11 beliebte Lebensmittel, die Lebensmittelfarbstoffe und Chemikalien enthalten

Fertiggerichte und verpackte Lebensmittel sind ein Synonym für Bequemlichkeit, aber dieser Vorteil hat oft seinen Preis. Diese Lebensmittel enthalten auch häufiger Chemikalien und Lebensmittelfarbstoffe, von denen einige gesundheitsschädlich sein können. Gelegentlich verursacht der Genuss von Fertiggerichten mit einigen dieser Zutaten wahrscheinlich keinen Schaden, aber der tägliche Verzehr mehrerer Quellen von Chemikalien und Farbstoffen über einen langen Zeitraum kann schwerwiegendere Folgen haben.

Vollwertige Lebensmittel enthalten weniger wahrscheinlich fragwürdige Zutaten. Vollwertige Früchte und Gemüse, magere Proteine, Getreide und Hülsenfrüchte werden beispielsweise nur minimal verarbeitet und enthalten nur wenige bis gar keine Zusatzstoffe. Um Ihre Gesundheit zu maximieren, sollten Sie sicherstellen, dass sich der Großteil Ihrer Ernährung auf diese Arten von Lebensmitteln konzentriert. Glücklicherweise können viele dieser Lebensmittel auch so zubereitet werden, dass sie auch eine praktische Mahlzeit oder Snackoption darstellen und gleichzeitig die Aufnahme fragwürdiger Zutaten begrenzt wird.

Hier sind 10 beliebte Lebensmittel, die oft Chemikalien und künstliche Lebensmittelfarbstoffe enthalten, damit Sie wissen, worauf Sie beim Einkaufen achten müssen. Außerdem haben wir für jede Lebensmittelart einige gesündere, chemiefreie Marken aufgelistet, die Sie ausprobieren können. Lesen Sie weiter und sehen Sie sich dann die 100 ungesündesten Lebensmittel der Welt an.

Süßigkeiten

ISS das!: UNREAL Milchschokoladen-Edelsteine

Nicht das!: M&M’s Milchschokolade-Bonbons

Es überrascht Sie vielleicht nicht, dass die meisten bunten Süßigkeiten ihre leuchtenden Farben nicht aus natürlichen Quellen beziehen. Tatsächlich enthalten viele Süßigkeiten mehrere Quellen an Lebensmittelfarbstoffen und Farbstoffen. Einige Lebensmittelfarbstoffe wurden sogar mit Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) in Verbindung gebracht, mit Besserung der Symptome sobald künstliche Lebensmittelfarbstoffe aus der Ernährung von Kindern mit ADHS entfernt wurden. Obwohl es widersprüchliche Forschungsergebnisse zu Lebensmittelfarbstoffen gibt, haben sie keinen Nährwert und sollten in Ihrer Ernährung nur minimal verwendet werden.

Während M&Ms mit künstlichen Farbstoffen wie Red 40, Blue 1 Lake und Yellow 5 Lake hergestellt werden, erhalten die UNREAL Milk Chocolate Gems ihre Farbstoffe aus natürlichen Quellen wie Kurkuma, Rübensaft, Spirulina-Extrakt und rotem Rettichsaft.

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Eingelegtes Gemüse

ISS das!: Vlasic Purely Pickles

Nicht das!: Mt. Olive koschere Dillgurken

Sicher, eine Gewürzgurke beginnt als Gurke, aber wenn man jede Menge Salz und einige Lebensmittelfarben hinzufügt, hat man eine viel ungesündere Snack- und Sandwichbeilage. In Gewürzgurkenzutaten findet man oft gelbe Farbstoffe, um dem Essen eine kräftigere Farbe zu verleihen. Obwohl es Untersuchungen gibt, die Gelb 5 und Gelb 6 nicht mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung bringen, können diese Farbstoffe enthalten Verunreinigungen bekanntermaßen mit einem Krebsrisiko verbunden.

Die koscheren Dillgurken von Mt. Olive enthalten künstliche gelbe Farbstoffe, doch Vlasic Purely Pickles verzichtet auf diese Zusatzstoffe und verwendet stattdessen Beta-Carotin als Farbstoff.

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Ruckartig

ISS das!: Country Archer Provisions Beef Jerky aus Weidehaltung

Nicht das!: Slim Jim Steakhouse Teriyaki Rindersteakstreifen

Beef Jerky ist ein fettarmer und transportabler, proteinreicher Snack. Allerdings ist es eine häufige Quelle für Karamellfarbe. Obwohl Sie aus dieser Zutat möglicherweise keine Kalorien erhalten, ist die Forschung zu Karamellfarbe fragwürdig. Diese Zutat ist auch in Limonaden, Süßigkeiten und anderen verarbeiteten Fleischprodukten enthalten. Karamellfarbe wird manchmal mit Ammoniak hergestellt, was zu krebserregenden Verunreinigungen führen kann. Ganz zu schweigen davon, dass Trockenfleisch auch eine Quelle mit hohem Natriumgehalt, zugesetztem Zucker und Mononatriumglutamat (MSG) sein kann, einer weiteren Zutat mit widersprüchlichen Forschungsergebnissen.

Obwohl Slim Jim Steakhouse Beef Steak Strips-Teriyaki eine magere Proteinquelle ist, enthält es künstliche Aromen, einige Formen von zugesetztem Zucker und Natriumnitrit, ganz zu schweigen von fast einem Drittel des täglichen Natriumbedarfs. Country Archer Provisions Zero Sugar Classic Beef Jerky enthält keinen zugesetzten Zucker, einen viel geringeren Natriumgehalt und keine Nitrite.

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Getreide

ISS das!: Magic Spoon Getreidefreies Fruchtmüsli

Nicht das!: Kellogg’s Fruchtschleifen

Müsli ist für viele ein traditionelles Frühstück und eine einfache Mahlzeit. Bei so vielen Optionen auf dem Markt sind nicht alle Müslis gleich. Während einige beeindruckende Proteine ​​und Ballaststoffe enthalten, sind andere voller Zucker und fragwürdiger Zutaten. BHT und BHA sind Konservierungsmittel, die verarbeiteten Lebensmitteln wie Müsli und Crackern zugesetzt werden. Die FDA hat sie bis zu einer bestimmten Menge als sicher eingestuft; einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass BHA und BHT die Gesundheit beeinträchtigen können. Sexualhormone.

Magic Spoon Grain Free Fruity Cereal enthält keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe und ist frei von BHA und BHT. Kellogg’s Fruit Loops hingegen enthalten mehrere Lebensmittelfarbstoffe und BHT und bieten weniger wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe und Proteine.

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Fruchtsnacks

ISS das!: BEAR Echte Fruchtrollen

Nicht das!: Fruchtsprudler

Dieses Grundnahrungsmittel für die Lunchbox ist bei Kindern sehr beliebt. Wer kann es ihnen verdenken? Fruchtsnacks sind bekanntermaßen voller Zucker, aber auch voller Lebensmittelfarbstoffe und Farbstoffe. Tatsächlich können manche Marken bis zu vier verschiedene Farbstoffe enthalten. Ganz zu schweigen davon, dass sie auch mehrere verschiedene Zuckerarten enthalten. Da sie wenig Nährwert haben, ist es besser, diesen abgepackten Snack gegen frisches Obst einzutauschen. Es gibt jedoch auch einige qualitativ hochwertigere Fruchtsnacks.

Da sie aus vier verschiedenen Lebensmittelfarbstoffen, Farben und künstlichen Aromen hergestellt werden, sind Gushers weitaus weniger begehrenswert als BEAR Real Fruit Rolls, die nur aus Obst und Gemüse und ohne künstliche Zutaten oder Zuckerzusatz hergestellt werden.

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Wurst und Aufschnitt

ISS das!: Applegate Deli Fleisch

Nicht das!: Oscar Meyer Tranchierbrett Gekochter Schinken

Ob als Proteinquelle auf Ihrem Sandwich oder als Nachmittagssnack, Wurst ist für viele ein Grundnahrungsmittel. Leider ist dieses verarbeitete Fleisch auch voller Salz und kann Karamellfarbe und Konservierungsstoffe enthalten. Natriumnitrat ist einer der häufigsten Konservierungsstoffe in Wurst und dieser Inhaltsstoff wird laut einigen mit Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht. Forschung. Natriumnitrat wird möglicherweise auch als Konservierungsmittel in Wurstwaren verwendet und auch dieser Inhaltsstoff kann bei Verzehr in großen Mengen ein Gesundheitsrisiko darstellen.

Oscar Meyer Carving Board Gekochter Schinken hat zwar nur 60 Kalorien pro Portion, enthält aber auch Karamellfarbe und Natriumnitrit. Applegate Naturals Schwarzwälder Schinken ist jedoch frei von künstlichen Zutaten und verwendet Salz als Hauptkonservierungsmittel.

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Marshmallows

ISS das!: Max Mallow Marshmallows

Nicht das!: Mit Jet-Puffs aufgepumpte Marshmallows

Marshmallows sind für ihre strahlend weiße Farbe bekannt, aber Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass sie eine weitere Quelle für Lebensmittelfarbstoffe sind. Tatsächlich werden Farbstoffe verwendet, um die strahlende Weiße zu erzeugen, die zum Synonym für diese Leckerei geworden ist. Und Sie können darauf wetten, dass diese bunten Marshmallows noch mehr Lebensmittelfarbstoffe enthalten. Marshmallows sind außerdem voller Zucker, enthalten keine Ballaststoffe und bieten keine nennenswerten Mikronährstoffe. Obwohl sie im Sommer bei Smores beliebt sind, sollten Sie Ihren Marshmallow-Konsum einschränken und stattdessen nahrhaftere Süßigkeiten wie dunkle Schokolade und Obst essen.

Max Mallow Marshmallows sind frei von Farbstoffen und zugesetztem Zucker und enthalten 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Jet-Puffed Marshmallows enthalten dagegen künstliche Aromen, Blue 1 und drei Arten von Zucker.

Schmelzkäse

ISS das!: Tillamook Cheddar-Käse

Nicht das!: Kroger Singles Amerikanischer Käse

Dieser geschmeidige Käse ist für seinen milden Geschmack und seine schmelzende Konsistenz beim Erhitzen bekannt. Im Vergleich zu vielen anderen Käsesorten ist amerikanischer Käse ein industriell hergestellter Käse, der aus einer Kombination vieler Zutaten hergestellt wird. Einige dieser Zutaten sind künstliche Farbstoffe, Konservierungsmittel und Emulgatoren, von denen einige sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Darüber hinaus enthält Schmelzkäse im Allgemeinen mehr gesättigte Fette und einen geringeren Proteingehalt als Naturkäse.

Kroger Singles American Sliced ​​Cheese wird mit zusätzlichen Farben und natürlichen Aromen hergestellt, die möglicherweise nicht wirklich besser sind als künstliche, da sie mit Chemikalien. Tillamook Cheddar-Käse wird einfach aus Milch, Salz, Enzymen und pflanzlichen Farbstoffen hergestellt.

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Müsliriegel

ISS das!: Kate’s Real Food Riegel

Nicht das!: Cap’n Crunch’s Original Knusper-Leckereien

Ob als Frühstückszutat oder als schneller Snack, Müsliriegel sind zu einem beliebten Nahrungsmittel geworden. Ähnlich wie bei Cerealien gibt es viele Alternativen, von denen einige ernährungsphysiologisch zu wünschen übrig lassen. Müsliriegel sind hochverarbeitete Lebensmittel, von denen viele zusätzlichen Zucker, künstliche Aromen und Farbstoffe sowie Konservierungsmittel wie BHT enthalten. Ein Studie wurde ein erhöhtes Risiko für ein Metabolisches Syndrom im Zusammenhang mit der Aufnahme von verarbeiteten, zuckerhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Müsli und Getreideriegeln, festgestellt.

Müsliriegel wie die Original Crunch Treats von Cap’n Crunch enthalten BHT, Lebensmittelfarbstoffe und jede Menge Zucker und sind daher ein ungesunder Start in den Tag. Wählen Sie statt eines herkömmlichen Müsliriegels eine Alternative mit ausgewogeneren Nährstoffen und echten Lebensmittelzutaten wie die Real Food Bars von Kate.

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Scharfe Chips

ISS das!: Kleineres Übel: Kraftlocken, feurig heiß!

Nicht das!: Takis Fuego

Stark aromatisierte Chips haben ihren Preis. Chips können nicht nur eine Quelle leerer Kalorien sein, sie enthalten Natrium, Fett und Kohlenhydrate, aber kaum Ballaststoffe und Proteine, sondern sie können auch eine Menge künstlicher Zutaten enthalten. Die leuchtend rote Farbe vieler dieser Chips ist oft auf künstliche Farbstoffe zurückzuführen, und der intensive Geschmack kann teilweise auf künstliche Aromen und MSG zurückgeführt werden.

Takis Fuego ist vielleicht für seinen würzigen Kick bekannt, aber dieses Gewürz enthält künstliche Farbstoffe, MSG und teilweise gehärtetes Öl, was zu Transfetten in Lebensmitteln führt. Stattdessen werden Lesser Evil Power Curls Fiery Hot! aus Bio-Zutaten und ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Farbstoffe hergestellt.

Cracker

ISS das!: Annie’s Bio-Cheddar-Bunnies-gebackene Snack-Cracker

Nicht das!: Cheez-It Crackers

Bei so vielen verfügbaren Optionen kann es schwierig sein, die qualitativ besseren Cracker von denen zu unterscheiden, die Chemikalien und künstliche Zutaten enthalten. Einige Cracker enthalten Lebensmittelfarbstoffe, künstliche Aromen und besorgniserregende Konservierungsstoffe. Einer im Besonderen, TBHQwurde mit einer erhöhten Tumorhäufigkeit bei Ratten in Verbindung gebracht. BHT und BHA sind möglicherweise auch andere Konservierungsmittel in Crackern.

Annies Organic Cheddar Bunnies Baked Snack Crackers werden aus Bio-Zutaten und ohne künstliche Aromen oder synthetische Farbstoffe hergestellt. Cheez-Its mag ein beliebter Cracker sein, aber dieser Klassiker enthält TBHQ.

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