Kekse und Soße – was kann man an Butterkeksen, die in einer reichhaltigen, wurstreichen Sahnesoße ertrinken, nicht lieben? Dieses ikonische Gericht verbreitet seinen Einfluss über seine südlichen Ursprünge hinaus und findet landesweit einen Platz auf den Speisekarten. Ob im Diner, im Café, im Fast-Food-Restaurant oder in einem gehobenen Restaurant – die Kombination, die für mehr Komfort sorgt, ist immer genau das Richtige.
Kekse und Soße haben regionale Grenzen überschritten und sind zu einem geschätzten, vielseitigen Grundnahrungsmittel geworden. Das genussvolle Essen ist tief in der amerikanischen Frühstücks- und Brunchkultur verankert. Kekse und Soße selbst zuzubereiten kann eine Herausforderung sein, und gefrorene Kekse reichen nicht immer aus.
Wenn Sie Lust auf flauschige Butterkekse mit Soße haben, finden Sie bei uns 11 tolle Lokale in den USA, in denen Sie satt werden.
Broken Yolk Café
Dieses beliebte Frühstückslokal wurde 1979 als eigenständiges Restaurant gegründet und blieb dies jahrzehntelang, bis ein Kunde mit Franchise-Hintergrund den Besitzer im Jahr 2010 überredete, zu expandieren. Mittlerweile gibt es 35 Standorte in Arizona, Kalifornien, Florida und Idaho , Nevada und Texas bieten Frühstück mit umfassendem Service. Einer der Punkte auf der Speisekarte ist ein Muss, und das ist es Betty’s Southern Biskuit und Soße, bot drei Möglichkeiten. Zuerst wird ein hausgemachter Buttermilchkeks mit kräftiger Landsoße übergossen. Anschließend können die Gäste das Gericht mit Speck, Wurst oder zwei knusprig gebratenen Hähnchenstreifen belegen. Wir geben niemandem die Schuld, dass er noch einmal alle drei ausprobiert hat.
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Bob Evans
Bob Evans ist dafür bekannt, in ganz Amerika leckere Hausmannskost zu servieren, und das gemütliche Bauernrestaurant serviert den ganzen Tag über Grundnahrungsmittel zum Frühstück. Ganz gleich, zu welcher Tages- oder Nachtzeit Sie in Bob Evans eintreffen, Sie werden die Gerichte des Restaurants bestellen wollen frisch gebackene Keksegarniert mit einer herzhaften Wurstsauce.
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Cracker-Fass
Sie sind wahrscheinlich mit dem Auto von dieser Frühstückskette mit mehr als 600 Filialen im ganzen Land aus zu erreichen. Cracker Barrel ist bekannt für seine heimelige Einrichtung und auch für seine gutbürgerliche Küche bekannt, darunter das berühmte Kekse und Soße. Kommen Sie hungrig – das Gericht besteht aus drei handgerollten Buttermilchkeksen mit Sägewerksoße und serviert mit dick geschnittenem Speck oder geräucherten Wurstpastetchen.
Dennys
Die riesige Frühstückskette mit mehr als 1.400 Filialen im ganzen Land hat kürzlich ihr Angebot verbessert. 25 Millionen Dollar investieren die Küchen des Restaurants zu modernisieren und zu überholen. Die Mahlzeiten sind so herzhaft und sättigend wie eh und je. Dazu gehört die Schüssel mit Hähnchenkeksen und Soßebestehend aus zwei offenen Keksen, garniert mit goldgebratenen Hühnchenfilets der Spitzenklasse, Country-Soße, Cheddar-Käse und zwei Eiern.
Erste Wache
Diese wachsende Frühstückskette mit Sitz in Florida ist mit fast 500 Restaurants in 29 Bundesstaaten ein Muss. Neben Florida gehören dazu unter anderem Texas, Ohio, North Carolina und Arizona. Die Kette ist bekannt für ihre geschmackvollen Zutaten, die zum Aufbau beitragen Version von Keksen und Soße. Das Lokal serviert seine Buttermilchkekse mit einer reichhaltigen hausgemachten Putenwurstsoße, zwei Eiern aus Käfighaltung und einer Beilage aus frischen, gewürzten Kartoffeln.
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ICH HÜPFE
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Sie bei IHOP mehr als nur Pfannkuchen bekommen – schlafen Sie nicht auf den flauschigen und herzhaften Omeletts –, aber wussten Sie, dass die Kette eine köstliche Kombination aus Keksen und Soße herstellt, die Ihnen den ganzen Tag Energie spenden wird? Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein warmes und flockiges Bier Buttermilchkeks serviert mit herzhafter Soßezwei nach Ihrer Wahl zubereitete Eier, zwei Schweinswurststücke, zwei Streifen Speck und Rösti.
Waffelhaus
Waffle House ist eine der beliebtesten Frühstücksketten unter Köchen und hat wegen seiner handgemixten Waffeln, der nostalgischen Diner-Atmosphäre und den endlosen Tassen Kaffee Kultstatus. Wenn Sie keine Lust auf Waffeln haben – das kommt durchaus vor – serviert das Restaurant Kekse „mit Butter und gegrillt, genau wie Oma sie gekocht hat“. Während das Restaurant die Brötchen zum Frühstück als Sandwiches anbietet, gibt es eine Beilage Keks mit hausgemachter Soße ist der perfekte Start (oder Abschluss) Ihres Tages.
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Black Bear Diner
Diese Restaurantkette wurde 1995 in Mount Shasta, Kalifornien, gegründet und hat sich auf mehr als 150 Standorte im Westen ausgeweitet. Erkennbar an seiner rustikalen, bärenreichen Einrichtung – an jedem Ort gibt es einen 12 Fuß großen geschnitzten Bären – ist der Black Bear familienfreundlich und hat eine herzliche Mentalität. Dazu gehört auch das ganztägige Frühstücksmenü, das eine unkomplizierte Zweierbeilage enthält Flauschige Kekse mit weißer Soße. Obwohl es als Beilage auf der Speisekarte steht, ist es herzhaft genug für eine ganze Mahlzeit.
Hash House a Go Go
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Diese superspaßige Kette wurde im Jahr 2000 in San Diego gegründet und ist stolz auf „abgedrehte“ Versionen klassischer Gerichte der alten Schule. Mit weiteren Standorten in Connecticut, Las Vegas, Florida und New Jersey serviert die Restaurantkette den ganzen Tag Brunch (das Abendessen kommt um 17:00 Uhr hinzu), sodass Sie jederzeit Kekse und Soße zubereiten können. Der Bauernhof-Favorit Keks und Soße Auf dem Teller gibt es zwei Eier, gegrilltes Kartoffelpüree, einen hausgemachten Keks und reichhaltige Wurstsoße.
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Großes schlechtes Frühstück
Nährwertangaben nicht verfügbar.
Diese wachsende Südstaatenkette hat ihren Ursprung in Mississippi und wird von einem preisgekrönten James Beard-Koch geleitet. Das Frühstück wird hier deutlich gehoben. Erwarten Sie alles selbstgemachte, einschließlich Gelees, Speck, Würstchen und, ja, Kekse und Soße. Sie können eine bekommen klassischer offener Keks mit Wurst, Tomate oder Rote-Augen-Soße. Wenn Sie wirklich hungrig sind, probieren Sie den Biscuit Crumble mit einem zerbröckelten Buttermilchkeks, Grütze, Tomatensoße, zerbröckeltem Speck, Tomaten, zwei Eiern und Frühlingszwiebeln. Wirklich groß und schlecht!
Tupelo Honey Café
Tupelo Honey Cafe ist eine kleinere (aber wachsende) Kette, die in Asheville, North Carolina, gegründet wurde und mittlerweile Standorte von Texas bis Michigan hat, weitere sind in Planung. Zum Brunch serviert das originelle Café a grenzüberschreitende Interpretation von Keksen und Soße, Dazu gehören mit Honig bestäubtes frittiertes Hühnchen auf einem offenen Keks, garniert mit Apfelweinspeck und einem Bad reichhaltiger Milchsoße.
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Der Beitrag „11 Frühstücksketten, die die besten Kekse und Soße servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.