Sie werden nie abnehmen, wenn Sie kalorienfreie Süßstoffe verwenden, rät die WHO

Seit Jahren verwenden Menschen künstliche Süßstoffe als Alternative zu Zucker, um beim Abnehmen zu helfen, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und die anderen potenziell negativen Auswirkungen von zugesetztem Zucker zu vermeiden. Allerdings hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gerade eine Richtlinie veröffentlicht, die besagt, dass diese Süßstoffe nicht nur einen sehr geringen Einfluss auf die langfristige Gewichtsabnahme haben, sondern sogar das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen können.

Nach der Sammlung von Beweisen aus einer systematischen Überprüfung wurde die Die WHO kam zu dem Schluss dass der Verzehr kalorienfreier Süßstoffe – auch als zuckerfreie Süßstoffe (NSS) bezeichnet – weder bei Erwachsenen noch bei Kindern zu einer signifikanten Gewichtsabnahme oder Reduzierung des Körperfetts beigetragen hat. Nicht nur das, sondern das Rezension fanden heraus, dass diese Süßstoffe möglicherweise zu einem höheren Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und sogar zur Sterblichkeit führen könnten. Da NSS seit Jahren als gesündere Alternative zu zugesetztem Zucker vermarktet und konsumiert werden, fragen sich die Menschen angesichts der neuen WHO-Richtlinien möglicherweise, was dies für sie bedeutet und was sie stattdessen essen können.

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Was die neuen WHO-Richtlinien sagen

Gemäß den neuen Richtlinien der WHO umfassen NSS-Süßstoffe alle Arten, die nicht als Zucker eingestuft sind, einschließlich natürlicher, synthetischer und nicht nahrhafter Süßstoffe. Als häufige Beispiele für diese Süßstoffe nennen sie „Acesulfam K, Aspartam, Advantam, Cyclamate, Neotam, Saccharin, Sucralose, Stevia und Stevia-Derivate“.

Mit anderen Worten: Ihre Pakete mit Splenda, Sweet N’ Low, Equal und Stevia fallen unter die neue Klassifizierung. Unter diesen Begriff fallen auch Lebensmittel und Getränke, die diese Süßstoffe verwenden, wie z. B. Diätlimonade oder viele gängige zuckerfreie Produkte. Die Verwendung von Zuckeralkoholen und kalorienarmen Zuckern ist jedoch weiterhin in Ordnung, und die WHO gibt an, dass die neuen Richtlinien nicht für diese Süßstoffe gelten.

Die neue Empfehlung der WHO ist nicht das erste Mal, dass wir die potenziellen Gesundheitsrisiken der Verwendung kalorienfreier Süßstoffe erkennen. Eine aktuelle Studie veröffentlicht in der BMJ fanden heraus, dass die Verwendung künstlicher Süßstoffe mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden ist. Eine weitere Studie von PLOS-Medizin fanden einen Zusammenhang zwischen Aspartam, Sucralose und Acesulfam-K und einem höheren Risiko, an Krebs zu erkranken.

Und wenn es um Gewichtsverlust geht, scheinen die meisten Ergebnisse die Behauptungen der WHO zu stützen. Zum Beispiel ein Bericht aus dem Jahr 2020, der in veröffentlicht wurde Grenzen in der Ernährung kam zu dem Schluss, dass NSS wirklich keinen signifikanten Einfluss auf die Gewichtsabnahme hatte, während eine im veröffentlichten Review veröffentlicht wurde Zeitschrift der Canadian Medical Association fanden heraus, dass sie sogar zu einer erhöhten Gewichtszunahme beitragen können.

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Was das für Sie bedeutet

Natürlich sind kalorienfreie Süßstoffe sehr attraktiv, wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme und den Konsum von zugesetztem Zucker begrenzen möchten. Aufgrund der neuen WHO-Richtlinien werden sich viele Menschen fragen, was sie stattdessen tun sollen. Im neuen WHO-Bericht sagt Francesco Branca, WHO-Direktor für Ernährung und Lebensmittelsicherheit

„Der Ersatz von freien Zuckern durch NSS hilft langfristig nicht bei der Gewichtskontrolle“, Francesco Branca, WHO-Direktor für Ernährung und Lebensmittelsicherheiterklärt im neuen WHO-Bericht: „Die Menschen müssen andere Möglichkeiten in Betracht ziehen, um die Aufnahme von freiem Zucker zu reduzieren, wie zum Beispiel den Verzehr von Lebensmitteln mit natürlich vorkommendem Zucker, wie Obst, oder ungesüßte Lebensmittel und Getränke.“

Entsprechend Ali Bandier, MS, RD, CDN, Ernährungsberaterin und Gründerin von Senta Health, gibt ein paar hilfreiche Tipps, auf die sich Menschen konzentrieren können, wenn sie einen gesunden, nachhaltigen Ersatz für Zucker finden möchten. Für den Anfang schlägt Bandier vor, Wege zu finden, die Ihnen persönlich am Herzen liegen, um Ihr Essen auf natürliche Weise zu süßen. Einige Beispiele sind:

• Mit Gewürzen die Süße verstärken: Solche wie Nelken, Zimt, Kardamom und sogar Extrakte wie Vanille oder Mandel können den Geschmack von Speisen süßer machen. Fügen Sie sie zu Ihren Haferflocken, Müsli oder sogar Backwaren hinzu, um einen verstärkten Zuckergeschmack zu erzielen.
• Haushaltszucker durch andere natürliche Süßigkeiten ersetzen: Versuchen Sie beispielsweise, rohen Honig in Ihrem Kaffee, Tee und Ihren Smoothies zu verwenden.
• Zitrusfrüchte in Gerichte integrieren: Dies bringt den Geschmack zur Geltung und ist eine tolle Möglichkeit, langweilige Speisen oder Getränke zu versüßen. Wenn Sie frische Zitrone und/oder Orange in Ihr Wasser geben, erhält es genug Süße, sodass Sie den ganzen Tag über mehr davon zu sich nehmen können, ohne Ihre Zuckeraufnahme zu beeinträchtigen.
• Getrocknete Datteln hinzufügen: Die Zugabe dieser Frucht kann jedem Gericht eine süße Note verleihen, vom herzhaften Salat über Kekse bis hin zu Kuchenrezepten.

Bandier möchte den Menschen auch klarmachen, dass diese neuen Richtlinien zwar wichtig sind, es aber auch in Ordnung ist, herauszufinden, was für den Einzelnen funktioniert.

„Trotz der neuen Leitlinien ist es wichtig, sich nicht von Zucker und künstlichen Süßstoffen überwältigen zu lassen. Gönnen Sie sich ab und zu ein Stück Geburtstagstorte, ein Stück Halloween-Süßigkeit oder andere süße Leckereien“, sagt Bandier. „Solange man generell auf das Wohlbefinden ausgerichtete Entscheidungen trifft, kann eine gelegentliche Süßigkeit Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.“

Bei einigen werden diese Erkenntnisse eine Änderung der Gewohnheiten auslösen. Während es für andere möglicherweise keinen großen Unterschied in ihrer Routine macht. Unabhängig davon, ob Sie regelmäßig kalorienfreie Süßstoffe verwenden oder diese nur gelegentlich genießen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater darüber, wie sich diese neuen Richtlinien auf Ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse auswirken.

Der Beitrag „Sie werden nie abnehmen, wenn Sie kalorienfreie Süßstoffe verwenden, empfiehlt die WHO“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.

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