Von allen besten Sandwiches in den Vereinigten Staaten lösen nur wenige eine so leidenschaftliche Debatte aus wie das Cubano oder kubanische Sandwich.
Seine genaue Herkunft ist oft umstritten, aber wie der Name schon sagt, stammt der Delikatessen-Klassiker tatsächlich aus Kuba. Viele Floridianer werden diese Tatsache bestreiten, da sowohl Tampa als auch Miami behaupten, den fleischlastigen Handheld erfunden zu haben. Aber laut dem maßgeblichen Buch zu diesem Thema, „The Cuban Sandwich: A History in Layers“, entstand es aus dem kubanischen Mixto, was übersetzt „gemischtes Sandwich“ bedeutet.
„Letztendlich ist das kubanische Sandwich ein Einwanderergeschichte„, sagte die Co-Autorin des Buches, Barbara Cruz NPR im Jahr 2022.
Viele Kubaner wanderten in den 1940er und 1950er Jahren nach Florida aus, und dort entwickelte sich das Sandwich, so die Autoren des Buches. Tampas Version enthält oft Truthahn und Salami, während Miamis die Eisenpresse einführte, die das Sandwich in einen dünnen, knusprigen Leckerbissen verwandelte. Und obwohl zu den klassischen Zutaten normalerweise Schinken, Schweinefleisch, Senf, Gurken und Schweizer Käse gehören, ist das Sandwich aufgrund verschiedener Variationen auch heute noch aktuell und beliebt.
Fleischfresser, die einige der besten Cubanos probieren möchten, die das Land zu bieten hat, müssen nicht weiter suchen als diese beliebten Kettenrestaurants, die wissen, wie man das am besten macht.
Graf von Sandwich
Dieses Franchise-Unternehmen wurde von Nachkommen des eigentlichen Erfinders des Sandwichs gegründet: John Montagu, dem vierten Earl of Sandwich (daher der Name). TripAdvisor sogar verliehen Graf von Sandwich als einer der Top 10 „Quick Bites“ des Jahres 2023. An 34 Standorten in den USA und 16 international können Kunden das kubanische Sandwich der Kette bestellen, das zarte Carnitas, Schinken, Schweizer Käse, Gurken und eine kubanische Senfsauce enthält.
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Jasons Deli
Eine lustige und fleischige Variante eines klassischen kubanischen Sandwichs, Jason’s Deli’s Der neu auf der Speisekarte stehende Speck Cubano besteht aus nitritfreiem Schinken, Schweizer Käse, knusprigen Gurkenchips, Speck und Senf, die alle zwischen Scheiben Telera-Brot gepresst werden. Mit über 250 Standorten im ganzen Land ist Jason’s eine großartige Option bei der Suche nach einem Sandwich, da es sich für das Servieren natürlicher Lebensmittel ohne unnötige Zusatzstoffe einsetzt.
Jimmy Johns
Es produziert Sandwiches so schnell wie Amazon Pakete liefert, aber das bedeutet nicht, dass die Qualität darunter leidet Jimmy Johns. Mit täglich frisch gebackenem Brot und frischen Zutaten ist dieses Sandwich-Konglomerat für seine hochwertigen Fertiggerichte bekannt. Der Jimmy Cubano ist die Variante des klassischen Sandwichs der Kette, hergestellt aus handgeschnittenem Räucherschinken, geräuchertem Apfelholzspeck und Provolone-Käse. Kunden können ihr Sandwich sogar individuell gestalten, indem sie zusätzliche Add-ons integrieren.
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Die Käsekuchenfabrik
Während Die Käsekuchenfabrik ist offensichtlich vor allem für seine gleichnamigen Käsekuchen bekannt, aber viele Gäste besuchen das Restaurant auch wegen seiner herzhaften Abendessenoptionen. Zu den vielen Vorspeisen gehört das kubanische Sandwich. Diese Variante besteht aus langsam gebratenem Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, Gurken, Mayonnaise und Senf, alles zusammen auf einem gegrillten Brötchen. Das Sandwich hat sogar viele Nachahmerrezepte hervorgebracht, die überall im Internet zu finden sind.
Fauler Hund
Mit fast 50 Standorten in acht Bundesstaaten hat das in Kalifornien ansässige Unternehmen Lazy Dog kürzlich eine gestartet Kubanisches Sandwich als Teil seiner neuen saisonalen Speisekarte. Die unterhaltsame Version des Cubano dieser Kette besteht aus langsam gegarter Schweineschulter, gehobeltem Hickory-Räucherschinken, Schweizer Käse und Gurken sowie Liquid Blanket IPA-Senf. Das alles kommt zwischen Scheiben frischem Sauerteigbrot.
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Rostiger Eimer
So lässig Amerikanische Taverne startete 2002 in Ohio und hat sich seitdem auf 21 Standorte ausgeweitet, mit Plänen, weiter zu wachsen. Das El Cubano-Sandwich der Kette besteht aus Tavernenschinken, geschmortem Schweinefleisch, Schweizer Käse, Gurken und Haussenf. Man kann mit Sicherheit sagen, dass an diesem Sandwich nichts rostig ist.
Rindfleisch ‘O’Brady’s
Beef ‘O’ Brady’s, die beliebte Sportbar und das Restaurant, wird vielleicht für ihre preisgekrönten Wings und irischen Gerichte gelobt, aber die Kunden schwärmen auch vom Hot and Pressed Cuban der Kette. Dieses auf echtem kubanischem Brot servierte Sandwich besteht aus Salami, Schinken, Schweizer Käse, Salat, Tomate und Gurke sowie Senf und Mayonnaise und ist ein echter Leckerbissen.
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Café Habana
Zum besten kubanischen Sandwich in New York City gewählt, Café Habana‘s Cubano ist etwas, das alle Sandwich-Liebhaber ausprobieren sollten. Das kubanisch-mexikanische Café hat nicht nur Standorte in New York, sondern auch in Malibu, Kalifornien, und Tokio, Japan. Das klassische kubanische Gericht des Restaurants wird auf einem gerösteten Brötchen serviert, gefüllt mit mit Zitrusfrüchten mariniertem Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse, Gurke und Chipotle-Mayonnaise.
Padrinos
Das Familienunternehmen ist an Standorten im gesamten Bundesstaat Florida vertreten Kubanisches Restaurant Wenn es um die klassische kubanische Küche geht, weiß er auf jeden Fall, was er tut. Sein unkompliziertes Cubano-Sandwich ist gepresst und gefüllt mit Schinken, geschnittenem Schweinebraten, Schweizer Käse und Gurken. TripAdvisor Die Bewertungen für das Sandwich sprechen für sich, und ein Kunde kommentierte: „Ich habe das kubanische Sandwich zum Mitnehmen bestellt … und das war das Tüpfelchen auf dem i.“ Ein anderer Kunde brachte es auf den Punkt: „Das kubanische Sandwich war köstlich.“
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Sophies kubanische Küche
Sophies El Cubano besteht aus langsam geröstetem Mojo-Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, Gurken, Senf und Mayonnaise sowie Mojo-Sauce, alles serviert auf knusprigem kubanischem Brot. Kunden können sich auch für zusätzliche Zusätze wie grüne Soße oder Mojito-Sauce entscheiden. Der beliebte Kette hat über 10 Standorte in ganz New York City und Jaulen Rezensenten beschrieben das Sandwich als „einfach köstlich“ und „zu einer knusprigen, butterartigen Perfektion gepresst“.
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Der Beitrag „10 Restaurantketten, die die besten kubanischen Sandwiches servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.