Wenn es um häufige Heißhungerattacken geht, kommt einem normalerweise kein Footlong von Subway in den Sinn. Und das will John Chidsey, der Chef der Sandwich-Kette, ändern.
„Wir haben von unseren Verbrauchern laut und deutlich gehört, dass wir mehr sehnsüchtiges Essen brauchen“, sagte er kürzlich Das Wall Street Journal. “Wir hatten einen langen Weg vor uns und haben begonnen, Fortschritte zu machen.”
Aber Subway behauptete, im letzten Sommer mit dem Eat Fresh Refresh Fortschritte bei den Menüänderungen gemacht zu haben, und Insider sagten uns, dass sich über die Oberfläche hinaus nicht viel geändert hat. Wird es diesmal anders sein?
Hier sind einige der Änderungen, die Subway bald an der Speisekarte vornehmen könnte. Weitere Informationen finden Sie unter Diese umstrittene Fast-Food-Kette wird keine neuen Standorte in den USA eröffnen, sagt der CEO.
“Unsere Verbraucher sagten uns, wir bräuchten sehnsüchtigeres Essen, was normalerweise heiß bedeutet”, sagt Chidsey. Subway hat in den letzten sechs Monaten ein paar neue heiße Artikel hinzugefügt, wie das Chicken & Bacon Ranch Sandwich, das Baja Steak & Jack Sub und einige weitere Kekse (die Mitarbeiter hassen). Könnte das der Beginn einer neuen heißen Revolution an der Kette sein?
Subway könnte seiner Speisekarte bald neue Fleischsorten hinzufügen. Das Eat Fresh Refresh brachte einen neuen Schwarzwälder Schinken, einen dünner geschnittenen ofengebratenen Truthahn, dickeres und saftigeres Steak und knusprigeren Speck. Die Kette brachte auch eine hochwertigere Version ihres Brathähnchens und Roastbeefs zurück, nachdem sie eine Reihe von Beschwerden von Kunden erhalten hatte. Das neue Roastbeef ist USDA Choice Angus Roastbeef und das Brathähnchen wird laut Kette vor Ort von Hand gezogen.
Aber Chidsey glaubt, dass es noch mehr Raum für Verbesserungen gibt, einschließlich des „Hinzufügens neuer Fleischsorten“ zum Menü insgesamt. Es hört sich so an, als ob die Kunden denken, dass es auch mehr Raum für Verbesserungen gibt. Ein Insider sagte uns, dass der „neue“ Truthahn der Kette derselbe alte U-Bahn-Truthahn ist, dünner geschnitten und a New York Post Der Schriftsteller sagte, die neuen Sandwiches schmeckten “so widerlich wie die alten”.
Seltsamerweise hat Subway keine Pläne angekündigt, seinen berüchtigten Thunfisch zu verbessern, der Gerüchten zufolge nicht identifizierbares mysteriöses Fleisch ist.
Truthahn und Steak sind die beiden meistverkauften Sandwiches von Subway, daher scheint es ein Kinderspiel zu sein, diese Proteine zuerst weiter zu verbessern. Die Sandwich-Kette löste ein Baja Steak & Jack sub als Teil seines Herbst-Auffrischungsmenüs, und es hört sich so an, als könnten bald weitere heiße Sandwiches wie dieses hinzugefügt werden.
Die Kette stellte während ihres Eat Fresh Refresh im letzten Sommer vier brandneue Subs vor – The Turkey Cali Fresh, Steak Cali Fresh, Subway Club und All-American Club – aber sie werden möglicherweise weitere auf den Markt bringen, in der Hoffnung, den Bestellprozess für Kunden zu vereinfachen und neue zu schaffen Fan-Favoriten. Diese Entscheidung wird maßgeblich von Konkurrenten von Subway wie Jimmy John’s vorangetrieben, bei denen Kunden nach Nummern bestellen.
U-Bahn Partnerschaft mit DoorDash und ein Curbside-Programm hinzugefügt während der Pandemie, aber die in Connecticut ansässige Kette will sich noch mehr auf den Gastronomiebereich konzentrieren. „Wenn ich mir das Catering ansehe, denke ich, dass Subway ein Catering wie ein Panera besitzen sollte. Unser Essen ist ideal für unterwegs“, sagt Chidsey. „Wir müssen uns keine Sorgen machen, dass ein durchnässter Big Mac oder ein Whopper mit durchnässten Pommes auftaucht.“
Der Beitrag „Subway plant, diese großen Änderungen an der Speisekarte vorzunehmen, sagt der CEO“ erschien zuerst auf Eat This Not That.
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