Vielleicht meidest du gerade Eier wegen des Preises, oder vielleicht meidest du sie, weil du gehört hast, dass sie deinen Cholesterinspiegel erhöhen. Nun, es ist wahr, dass Eier im Moment teuer sind, aber der Cholesterin-Bit ist vielleicht nicht ganz so wahr, wie Sie dachten.
Steigern Eier den Cholesterinspiegel? Sie können, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie über Ihre eigenen Risikofaktoren wissen sollten, bevor Sie dem Essen abschwören.
Die meisten Menschen können Eier sicher verzehren in Maßen ohne das zusätzliche Risiko eines hohen Cholesterinspiegels. Der Schlüssel ist jedoch dieses eine Wort: Mäßigung. Empfehlungen sind in der Regel nicht mehr als ein Ei pro Tag oder sieben Eier pro Woche, wenn Sie dies bereits tun ernähren Sie sich cholesterinarm. Wenn Sie jedoch bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben oder ein höheres Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Herzinfarkt oder Schlaganfall haben, sollten Sie vielleicht nur Eiweiß in Betracht ziehen.
Notiz: Dieser Artikel ist nicht als medizinischer Rat gedacht; bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, konsultieren Sie am besten Ihren Arzt.
Warum nur Eiweiß? Nun, hier sind die guten Nachrichten, wenn Sie ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme, Schlaganfall oder Diabetes haben. Das Cholesterin in einem Ei konzentriert sich im Eigelb mit hohen LDL-Cholesterinwerten (das ist die schlechte Sorte). Eiweiß eliminiert das Risiko, zusätzliches Cholesterin zu konsumieren.
Die andere zu berücksichtigende Sache ist, dass Eier tatsächlich mehrere gesunde Nährstoffe enthalten. Es gibt Cholin, das gut für Ihr Gehirn ist; Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augen sind; und es gibt wenig gesättigtes Fett.
Das größte Problem für viele ist kein Ei. Das essen sie mit den Eiern. Speck, Wurst und Butter sind alles übliche Frühstücksartikel, die mit Eiern serviert werden, und sie erhöhen viel eher Ihren Cholesterinspiegel.
Ähnlich wie bei anderen Lebensmitteln besteht der Schlüssel zum gesunden Verzehr von Eiern darin, die Aufnahme auf nur wenige pro Woche zu beschränken, wenn Sie keine bestehenden Gesundheitsprobleme haben und kein erhöhtes Risiko für sie haben. Aber wenn Sie darauf verzichten möchten und nicht darauf verzichten möchten, schnappen Sie sich einen Ei-Trenner und bleiben Sie nur bei Eiweiß.