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OTTAWA – Lebensmittel mit hohem Zucker-, Natrium- und gesättigtem Fettgehalt werden in Kanada ab 2026 mit deutlichen Warnhinweisen versehen, sagte die Bundesregierung am Donnerstag, um gesündere Ernährungsgewohnheiten zu fördern und chronische Gesundheitsrisiken zu reduzieren.
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„Wir wissen, dass es nicht immer einfach ist, gesunde Entscheidungen zu treffen“, sagte Gesundheitsminister Jean-Yves Duclos gegenüber Reportern. „Wir brauchen eine schnelle und einfache Methode, um genau zu wissen, welche Optionen am gesündesten sind.“
Nach den neuen Regeln wird ein Lupenetikett auf allen verpackten Lebensmitteln mit hohem Zucker-, Salz- und gesättigtem Fettgehalt erforderlich sein, zusammen mit einem Text, der deutlich macht, welche „besorgniserregenden Nährstoffe“ ein Lebensmittel enthält, sagte Health Canada.
Die Hersteller haben mehr als drei Jahre Zeit, um sich auf die Änderungen vorzubereiten, wobei die Regeln am 1. Januar 2026 in Kraft treten sollen, fügte die Agentur hinzu.
Die Richtlinie gilt aufgrund ihres gesundheitlichen Werts nicht für bestimmte Lebensmittel wie Milch und ganze Eier. Ausgenommen sind auch roher Fisch und Fleisch, ob ganz oder zerkleinert.
Diese Ausnahmen werden Kanadas Fleischindustrie erleichtern, die sich gegen einen früheren Vorschlag eingesetzt hat, bei dem Hackfleisch mit einem Warnetikett versehen worden wäre.
Kanadier konsumieren mehr als die empfohlenen Mengen an Zucker, Natrium und gesättigten Fettsäuren, sagten Beamte und fügten hinzu, dass die Etiketten nicht dazu gedacht seien, Lebensmittel als gesund oder ungesund zu klassifizieren.
Ernährungsbedingte chronische Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten sind die Hauptursachen für Morbidität und Mortalität in Kanada, wobei die wirtschaftliche Belastung laut Health Canada auf 28,2 Milliarden US-Dollar pro Jahr geschätzt wird.
Ottawa schlug kürzlich auch vor, schriftliche Gesundheitswarnungen auf einzelne Zigaretten zu drucken. Wenn Kanada die Maßnahme umsetzt, wird es das erste Land sein, das dies tut.