Sun Chips sind seit über drei Jahrzehnten ein beliebter Snack. Als gesündere Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips eingeführt, werden Sun Chips für ihre Vollkornzutaten und die Fähigkeit, köstliche Aromen mit einem befriedigenden Knuspergefühl zu kombinieren, geschätzt. Im Laufe der Jahre haben sie ihr Angebot um verschiedene Geschmacksrichtungen erweitert und sogar begonnen, eine neue Sorte gesunder Chips aus schwarzen Bohnen herzustellen.
Aber sind Sun Chips auch gesund? Was Sun Chips auszeichnet, ist ihr Einsatz von Vollkorn. Aber sind sie deshalb automatisch eine bessere Wahl als normale Kartoffelchips? Als Ernährungsberaterin habe ich das Nährwertprofil von Sun Chips überprüft, um festzustellen, ob sie gesund sind. Außerdem habe ich Tipps gegeben, wie Sie sie in Ihren gesunden Snackplan integrieren können.
VERWANDT: 20 gesunde Chips zum Abnehmen
Was sind Sun Chips?
Sun Chips gibt es seit über 30 Jahren. Ihre einzigartige gewellte Form, die Vollkornprodukte und der köstliche Geschmack machen sie seit Jahrzehnten zu einem beliebten Snack.
Mehrere Sorten von Sonnenchips sind erhältlich, darunter Original, French Onion, Harvest Cheddar, Garden Salsa und Chili Lime. Sie haben auch eine Linie mit schwarzen Bohnen in den Geschmacksrichtungen Southwestern Queso oder Spicy Jalapeño. Diese Sorten haben etwas mehr Protein (3 Gramm gegenüber 2 Gramm) und Ballaststoffe (3 Gramm gegenüber 2 Gramm) als die ursprünglichen Vollkornsorten.
Im Gegensatz zu normalen Kartoffelchips werden Sun Chips aus Vollkorn hergestellt. Dazu gehören Vollkornmais, Vollkornweizen, Vollkornreismehl und Vollkornhafermehl. Weitere Zutaten sind Sonnenblumen- und/oder Rapsöl, Zucker, Salz, natürliche Aromen und Maltodextrin (aus Mais). Sie enthalten keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe.
VERWANDT: Die 10 gesündesten Vollkornprodukte, die Sie essen können
Nährwertprofil von Sun Chips
Dies sind die Nährwerte für eine Portion (16 Chips oder eine Unze) von Original Sun Chips.
- Kalorien: 140
- Fett: 6 g (gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)
- Natrium: 110 mg
- Kohlenhydrate: 19 g (Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 2 g)
- Eiweiß: 2 g
Gesundheitliche Vorteile von Sun Chips
Sun Chips enthalten ca. 30 % weniger Fett als normale Kartoffelchips. Außerdem sind von den 6 Gramm Fett in jeder 28-g-Portion nur 0,5 Gramm gesättigtes Fett. Das macht sie zu einer besseren Wahl für die Herzgesundheit, denn zu viel gesättigtes Fett essen kann Ihr LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) erhöhen, wodurch Sie einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle ausgesetzt sind. Als Referenz empfiehlt die American Heart Association, nicht mehr als 13 Gramm gesättigtes Fett pro Tag.
Der Fettgehalt ist nicht das einzige bemerkenswerte Merkmal von Sun Chips. Sie werden aus Vollkorn wie Vollkornmais, Vollkornweizen, Vollkornhafermehl und braunem Reismehl hergestellt. Die USDA empfiehlt, dass mindestens die Hälfte der Körner, die Sie essen, Vollkorn sein sollte, also können Sun Chips Ihnen in dieser Hinsicht helfen. Trotz der Verwendung von Vollkorn enthalten sie jedoch nur 2 Gramm Ballaststoffe (Frauen brauchen 25 Gramm täglichwährend Männer täglich 38 Gramm benötigen) pro 30 Gramm Portion. Dies unterscheidet sich nicht wesentlich von normale Kartoffelchipsdie etwa 1 Gramm Ballaststoffe pro 28-g-Portion enthalten. Dennoch ist jedes bisschen Ballaststoff hilfreich, daher werten wir den etwas höheren Ballaststoffgehalt als positives Merkmal von Sun Chips.
Schließlich enthalten Sun Chips etwas weniger Natrium als normale Kartoffelchips (110 Milligramm gegenüber 150 Milligramm). Eine Portion Original Sun Chips (30 Gramm) enthält etwa 5 % der empfohlenen tägliche maximale Natriumaufnahme von 2.300 Milligrammwie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass bestimmte Geschmacksrichtungen von Sun Chips, wie Chili Lime und Harvest Cheddar, mehr Natrium enthalten als einige Kartoffelchipmarken. Zum Beispiel, während Ruffles Original Kartoffelchips enthalten 150 Milligramm Natrium, die Ernte Cheddar Sun Chips enthalten 170 Milligramm Natrium. Wenn Sie nach der natriumärmsten Option suchen, bleiben Sie bei Original Sun Chips.
VERWANDT: Die 10 besten und schlechtesten im Laden gekauften Dips, laut Ernährungsberatern
Mögliche Nachteile von Sun Chips
Ein möglicher Nachteil von Sun Chips ist ihr relativ niedriger Ballaststoff- und Proteingehalt. Ballaststoffe und Proteine tragen zu einem Sättigungsgefühl bei. Je mehr dieser Nährstoffe in einem Lebensmittel enthalten sind, desto länger bleiben Sie nach dem Verzehr satt. Da Sun Chips keine großen Mengen an Ballaststoffen und Proteinen enthalten, greifen Sie möglicherweise bald nach dem Verzehr nach einem weiteren Snack, weil sie nicht so gut ankommen wie Lebensmittel mit höherem Protein- und Ballaststoffgehalt. Oder Sie essen weit mehr als die empfohlene Portionsgröße von 30 Gramm.
Ein weiterer Nachteil von Sun Chips ist, dass man leicht mehr als die empfohlene Portionsgröße von 30 Gramm essen kann, wenn man keine einzelnen Portionsbeutel kauft. Chips sind so konzipiert, dass sie überaus schmackhaft aufgrund ihres hohen Salz- und Fettgehalts. Übermäßig schmackhafte Lebensmittel wie Chips können Sättigungsmechanismen umgehen, was zu übermäßigem Essen führt. Obwohl Sun Chips aus Vollkorn hergestellt werden, sind sie dennoch ein hochverarbeiteter, überaus schmackhafter Snack, der bei übermäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Sind Sun Chips gesund?
Insgesamt sind Sun Chips eine gesündere Alternative zu normalen Kartoffelchips, da sie weniger Fett und gesättigte Fettsäuren enthalten und einen etwas höheren Ballaststoffgehalt aufweisen. Außerdem enthalten sie Vollkorn, von dem viele Menschen nicht genug bekommen. Sie enthalten auch etwas weniger Natrium als normale Kartoffelchips, was ihnen zusätzliche Vorteile für die Herzgesundheit verschafft.
Trotz einiger positiver Eigenschaften sind Sun Chips jedoch immer noch ein hochverarbeitetes Lebensmittel, das bei regelmäßigem oder übermäßigem Verzehr gesundheitliche Risiken bergen kann. Studien haben Zusammenhänge zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und dem Risiko von Herzkrankheiten und Tod festgestellt. Obwohl noch mehr Forschung nötig ist, um zu verstehen, wie hochverarbeitete Lebensmittel das Risiko von Herzkrankheiten beeinflussen, ist es wichtig, sich im Rahmen einer gesunden Ernährung auf vollwertige, minimal verarbeitete Snacks zu konzentrieren.
VERWANDT: Die 6 gesündesten Kartoffelchips – und 4, die Sie meiden sollten
Abschließende Empfehlungen
Obwohl Sun Chips etwas Ballaststoffe und Protein enthalten, sind sie allein wahrscheinlich nicht so sättigend. Um den Sättigungsfaktor zu erhöhen, kombinieren Sie sie mit einer Proteinquelle wie Hummus oder einer Ballaststoffquelle wie gehacktem Gemüse. Wenn Sie Sun Chips mit einer Protein- oder Ballaststoffquelle kombinieren, fällt es Ihnen wahrscheinlich leichter, bei einer 30-g-Portion zu bleiben, da der Snack sättigender ist. Außerdem profitieren Sie von zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen.
Insgesamt können Sun Chips Teil einer gesunden Ernährung sein, vorausgesetzt, Sie halten sich an die empfohlene Portionsgröße und kombinieren sie mit einer Protein- oder Ballaststoffquelle. Da sie aus Vollkorn hergestellt werden, weniger gesättigtes Fett und Natrium und mehr Ballaststoffe enthalten, sind sie eine bessere Wahl für die Herzgesundheit als normale Kartoffelchips. Sie sind jedoch immer noch ein hochverarbeitetes Lebensmittel, und wir empfehlen, sie nur gelegentlich zu essen und sich stattdessen auf ganze, minimal verarbeitete Snacks wie frisches Obst, Gemüse, Nüsse und Samen zu konzentrieren.
VERWANDT: Die 8 gesündesten Nüsse, die Sie essen können, laut Wissenschaft
Der Beitrag „Sind Sun Chips gesund? Wir haben eine Ernährungsberaterin gefragt“ erschien zuerst auf Eat This Not That.