Wenn Sie schon einmal in einem Texas Roadhouse waren – und das sollte jeder Steak-Liebhaber mindestens einmal getan haben –, wissen Sie, dass das größte Problem der Kette der Platz ist. Der Versuch, an einem Freitag- oder Samstagabend zur besten Sendezeit in ein Texas Roadhouse zu gehen, ist, als würde man an Silvester auf den Times Square gehen: bestenfalls töricht. Die Kette ist sich dieses großen Nachteils voll und ganz bewusst und geht ihn in ihrem neuesten Restaurant an, das ihr bisher größter Standort ist.
Das neue Texas Roadhouse in Lubbock, Texas, das am 8. Februar eröffnet wurde, ersetzt einen anderen Standort in derselben Gegend, der über 20 Jahre bestand. „Es ist größer als das, was wir vorher hatten, es ist ehrlich gesagt das derzeit größte Texas Roadhouse der Welt“, sagte Mike Smith, geschäftsführender Gesellschafter des Texas Roadhouse Lubbock Alles Lubbock.com.
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Was ist größer? Alles! Der neue Standort verfügt über 200 Parkplätze, 20 % mehr Tischfläche und eine größere Küche. Die Kette erweiterte sogar den Wartebereich, der an belebten Texas Roadhouse-Standorten viel Action bietet. „Wir haben einen neuen Wartebereich … Er ist größer als das, was wir je zuvor hatten.“ sagte Smith. Ein größerer Wartebereich könnte die perfekte Gelegenheit für das Restaurant sein, Cocktails an die wartende Menge zu verkaufen. Die Kette, deren ermäßigte Steaks die Attraktion sind, verdient das meiste Geld mit höherpreisigen Cocktails und Upselling.
Ein Bericht von A lokaler Nachrichtensender sagte auch, dass der Standort eine beheizte Terrasse hat, was sinnvoll ist, wenn man bedenkt, dass Kunden, die auf einen Tisch im Texas Roadhouse warten, oft in den Bereich außerhalb des Restaurants strömen. Kein Wort darüber, welche Art von Unterhaltung der neue Raum bietet, aber einige Außenbereiche im Texas Roadhouse haben Spiele wie Cornhole, um die wartenden Gäste bei Laune zu halten.
Der Standort hat auch eine Neuzugang, den Texas Roadhouse mit dem Testen begonnen hat in neuen Restaurants im Jahr 2020, nachdem die Pandemie das Geschäft dezimiert hat: ein Drive-Thru. Die Modernisierung alter Standorte scheint in den Plänen der Kette zu stehen, die sich letztes Jahr zum Ziel gesetzt hat, ihre derzeitige Präsenz von 526 Restaurants auf 900 Standorte zu erhöhen.
Die Kette war im Jahr 2021 die viertgrößte Casual-Dining-Kette in den Vereinigten Staaten, aber sie erzielte ein durchschnittliches Einheitenvolumen von über 6 Millionen US-Dollar – das höchste im Casual-Dining-Segment. Texas Roadhouse scheint nicht langsamer zu werden und ist auf dem besten Weg, es zu werden die größte Casual-Dining-Kette des Landes.
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