Supermärkte könnten innerhalb von Wochen mit einem Mangel an Karotten und Blumenkohl konfrontiert sein, haben britische Erzeuger gewarnt, da Geschäfte in ganz Großbritannien kämpfen Sie mit fast leeren Regalen und Rationierung.
Tesco, Aldi, Asda und Morrisons diese Woche begonnen, den Verkauf von Tomaten zu rationieren und anderes Obst und Gemüse wegen fehlender Importe.
Die Tomatenlieferungen wurden durch widrige Wetterbedingungen in Spanien und Marokko beeinträchtigt, wo die meisten britischen Käufer ihre Früchte während der Wintermonate beziehen.
Aber die rekordverdächtige Hitze und der Mangel an Regen im Vereinigten Königreich im vergangenen Jahr bedeutet auch, dass die Bestände an in Großbritannien angebautem Alltagsgemüse wahrscheinlich unter Engpässen leiden werden.
Jack Ward, CEO der British Growers Association, sagte, Supermärkte könnten innerhalb weniger Wochen Engpässe bei Karotten, Kohl und Blumenkohl feststellen.
Er sagte, wenn die Vorräte zur Neige gehen, wäre es aufgrund der Auswirkungen des widrigen Wetters in Europa schwierig, alternative Quellen vom Kontinent zu finden.
„Die Branche beginnt allmählich die negativen Auswirkungen der extremen Temperaturen und der Dürre des letzten Sommers auf die britischen Ernten zu erkennen“, sagte Herr Ward.
„Aufgrund des Wetters im vergangenen Sommer gehen die Mengen zur Neige, und die Situation wurde durch strenge Fröste um Weihnachten herum noch verschlimmert.
„Folglich könnten wir in den kommenden Wochen sehen, dass die Vorräte an Feldfrüchten wie Karotten, Lauch, Kohl und Blumenkohl zur Neige gehen. Europa wurde auch von widrigen Wetterbedingungen getroffen, und daher kann es schwierig sein, Lieferungen aus anderen Teilen Europas zu beschaffen, bis die neuen Ernten etwa im Juni erscheinen.“
Die Erzeuger warnten auch vor einer Lauchknappheit, die dazu führen wird, dass die in Großbritannien angebauten Vorräte bis April erschöpft sein werden. Auch Frühlingszwiebeln und Spinat sind von der Knappheit betroffen.
Tim Casey, Vorsitzender der Porree Growers Association, sagte: „Lauchbauern stehen aufgrund der herausfordernden Wetterbedingungen vor der schwierigsten Saison aller Zeiten.
„Unsere Mitglieder sehen Renditerückgänge zwischen 15 und 30 Prozent. Wir gehen davon aus, dass das Angebot an selbst angebautem Lauch bis April erschöpft sein wird, da im Mai und Juni kein britischer Lauch in den Geschäften erhältlich sein wird und die Verbraucher auf importierte Feldfrüchte angewiesen sind.“
Es kommt nach Therese Coffey, der Umweltministerin, schlug vor, saisonale Lebensmittel zu essen, um den Mangel zu lindern von Obst und Gemüse.
Der Vizepräsident der National Farmers’ Union, David Exwood, sagte Der Unabhängige: „Wir sehen immer wieder eine vorhersehbare Kombination von Faktoren wie Energiekosten und Wetter, die zu leeren Supermarktregalen führt. Unsere Lebensmittelresilienz in Großbritannien ist derzeit weg. Das muss die Bundesregierung ernst nehmen.
„Produzenten müssen das Vertrauen haben, das sie brauchen, innerhalb einer fairen und transparenten Lieferkette arbeiten und faire und nachhaltige Renditen sicherstellen, damit sie das tun können, was sie am besten können; produzieren nahrhafte, qualitativ hochwertige britische Lebensmittel, um die Nachfrage der Käufer zu befriedigen.“
Unterdessen hat die Lea Valley Growers Association erklärt, dass einige der größten britischen Erzeuger den Anbau von Feldfrüchten wegen hoher Energiekosten verzögern.
Die Gruppe hat etwa 80 Mitglieder in einem Gebiet, das Greater London, Hertfordshire und Essex umfasst, die etwa drei Viertel der britischen Gurken und Paprika sowie viele Auberginen und Tomaten produzieren.
Der Sekretär des Verbandes, Lee Stiles, sagte der BBC, dass hohe Energiekosten und niedrige Supermarktpreise es den Erzeugern erschweren, ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Viele verzögern die Anpflanzung oder bauen weniger an, und etwa 10 Prozent haben den Sektor ganz verlassen.
Gemüsehändler haben auch einen Anstieg der Kundenfrequenz verzeichnet, da sie bereit sind, höhere Preise für Vorräte zu zahlen als Supermärkte.
Paul Gritton, 54, Manager bei Alans Apple in Kingsbridge, South Devon, erzählt Der Unabhängige: „Ich bin momentan viel beschäftigter, weil gleich um die Ecke von mir ein Tesco und ein Morrisons sind, also stapeln sich alle hier. Heute war es viel geschäftiger. Es war ununterbrochen da draußen. Es wird vielleicht noch etwa drei bis vier Wochen dauern, bis die Engpässe aufhören.
„Ich habe höhere Preise für Vorräte wie Paprika bezahlt. Ich denke, die Supermärkte sind einfach zu eng, um zu bezahlen. Ich weiß, dass, wenn sich die Dinge wieder normalisieren, 95 Prozent der Leute, die hierher kommen, wieder in die Supermärkte gehen werden“, sagte er.