Ein saftiger, heißer und frischer Fast-Food-Burger kann genau das Richtige sein. Wenn Sie das Verlangen nach einem Cheeseburger, einer Portion Pommes mit Ketchup und einem Milchshake oder Waffeleisen verspüren, drängt die Zeit. Aber was ist, wenn es zuschlägt, wenn man sich auf unbekanntem Terrain befindet? Wenn Sie einen Fast-Food-Burger benötigen, möchten Sie sicherstellen, dass er ausgezeichnet ist.
Ganz gleich, ob Sie unterwegs sind oder sich einfach nur auf Abenteuerlust begeben, dies sind die besten regionalen Burgerlokale, die Sie probieren können – oder sogar einen Roadtrip zum Ausprobieren planen. Auch wenn es sich hierbei um Fast-Food-Lokale handelt, verdienen sich die meisten von ihnen ihren Ruf durch die Verwendung hochwertiger, vollwertiger, frischer Zutaten, die den Unterschied vom ersten bis zum letzten köstlichen Bissen ausmachen.
Culvers
Wo es zu finden ist: Wisconsin, der Mittlere Westen und darüber hinaus
Für Einheimische im Mittleren Westen gibt es keinen besseren Fast-Food-Burger als den ButterBurger bei Culvers– gefolgt von einer eiskalten gefrorenen Vanillesoße, natürlich. Im Gegensatz zu diesen Vanillepuddings ist das gepresste und angebratene Fleisch in diesem Lokal niemals gefroren. Der Burger wird auf dem Grill perfekt gegart und diese Molkereiexperten verwenden frische Wisconsin-Butter, um das Brötchen leicht zu toasten. Das und eine Scheibe Käse aus der Region ergeben einen wirklich perfekten Burger.
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Burgerville
Wo es zu finden ist: Oregon, Washington
Diese Burger-Kette mit Sitz im pazifischen Nordwesten muss noch über die Grenzen von Nord-Oregon und Süd-Washington hinaus expandieren, aber im Großraum Portland könnte es genauso gut McDonald’s sein. Das in diesen Burgern verwendete Rindfleisch hatte jedoch eine andere Lebensweise als das Fleisch, das Mickey D’s bekanntermaßen zerkleinert. Das gesamte rote Fleisch, das Burgerville grillt, ist lokal gezüchtetes Rindfleisch aus dem pazifischen Nordwesten, das auf offenem Grasland gezüchtet wird, mit Gras gefüttert wird und frei von Antibiotika und Hormonen ist. Kombinieren Sie das mit den saisonalen Fruchtmilchshakes aus Oregon-Früchten und den Walla-Walla-Zwiebelringen, und Sie werden sehen, warum eine Mahlzeit im Burgerville der Traum eines jeden Einwohners Oregons ist.
Rein und raus
Wo es zu finden ist: Kalifornien, Arizona, Colorado, Nevada, Oregon, Texas, Utah
Gegründet im Stadtteil Baldwin Park in Los Angeles, Rein und raus ist heute eine der bekanntesten Fast-Food-Burger-Ketten des Landes. Die Reichweite der Kette erstreckt sich auf sieben Bundesstaaten, aber wann immer ein Burger-Liebhaber seinen Heimatstaat Kalifornien besucht, steht In-N-Out auf der Liste.
Und ja, viele Kritiker argumentieren, dass der „Animal Style“ überbewertet wird, aber haben Sie die Schlangen an den langen, gewundenen Durchfahrten gesehen? Die Leute stehen Schlange, weil jede Zutat jeden Tag frisch geliefert wird und das Rindfleisch auf diesem Animal Style-Burger für den klassischen, unübersehbaren salzig-würzigen Geschmack senfgegrillt ist. Darüber hinaus bietet In-N-Out im Gegensatz zu vielen anderen Fast-Food-Lokalen allen Mitarbeitern einen Arbeitslohn und Sozialleistungen. Das alles ist Teil der Werte der Restaurantkette.
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HiHo Cheeseburger
Wo es zu finden ist: Los Angeles
Während wir uns mit den kalifornischen Burgern befassen, ist es an der Zeit, denjenigen unter Ihnen, die nicht in Los Angeles leben, ein kleines Geheimnis zu verraten. Dieses Geheimnis ist HiHo Cheeseburger. Die Minikette mit vier Standorten ist einer der wenigen Fast-Casual-Restaurants auf der Welt, in dem Sie einen zu 100 % mit Gras gefütterten und mit Gras zubereiteten Wagyu-Burger für weniger als 10 US-Dollar bekommen können. Außerdem sind die für die Pommes frites verwendeten Kartoffeln gentechnikfrei, die Brötchen werden täglich aus lokal gemahlenem Weizen gebacken (ohne Zusatz von Konservierungsstoffen) und die Brötchen enthalten weder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt noch die Shakes, Pickles, und Ketchup. Als ob das alles nicht genug wäre? Für Vegetarier gibt es ein hausgemachtes, glutenfreies, veganes Patty.
Blakes Lotaburger
Wo es zu finden ist: New Mexico, Arizona, Texas
Dieser Burger zeichnet sich dadurch aus, dass er eine Zutat enthält, die man außerhalb von New Mexico und Arizona normalerweise nicht auf Speisekarten findet: grüne Hatch-Chilis. Grüne Hatch-Chilis sind eine wesentliche Zutat in der neu-mexikanischen Küche. Sie sind so beliebt, dass die Verwendung beider Sorten – rot und grün – ein gängiger Belag namens „Weihnachten“ ist, egal ob auf Burritos, Tacos oder Nachos. Blakes Bleibt beim traditionelleren grünen Chili, der auch weniger scharf ist, und schmiert ihn zusammen mit etwas klebrigem Käse, frischem und nie gefrorenem Rindfleisch, Salat, Tomaten und allen Beilagen auf den Burger. Sobald Sie eines haben, werden Sie den Hype bekommen.
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Tuckers Zwiebelburger
Wo es zu finden ist: Oklahoma
Dieses hier ist eine regionale Spezialität in Oklahoma, sollte aber nicht außer Acht gelassen werden, da es sich um eine Burger-Kette mit nur einem Bundesstaat handelt. Sowohl Tulsa als auch Oklahoma City verfügen über eine starke Gastronomie-, Hotel- und Kunstszene. Geben Sie Oklahoma bei Ihrem nächsten Roadtrip eine Chance und schauen Sie bei Tucker’s vorbei, um sich an der Zwiebelburger-Sache zu erfreuen. Wie der Name schon sagt, enthalten diese Burger die „perfekt karamellisierten, knusprigen Zwiebeln“ des Restaurants. Dieses gewisse Extra ist seit den 1920er Jahren, als Zwiebelburger zu einem Grundnahrungsmittel in Oklahoma wurden, die Hauptzutat.
Halo-Burger
Wo es zu finden ist: Michigan
Fortsetzung des überregionalen Fokus, Halo-Burger kommt nur in Michigan vor. Es gibt nur acht Standorte, aber diese Marke sollte man im Auge behalten. Halo ist seit 1923 eine der ältesten Burgerketten in den USA und wird oft als Heimat von „Michigans bestem Burger“ bezeichnet.
Die ursprüngliche Variante des Lokals war frisches, nie gefrorenes Rindfleisch, das auf Holzkohle gegrillt und mit Tomaten, Salat und Mayonnaise serviert wurde. Jetzt wird es mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Ketchup, Senf und Mayonnaise auf einem frisch gebackenen Brötchen serviert. Es ist einfach und absolut köstlich. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie den Olive Burger – einen Cheeseburger mit einer Schicht geschnittener grüner Oliven. Holen Sie sich das und eine Beilage der Halo-Tots, und Sie sind auf dem besten Weg, ein gebürtiger Michiganer zu sein – zumindest für eine Mahlzeit.
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Burger-Zeit
Wo es zu finden ist: Minnesota, North Dakota, South Dakota
Eine weitere relativ kleine, lokale Kette, Dieses hier erstreckt sich über acht Standorte in drei Bundesstaaten. Die Qualität seiner Burger aus 100 % Rindfleisch wird in seinem Slogan zusammengefasst: „Mehr gutes Essen für Ihr Geld.“ Wenn Sie in und um Minnesota oder in einem der Dakotas sind, kommen Sie vorbei und genießen Sie einen doppelten (oder sogar dreifachen) Homestyle-Burger, der mit einem 1/3-Pfund-Rindfleischpastetchen (oder Pastetchen), Mayonnaise, Zwiebeln, Salat, Tomate, Gurke und Ketchup. Ersetzen Sie die Pommes durch Käsequark oder frittierte Gurken, um ein echtes Ortsgefühl zu schaffen.
Wächter
Wo es zu finden ist: Mississippi
Gegründet von zwei Brüdern, die fast rund um die Uhr daran arbeiteten, ihr Restaurant in Betrieb zu nehmen, Wächter läuft auf zwei Elemente hinaus: Big One und Lil’ One. Diese beiden Größenoptionen beziehen sich zwar auf Burger, aber das Hauptverkaufsargument bei Ward’s ist, dass die Burger mit charakteristischem Chili, Käse und Soße übergossen sind. Die Burger können in Kombinationen serviert werden.
Es gibt auch andere Gerichte (zum Beispiel Chili Dogs) und gesündere Gerichte wie Salate und Hühnchen-Wraps, aber wenn Sie in Mississippi sind, machen Sie es auf die Ward-Art. Während es die Burger-Kette nur in Mississippi gibt, gibt es Filialen im ganzen Staat. Sobald Sie sich also innerhalb der Grenzen befinden, werden Sie wahrscheinlich ohne es zu versuchen auf eine stoßen. Die Kette stellt vor Ort auch hausgemachtes Root Beer her, also schnappen Sie sich einen Becher, um das Chili herunterzuspülen.
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Swensons Drive-In
Wo es zu finden ist: Ohio
Drive-Ins gibt es heutzutage nur noch selten, aber das Markenzeichen von Ohio Swensons geht es immer noch gut. Swensons wurde 1934 von Wesley T. „Pop“ Swenson gegründet, der darauf bestand, frisch gemahlenes Rindfleisch zu verwenden, und machte sich einen Namen. Bis heute bezeichnet sich das Restaurant als Amerikas bester Cheeseburger. Probieren Sie es selbst aus, um zu entscheiden, aber der charakteristische Doppel-Cheeseburger mit Spezialsauce ist preisgekrönt. Probieren Sie anstelle von Pommes eine Beilage von Potato Teezer, einer knusprigen, frittierten, klebrigen Mischung aus Kartoffeln, Käse und milden Jalapeños.
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Der Beitrag „10 regionale Burgerketten, die Sie mindestens einmal probieren müssen“ erschien zuerst auf Eat This Not That.