Nach der Einführung der größten Speisekarten-Überarbeitung in der Markengeschichte in diesem Sommer könnte man meinen, Subway ist wahrscheinlich für eine Weile mit den Menü-Innovationen fertig. Es stellte sich jedoch heraus, dass die Kette weiterhin auf der Eat Fresh Refresh-Kampagne baut und gerade ein neues Brot herausgebracht hat, das in der Fast-Food-Branche einzigartig ist.
Amerikas größte Sandwichkette hat gerade angekündigt, ein neues Hero-Brot zu testen, das unglaublich gesund klingt. Das Brot mit einem Netto-Kohlenhydrat und ohne Zucker ist der neueste Versuch von Subway, gesundheits- und gewichtsbewussten Kunden kohlenhydrat- und kalorienarme Optionen anzubieten. In Zusammenarbeit mit . bereitgestellt Heldenlabore, ein auf besseres Brot und Backwaren spezialisiertes Food-Tech-Unternehmen, enthält der neue Laib 0 Gramm Zucker, 1 Nettokohlenhydrat, 12 Gramm Protein und 26 Gramm Ballaststoffe in einem 6-Zoll-Sandwich – und wird sogar als etwas angepriesen Brady würde in der neuen Werbekampagne der Kette essen.
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Das italienische Artisan-Brot von Subway ist das erste, das in Hero-Form auf den Markt kommt, und Sie können es derzeit für eine begrenzte Zeit an ausgewählten Orten in Savannah, Georgia, Des Moines, Iowa, Colorado Springs, Colorado, und Boise, Idaho, finden.
Und während Tom Brady, ein notorisch sauberer Esser, dieses Brot befürwortet und im neuesten Promo-Video sogar ins Sandwich gebissen hat, haben wir uns an Ernährungsexperten gewandt, um herauszufinden, wie gesund es wirklich ist.
Laut der registrierten Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker kann das Hero-Brot von Subway tatsächlich eine gute Option für diejenigen sein, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten.
„Dieses neue Brot wird mit vielen ballaststoffreichen Zutaten hergestellt, was zu einer extrem niedrigen Nettokohlenhydratmenge führt“, sagt sie. “Für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, könnte dies eine nette Ergänzung sein.” Manaker erinnerte uns auch daran, dass die meisten Amerikaner nicht die täglich empfohlene Menge an Ballaststoffen verbrauchen, sodass ein Brot wie dieses ihnen helfen kann, ihre Quote zu erfüllen – und sie müssen nur ein Sandwich essen.
Ganz zu schweigen davon, dass dieses Brot tatsächlich denjenigen helfen kann, die ein paar Pfunde verlieren möchten. Aber vergessen Sie nicht, dass das, was ins Sandwich kommt, genauso viel zählt wie das Brot.
„Wenn Sie dieses Brot als Basis für ein Sandwich aus magerem Fleisch, viel Gemüse und kalorienarmem Senf verwenden, kann es eine fantastische Ergänzung für diejenigen sein, die versuchen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Aber wenn Sie es laden Wenn Sie Dinge wie Speck, schwerere Gewürze wie Mayonnaise und die Kombination mit gebratenen Chips und zuckerhaltigen Getränken probieren, macht die Wahl dieses Brotes möglicherweise keinen großen Unterschied”, warnt Manaker.
Aber was ist mit den Zutaten des Brotes? Gibt es dort unangenehme Überraschungen? Lisa Moskovitz, eingetragene Ernährungsberaterin und Autorin von Der Core 3 Gesunde Ernährungsplan, sagt nicht wirklich. “Laut Etikett sind die meisten Inhaltsstoffe relativ ungefährlich, insbesondere wenn sie in kleineren Dosen konsumiert werden.” Sie weist jedoch darauf hin, dass das Brot, wie bei jedem Produkt, das mehr als 5 Gramm Ballaststoffe enthält, die Verdauung beeinträchtigen kann. Ihr Urteil, ob es sich lohnt, normales Brot durch dieses “gesunde” zu ersetzen?
“Letztendlich kann jeder kohlenhydratarme oder kohlenhydratfreie Ersatz für Ihre Lieblingsspeisen sicherlich mehr Abwechslung in eine bereits kohlenhydratarme Ernährung bringen, aber ohne diese Befriedigung fühlen sich diese Lebensmittel möglicherweise überhaupt nicht als würdiger Ersatz an.”
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Der Beitrag Subway hat ein neues gesundes Brot – das sagen unsere Ernährungswissenschaftler dazu, erschien zuerst auf Eat This Not That.