Als Kind haben Sie vielleicht Ginger Ale getrunken, um die Reisekrankheit zu lindern, oder es in Ihre Hühnernudelsuppe geschwenkt, um Magenbeschwerden zu lindern. Seit Jahrhunderten wird das Wurzelgemüse als Hausmittel gegen viele gesundheitliche Probleme eingesetzt, von Verdauungsproblemen bis hin zu Arthritis-Schmerzen. Forschung zeigt an. Aber wie viele der angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind tatsächlich wissenschaftlich belegt? Könnte die Zugabe zu Ihrem Tee und Ihren Pfannengerichten wirklich mehr als nur einen Geschmacksschub bewirken?
SELF hat mit mehreren Ernährungsexperten gesprochen, um herauszufinden, welche gesundheitlichen Vorteile Ingwer tatsächlich hat, was hinter seinen angeblichen Wirkungen steckt und wie man ihn zu Ihren Mahlzeiten hinzufügt.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Ingwer?
Ingwer wird mit einer ganzen Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, und diese werden oft auch darauf zurückgeführt Gingerol Und Shogaolnatürliche Verbindungen im Wurzelgemüse, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben, Kimberly O’Brien, PhDProfessor für menschliche Ernährung an der Cornell University in Ithaca, New York, erzählt SELF.
Klingt nach einem Bissen, oder? Lassen Sie es uns aufschlüsseln: Antioxidantien tragen dazu bei, Ihren Körper vor oxidativem Stress zu schützen, einem hochdifferenzierten Prozess, von dem Experten glauben, dass er zur Entstehung bestimmter Krankheiten beiträgt, wie SELF zuvor berichtete. In der Zwischenzeit können entzündungshemmende Mittel helfen, Schmerzen und Unwohlsein zu lindern. Noa Benjo Vassallo, RDN, CDNein in New York ansässiger Ernährungsberater, erklärt SELF – und reduziert auch chronische Entzündungen in Ihrem Körper, die bei der Entstehung und dem Aufflammen vieler chronischer Erkrankungen eine Rolle spielen können.
Diese Kombination könnte erklären, warum Ingwer in Verbindung gebracht wird kardiovaskuläre Vorteile (wie niedrigerer Blutdruck und Cholesterinspiegel sowie ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen im Allgemeinen), Schmerzlinderung (bei Erkrankungen wie Arthritis oder sogar Regelkrämpfen) und eine bessere Verdauung, Brittany Poulson, RDNGründer von Your Choice Nutrition, erzählt SELF.
Dann ist da noch der berühmteste Vorteil des Ingwers: Seine Fähigkeit, Übelkeit zu lindern. Die Forschung untermauert diesen Vorteil, sagt Poulson. Zum Beispiel eine Überprüfung von 10 Studien aus dem Jahr 2019, veröffentlicht in Krebspflege bestätigte, dass Pulver und Kapseln mit Ingwerextrakt – in Mengen, die in etwa den von Experten empfohlenen täglichen Mahlzeiten entsprechen (dazu später mehr!) – Übelkeit und Erbrechen reduzieren können. Und Ingwer kann laut einer Studie aus dem Jahr 2014 auch bei schwangeren Menschen mit morgendlicher Übelkeit das Gefühl, dass man sich schnell hinlegen muss, erheblich verbessern Ernährungstagebuch. Der Grund? Ingwer beschleunigt die Magenmotilität bzw. die Geschwindigkeit, mit der sich die Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt bewegt. Dies kann helfen, Übelkeit zu lindern, erklärt Poulson.