Ein Sommer ohne Zitrusfrüchte: Wetter- und Lieferkettenprobleme führen zu weniger Zitronen und Orangen

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An einem heißen Sommertag geht doch nichts über ein frisches Glas Limonade. Die Säure passt perfekt zu einem gut zubereiteten Burger bei einem Grillabend im Hinterhof und nach einem harten Beachvolleyballspiel in der Sonne ist es ein preiswerter Leckerbissen, der Sie abkühlt.

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In diesem Jahr vermissen die Kanadier jedoch möglicherweise das Grundgetränk bei ihren Sommertreffen, da Zitronen- und Zitrusprodukte in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte immer schwieriger zu finden sind.

Alysa Kim, eine in Toronto lebende Immobilienmaklerin, war kürzlich auf der Suche nach Zitronen, um ihrem neunjährigen Sohn Robert eine gesunde und preiswerte Limonade zuzubereiten. Sie kauft gerne Tüten mit Zitronen anstelle von abgefülltem Saft, um die Menge an Plastik zu reduzieren, die ihr Haushalt produziert.

Kim bat ihren Mann zuerst, etwas zu holen, aber als er mit leeren Händen nach Hause kam, wagte sie sich selbst hinaus. Ihre erste Station war No Frills, wo sie normalerweise die günstigsten Preise findet, aber sie wurde mit leeren Warenkörben konfrontiert. Ihre nächsten Stationen, der örtliche Loblaws Superstore und Whole Foods, waren ebenfalls draußen.

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Experten sagen, dass ein Mangel an Zitrusfrüchten, einschließlich Zitronen, Limetten und Orangen, eine Realität sein könnte, an die sich die Verbraucher gewöhnen sollten. Hitzewellen, Frost und Dürre in Ländern, in denen Zitrusfrüchte angebaut werden, haben die Produktion beeinträchtigt und zu einem Rückgang der verfügbaren Obstmenge geführt.

In Florida ist die Orangenproduktion auf dem niedrigsten Stand seit den 1940er Jahren. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wird der Staat 16 Prozent weniger ausliefern als im Vorjahr. Dies ist auf raues Wetter zurückzuführen, insbesondere auf einen brutalen Winterfrost, der Anfang dieses Jahres einsetzte.

In anderen Ländern mit hohem Zitrusanbau wirken sich Dürren und extreme Hitze dramatisch auf die Anzahl der dort produzierten Pflanzen aus. Im Mai fegte eine Hitzewelle Teile von Indien, einem großen Zitronenproduzenten, mit Temperaturen, die ein Rekordhoch von 49 Grad Celsius erreichten, und in Mexiko erleben Teile des Landes eine beispiellose Dürre.

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Der Mangel an produzierten Zitrusfrüchten hat zu einem starken Preisanstieg dieser Früchte geführt, darunter Zitronen, Limetten und Orangen.

„Die Preise für Zitrusfrüchte sind deutlich gestiegen. Sie sind eines der Produkte, die im letzten Jahr am meisten zugenommen haben“, sagte Sylvain Charlebois, Professor und Direktor des Labors für Agrarlebensmittelanalytik an der Dalhousie University.

Laut Statistics Canada zahlten die Kanadier im April 2022 10 Prozent mehr für frisches Obst als im Jahr zuvor. Orangen verzeichneten eine Steigerung von 21 Prozent.

Diese Inflation wird durch einige Faktoren angetrieben, erklärte Charlebois, weniger Produkte aufgrund des Klimawandels, anhaltende Probleme in der Lieferkette aufgrund der Pandemie, der Krieg in der Ukraine, der Engpässe verursacht, und hohe Kraftstoffpreise.

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„Kanada produziert keine eigenen Zitrusfrüchte, es wird alles importiert, was auch tendenziell den Preis in die Höhe treibt“, sagte Charlebois.

Dieser Anstieg wird Unternehmen wie ReaLemon, Mott’s und Minute Maid betreffen, die Produkte mit Zitrusfrüchten wie Säfte und gefrorene Konzentrate herstellen. Da es jetzt mehr kostet, frisches Obst zu kaufen, könnte es für sie schwieriger werden, die zusätzlichen Kosten für die Herstellung ihres Produkts an die Verbraucher weiterzugeben, sagte Charlebois.

„Sie entscheiden sich vielleicht einfach dafür, ein bestimmtes Produkt nicht zu führen, weil es zu teuer ist“, sagte er.

Auf ihrer Suche nach Zitronen konnte Kim endlich eine Tasche an ihrem vierten Stopp finden, einem No Frills weiter von ihrem Zuhause entfernt. Aber nach ihren jüngsten Erfahrungen bereitet sie sich auf einen Sommer ohne Zitrusfrüchte vor.

“Ich schätze, wir werden nur Wasser haben.”