Willkommen zum zweiten jährlichen SELF Pantry-Auszeichnungen! Wir freuen uns sehr, dass Sie hier sind – und hoffen, dass Sie mit gutem Appetit gekommen sind.
Wir haben die Pantry Awards mit einer klaren Mission ins Leben gerufen: die verpackten Lebensmittel hervorzuheben, auf die wir nicht nur angewiesen sind, sondern die uns auch Freude bereiten. Vielleicht rührt diese Freude von der Art und Weise her, wie eine bunte Dose Olivenöl Ihre Küchentheke verschönert. Oder vielleicht ist es für Sie etwas praktischer: Sie haben endlich die perfekte schnelle Mahlzeit nach einer langen Nacht bei der Arbeit gefunden (eingepackter Mac and Cheese, der überraschend viel Protein enthält). Essen stärkt uns – körperlich, ja, aber auch emotional – und wir möchten es in all seiner knabberhaften, köstlichen Knusprigkeit und Pracht feiern.
Bei den diesjährigen Pantry Awards treffen Sie 74 Gewinner in drei übergreifenden Kategorien: Snacks, Cracker, Chips und Häppchen; Soßen, Aufstriche, Öle und Gewürze; und Grundnahrungsmittel für die Speisekammer oder die Artikel, die als Grundlage für jede Mahlzeit dienen können. Wir haben auch ein paar neue Geschichten, die Ihnen helfen sollen, diese Gewinner zum Einsatz zu bringen, alle unter dem allgemeinen Thema Mach es einfach. In „Es ist an der Zeit, Ihre Angst vor Fischkonserven zu überwinden“ liefert ein Autor ein überzeugendes Argument für alle, die sich vor der praktischen und nahrhaften Konserve fürchten, an Bord zu gehen. In „8 gesunde und köstliche „Rezepte“, die Sie schnell zusammenstellen können“ hat ein registrierter Ernährungsberater eine Reihe einfacher, aber kreativer Möglichkeiten entwickelt, einige unserer Preisträger für schnelle und sättigende Gerichte zu kombinieren. Und schließlich teilen wir in „Im Laden gekaufte Soße ist das Geheimnis für nicht langweilige, gesunde Mahlzeiten unter der Woche“ einen bescheidenen Vorschlag für einfache Hausmannskost: Werfen Sie einen Haufen Soße darauf („es“ ist absolut alles).
Bevor Sie wirklich eintauchen, möchten wir einen kurzen Blick hinter die Kulissen werfen und zeigen, wie wir zu unseren 74 spektakulären Gewinnern gelangt sind. Wir verbringen mehrere Monate damit, an den Pantry Awards zu arbeiten, und das beginnt damit, dass Marken Einreichungen einreichen können. Sie können diese Richtlinien, die wir auf self.com veröffentlichen, hier lesen. Wir haben dieses Jahr 533 Einsendungen erhalten und haben jede einzelne durchgesehen und die Liste eingegrenzt, indem wir Elemente entfernt haben, die unpraktisch oder unzugänglich waren oder im Widerspruch zu unseren Werten standen. (Sind sie überall im Land leicht zu kaufen? Werden sie zu einem fairen Preis verkauft – und sind sie tatsächlich ihren Preis wert? Sind sie mit schädlichen Botschaften über die Ernährungskultur verschleiert – oder mit „kalorienarmen“ Tauschgeschäften, die einfach nur eklig sind?) Wir haben uns entschieden, 422 Produkte zum Testen einzuladen. Einige gingen direkt zu den Menschen nach Hause – wir rekrutierten eine Gruppe von SELF-Mitarbeitern, registrierten Ernährungsberatern, Köchen, Feinschmeckern und Hobbyköchen, um diese Produkte in ihrem täglichen Leben auszuprobieren – und einige kamen ins SELF-Büro in New York City.