Popeyes zeigt einen wachsenden Einfluss in der Fast-Food-Industrie. Nach dem anstiftend Um sich dann in den Hühnersandwich-Kriegen zu behaupten, hat die immer beliebter werdende Kette eine große internationale Expansion angekündigt, die sich über drei Kontinente erstrecken wird.
Aber während wir viel über die Marke Popeyes wissen, wissen wir vergleichsweise wenig darüber, wie der Ort tatsächlich funktioniert 2.633 inländische Standorte und steigend. Glücklicherweise haben Popeyes-Mitarbeiter (früher und heute) seit Jahren auf Reddit nach den Geheimnissen des Unternehmens geforscht. Hier sind einige der faszinierendsten, wenig bekannten Fakten, die sie geteilt haben – von geheimen Zutaten bis hin zu ihren Haustierärgern. Und für mehr verpassen Sie nicht 20 McDonald’s-Geheimnisse, die Mitarbeiter nicht wissen lassen wollen.
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Das Schlimmste, was man bestellen kann, ist Mac and Cheese.
Ein ehemaliger Mitarbeiter teilte die besten und schlechtesten Dinge, um sie in der Kette zu bestellen. Sie waren alle für die Hähnchen mit Knochen und behauptet, dass es einer der wenigen Menüpunkte ist, die niemals eingefroren werden. Top ist auch die Seite mit roten Bohnen und Reis, weil der Reis frisch ist. Der Mac and Cheese ist leider ein Sprung, weil es eine wild überteuerte Seite ist und die Konsistenz nie stimmt.
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Es gibt ein spezielles Gewürz, das sie geheim halten
Dieses Cajun-inspirierte Pulveraroma ist bei Popeyes immer gut verfügbar – aber die Kette scheint es geheim zu halten. Die Zutat wird selten beworben und steht nicht auf der Speisekarte der Kette, also ist der einzige Weg, etwas davon zu bekommen, zu wissen, zu fragen, sagt einer kurzfristig Popeyes-Mitarbeiter. Obwohl das genaue Rezept für das Gewürz unbekannt ist, gehören zu den Hauptzutaten wahrscheinlich MSG, Cayennepfeffer und Paprika (via Edamam). Wenn Sie das nächste Mal Popeyes bekommen, versuchen Sie es damit, etwas über alles zu streuen, was Sie bestellt haben – es schmeckt bestimmt besser.
Drive-Through-Mitarbeiter sind zeitlich festgelegt
Auf die Frage, welche wichtigen Informationen Drive-Through-Kunden wissen sollen, ein Popeyes-Mitarbeiter ergab, dass Drive-Through-Mitarbeiter zeitlich festgelegt sind und ihre Leistung nach Effizienz bewertet wird. Laut demselben Mitarbeiter liegt der Popeyes-Standard für eine optimale Drive-Through-Bestellzeit unter einer Minute. Kleine Kundenineffizienzen, wie z. B. leises Sprechen bei der Bestellung, Zahlungsunfähigkeit oder – was anscheinend am schlimmsten ist – die Überprüfung des Inhalts Ihrer Bestellung am Lieferfenster, bringen die Mitarbeiter (verständlicherweise) in den Wahnsinn.
Eine Fan-Lieblingsseite enthält . . . grüne Soße?!
Ein Veteran der Franchise überbrachte einem eingefleischten Fan von Cajun Rice von Popeyes einige schlechte Nachrichten. Der Mitarbeiter räumte ein, dass das Gericht bei den Kunden beliebt sei, und enthüllte, dass „Cajun-Reis“ „buchstäblich nur weißer Reis mit einer eingemischten Fleischsauce“ sei. Aber sie hörte hier nicht auf: Die Soße ist anscheinend – bevor sie zubereitet und mit dem Reis gemischt wird – „hellgrün und sehr unnatürlich“. Huch! Vielleicht war die Entfernung aus dem Menü das Beste.
Rote Bohnen und Reis enthalten eine geheime Zutat
Auf die Frage, was die beliebte Reis-Bohnen-Beilage so gut schmeckt, ein ehemaliger Popeyes-Mitarbeiter sagte, dass die geheime Zutat Schmalz und möglicherweise Fleischaroma sei. Entsprechend diese Zutatenlistees gibt Raucharoma und gepökeltes Schweinefett sowie eine kleine Dosis MSG.
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Die Kekse haben eine Tonne Margarine
Die öffentliche Meinung scheint über die Qualität von Popeyes-Keksen gespalten zu sein, wobei einige Kunden auf sie schwören und andere sich fragen, warum “sie sind so verdammt trocken.” Der Konsens unter den Mitarbeitern scheint jedoch zu sein, dass die Kekse mit zubereitet werden eigene Margarinedie nicht nur aufgetragen werden, bevor sie in den Ofen kommen, sondern während Backen und sofort nachher. Ein Popeye Veteran aus den 80er Jahren behauptete sogar, dass die Kekse so butterartig seien, dass sie etwa 900 Kalorien enthalten.
Dieser Artikel wurde ursprünglich im März 2021 veröffentlicht. Er wurde mit neuen Informationen aktualisiert.
Der Beitrag 6 Geheimnisse, die Popeyes-Mitarbeiter nicht wissen wollen, erschien zuerst auf Eat This Not That.