10 Steakhouse-Ketten mit dem besten Tomahawk-Kotelett

Steakhäuser sind eine Restaurantgattung, bei der je größer desto besser ist. Sie können bei fast jeder bekannten Kette ein ausreichend großes Filet Mignon oder ein Rib-Eye-Steak mit Knochen schneiden, aber manchmal möchten Sie einfach nur ein Steak, das groß genug ist, um einen Löwen zu sättigen. Hier kommen Amerikas gehobene Steakhäuser ins Spiel, die eine besondere Vorliebe für übergroße Steaks mit einer Prise Prunk und Flair an den Tag legen. Schließlich ist an einem 44-Unzen-Schnitt, der an einem Haken baumelt, nichts Subtiles.

Tomahawk-Koteletts sind das Beispiel für die übergroße Steakform. Diese epischen Fleischstücke, typischerweise längliche Koteletts mit Knochen, die von der Lende bis zur Rippe geschnitten werden, sind ebenso massiv wie aromatisch, zart und reich marmoriert. Die bloße Beschaffenheit eines solchen Schnitts bedeutet, dass Tomahawk-Koteletts zuverlässig – und erheblich – größer sind als normale Steakhouse-Gerichte, und sie sind oft groß genug, um sie mit mindestens einer anderen Person zu teilen.

Natürlich ist es keine leichte Aufgabe, etwas so Großes zuzubereiten, aber diese 10 Steakhausketten erhalten Bestnoten für ihre Tomahawks.

Der Hauptstadtgrill

Der Hauptstadtgrill ist die Art von Nobelkette, die Sie besuchen, um guten Wein, Hummerbiskuitcremesuppe und ausgefallenen Speck zu genießen. Es ist auch der Ort, den Sie besuchen, wenn Sie groß leben und sich etwas Gutes tun möchten. Von den vielen einzigartigen Steaks, die hier angeboten werden, wie zum Beispiel ein geschnittenes Filet mit Feigenessenz und ein mit Steinpilzen eingeriebenes Rib-Eye-Steak mit Knochen, ist das Tomahawk wirklich einzigartig. Als Vorspeise ist Kalbfleisch das Fleisch der Wahl, serviert mit Knochen, Salbeibutter, Marsala-Jus und knusprigem Prosciutto.

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Morton’s das Steakhouse

Vom Keilsalat bis zum Dessert, Morton’s das Steakhouse ist der Überflieger der Steakhouse-Welt – und dafür sind wir dankbar. Diese Sorgfalt zeigt sich besonders deutlich in Mortons Steakauswahl, darunter eine Fülle erstklassiger USDA-Teile und einige beispielhafte „Butcher Cut“-Elemente wie ein Tomahawk-Ribeye. Mit einem Gewicht von kolossalen 36 Unzen ist dieses Ding saftig und lässt sich gut teilen, besonders wenn es mit optionalen Zusätzen wie Blauschimmelkäsebutter, Cognacsauce au poivre und Kaltwasser-Hummerschwanz verfeinert wird.

Flemings Prime Steakhouse

Was als Indie-Unternehmen in Kalifornien begann, hat sich zu einer Kette mit mehr als 70 Standorten in den USA entwickelt – und praktisch genug kalifornischen Rotwein, um den Pazifik zu füllen. Geschätzt für seine erlesene Auswahl an erstklassigem USDA-Rindfleisch, das Restaurant ist auch für riesige Portionen bekannt, die zum Teilen gedacht sind – wie das USDA Prime Tomahawk, das köstliche 35 Unzen enthält und wahlweise mit Béarnaise, geräuchertem Chili oder Kräutermeerrettich serviert wird.

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Fogo de Chão

Geschätzt für seine praktisch beispiellose Qualität und sein Engagement für Nachhaltigkeit und Tierschutz. Fogo de Chão ist Amerikas herausragendes Steakhouse im brasilianischen Stil. Es ist für seine gesunden Menüoptionen ebenso bekannt wie für seine überlebensgroßen Koteletts. Sicher, Sie könnten sich für das Churrasco-Erlebnis entscheiden, eine kräftige Bacchanie aus endlosen Fleischstücken, die direkt am Tisch zubereitet werden. Oder Sie könnten auf etwas wirklich Extravagantes upgraden: den 36-Unzen-Tomahawk-Ancho. Als Ergänzung zum vollen Churrasco-Erlebnis ist das Kotelett ein Ribeye-Steak mit Knochen, das mindestens 42 Tage trocken gereift ist, um den optimalen Geschmack zu bewahren und eine gleichmäßige Fülle in jeder Scheibe zu gewährleisten.

Ruths Chris

Zwischen seinen Sterling T-Bones und Ribeyes, Ruths Chris ist eine Steakhouse-Kette, die weiß, wie man Fleisch mit Knochen zubereitet. Die schnell wachsende Marke serviert auch große Steaks zu einem günstigen Preis, was dies zu einem der günstigeren Reiseziele für einen Tomahawk zu einem günstigen Preis macht. Das Tomahawk Ribeye, ein unglaublich zartes Stück Fleisch, kommt brutzelnd auf einem erhitzten Teller mit 40 Unzen gut marmorierter Perfektion an. Die beheizten Teller sind praktisch, da das Verzehren einer so großen Portion einige Zeit in Anspruch nimmt und dafür sorgt, dass jeder Bissen heiß und frisch ist.

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Mastro’s

Ein paar Schlüsselindikatoren dafür, dass ein Steakhaus seinen Preis wert ist, sind eine Speisekarte mit einzigartigen Fleischstücken und die ermutigende Unterstützung erfahrener Köche. Mastro’s, die in Scottsdale gegründete vergoldete Marke, erfüllt beide Kriterien und noch mehr. Das noble Restaurant mit mehr als 20 Standorten lässt seine kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen, indem es einige der hochwertigsten Zutaten serviert, darunter Sushi, Austern, Kaviar und natürlich erstklassige Steaks. Unter den letzteren ist amerikanisches Wagyu-Rindfleisch das Rindfleisch der Wahl für Mastros zwei Tomahawk-Optionen, ein 32-Unzen-Kotelett und eine kräftigere 40-Unzen-Option – wissen Sie, falls Sie es sind Wirklich hungrig.

Smith & Wollensky

Ein kultiges amerikanisches Steakhouse, das auf jeder Wunschliste einen Platz verdient. Smith & Wollensky ist mit altmodischen Gerichten ebenso vertraut wie mit modernen Innovationen. Ein typisches Beispiel: ein Tomahawk-Kotelett, das der Hall of Fame würdig ist und groß genug ist, um den gesamten Tisch zu versorgen. Mit dem Spitznamen „Swinging Tomahawk Ribeye“ und einem Gewicht von satten 44 Unzen handelt es sich um eine Wagyu-Schönheit, die an einem kleinen Haken baumelnd serviert wird. Perfekt angebraten und am Tisch geschnitzt, ist es sowohl ein Festessen als auch ein atemberaubendes Spektakel, das im Esszimmer genauso viel Aufmerksamkeit erregt wie eine Geburtstagstorte.

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Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse

Von Burger bis Tatar, Del Friscos ist eine Marke, die mit Rindfleisch in jeder Form Wunder bewirkt. Das Gleiche gilt für die größten Menüpunkte. Neben japanischem A5 Wagyu für einige seiner gehobeneren Gerichte verwendet das Steakhouse erstklassiges USDA-Rindfleisch für sein größtes Stück Steak: das 32-Unzen-Tomahawk-Kotelett. Möchten Sie die Lilie vergolden? Entscheiden Sie sich für Beilagen und Saucen wie Gorgonzola-Fondue, Trüffelbutter und Meerrettichcreme.

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Seltene Gesellschaft

Auch wenn es möglicherweise nicht die Markenbekanntheit oder Allgegenwärtigkeit größerer, weiter verbreiteter Ketten hat, Seltene Gesellschaft ist eine in Kalifornien ansässige Minikette, die sich in puncto Qualität einen Namen gemacht hat – genug, um sich einen Spitzenplatz unter den besten Steakhäusern Amerikas zu sichern. Bei seinen vielseitigen Menüs verleiht das Restaurant den Steakhouse-Klassikern eine eigene Note, von gegrillten, trocken gereiften Fleischbällchen bis hin zu Dungeness-Krabbenfrikadellen mit verkohlter Austernremoulade. Dann gibt es noch die Steaks, die auf dem Holzgrill gegrillt werden und von Top-Farmen wie Snake River Farms stammen. Interessanterweise ist Rare Society das seltene Steakhaus, das Schweinefleisch in Tomahawk-Form serviert und sich für eine 15-Unzen-Portion entscheidet, die mit Achiote-Glasur und eingelegter Ananas ein al-pastor-artiges Geschmacksprofil bietet.

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Das Palmenrestaurant

Es hat etwas Beruhigendes Old-School Die Palme, eine kleine Kette gehobener Steakhäuser, die italienische rote Soße, Meeresfrüchte und Steaks mit Knochen anbieten, die Sie mit Ihrer Familie teilen können. Das erstklassige Tomahawk-Ribeye aus der Elite-Reihe „Butcher’s Selections“ ist ein 32-Unzen-Gigant, der reichhaltig und zart ist. Das perfekt gewürzte und angebratene Kotelett passt perfekt zu üppigen Beilagen wie Risotto mit schwarzem Trüffel, gratinierten Kartoffeln mit drei Käsesorten und grünen Bohnen mit Pancetta.

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