracht wird, gibt es auch an der Westküste eine starke Restaurantpräsenz. Ein Beispiel ist Maria’s Italian Kitchen mit Standorten im gesamten Raum Los Angeles, darunter Pasadena, Sherman Oaks und Encino. Es ist Gnocchi Marinara ist ein perfektes Beispiel für ein klassisches italienisches Gericht. Beginnend mit klassischen italienischen Kartoffelknödeln kann das Gericht mit hausgemachter Marinara-Sauce, Pesto-Sauce, rosa Sauce, Alfredo-Sauce oder Bolognese garniert werden.
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Der Beitrag „6 Restaurantketten, die die besten Gnocchi servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.