Kaffee: immer noch lecker und anscheinend immer noch gut für uns. EIN studieren Diese Woche deutet darauf hin, dass ein leichter bis mäßiger Konsum von entkoffeiniertem, gemahlenem und löslichem Kaffee mit einem geringeren Risiko für einen frühen Tod und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden kann. Wie so oft können diese Befunde jedoch allein keine direkte Ursache bestätigen.und-Wirkungsbeziehung zwischen Kaffee und unserer Gesundheit.
SWissenschaftler in Australien analysierte Daten der UK Biobank, einem langjährigen Forschungsprojekt, das die Gesundheit der Einwohner des Landes verfolgt. Zu Beginn des Projekts gaben die Freiwilligen detailliert ihre Ernährungsgewohnheiten an, einschließlich ihrer üblichen Menge und Art des Kaffeetrinkens. Die Forscher konzentrierte sich auf fast 450.000 Freiwillige ohne diagnostizierte kardiovaskuläre Erkrankungen über 40 Jahre zu Beginn der Studie und verfolgte dann ihre Gesundheit und Sterblichkeit über einen Zeitraum von 12 Jahren.
Im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern war die Wahrscheinlichkeit, dass Kaffeetrinker während dieser Zeit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen erkrankten und überhaupt starben, bei Kaffeetrinkern im Allgemeinen geringer. Es gab jedoch einige subtile Unterschiede in den damit verbundenen Vorteilen, die zwischen der Menge und der Art des Kaffeetrinkens gefunden wurden. Menschen, die zwei bis drei Tassen entkoffeinierten, gemahlenen oder getrunken haben Instantkaffee pro Tag hatte die größte Verringerung der Sterblichkeit. Diese Diejenigen, die ein bis fünf Tassen gemahlenen und löslichen Kaffee pro Tag tranken, entwickelten am wenigsten Arrhythmien oder einen unregelmäßigen Herzschlag, während bei Menschen, die entkoffeinierten Kaffee tranken, kein damit verbundener Vorteil festgestellt wurde. Die Erkenntnisse waren veröffentlicht Montag im European Journal of Preventive Cardiology.
Viele Studien haben gezeigt, dass der Kaffeekonsum insgesamt gut für die Menschen ist, einschließlich einer Studie ähnlich analysiert Daten der britischen Biobank veröffentlicht das vielleicht. Aber die Autoren sagen, dass ihre eine der wenigen ist, die sich speziell mit der Art von Kaffee befasst, die die Leute trinken. Ihre Ergebnisse, so argumentieren sie, deuten darauf hin, dass die wahrscheinlichen Vorteile von Kaffee nicht nur vom Koffeinkonsum herrühren, sondern auch von anderen Zutaten und möglicherweise von der Zubereitung. Einige Beweise haben zum Beispiel darauf hingedeutet Verbindungen, die Diterpene genannt werden kann das Risiko von LDL-Cholesterin (der „schlechten“ Sorte) erhöhen, und diese öligen Verbindungen kommen häufiger in gebrühtem gemahlenem Kaffee vor, der ungefiltert bleibt.
„Koffein ist der bekannteste Bestandteil von Kaffee, aber das Getränk enthält mehr als 100 biologisch aktive Komponenten. Es ist wahrscheinlich, dass die nicht koffeinhaltigen Verbindungen für die beobachteten positiven Beziehungen zwischen Kaffeetrinken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Überleben verantwortlich waren“, sagte Studienautor Peter Kistler, Forscher am Baker Heart and Diabetes Research Institute in Melbourne, in a Aussage von der European Society of Cardiology, dem Herausgeber der Zeitschrift.
G/O Media kann eine Provision erhalten
48 % Rabatt
Eufy BoostIQ RoboVac
Eine helfende Hand
Funktioniert mit Alexa oder Google Assistant, kann über eine App gesteuert werden, saugt automatisch Schmutz in Ihrem Zuhause auf und saugt noch stärker, wenn er etwas Hartnäckiges findet, und er hat eine Akkulaufzeit von bis zu 100 Minuten.
Angesichts all der durchgeführten Untersuchungen wäre es zu diesem Zeitpunkt ziemlich schockierend, wenn sich Kaffee nicht als die meisten Vorteile herausstellen würde für unsere Gesundheit. Aber das Problem ist, dass es schwer ist, viel weiter darüber hinaus zu sagen. Die meisten Kaffeestudien stützen sich auf die Analyse von Beobachtungsdaten auf Bevölkerungsebene, die nur wirklich eine Korrelation zwischen zwei beliebigen Faktoren zeigen können, nicht aber eine direkte Ursache und Wirkung. Und während Forscher versuchen, andere Faktoren zu berücksichtigen, die erklären könnten, warum eine bestimmte Korrelation besteht, gelingt es ihnen nicht immer. Menschen, die beispielsweise regelmäßig Kaffee trinken, könnten sich in wichtigen Punkten von Nichttrinkern unterscheiden, die aus den Daten nicht ersichtlich sind.
Der wahrscheinlich beste Weg, diese Debatte beizulegen, wäre die Durchführung randomisierter Studien zum Kaffeetrinken, obwohl dies ziemlich viel Geld kosten würde. In der Zwischenzeit, solange du dich nicht jeden Tag in Kaffee ertränkst, wird es dir wahrscheinlich so oder so gut gehen. Und manche Menschen mit Angstzuständen möchten vielleicht sogar Koffein vermeidenda es könnte verschlechtern ihre Symptome.