Shake Shack präsentiert drei neue, würzige Produkte und einen wiederkehrenden Favoriten

Zum ersten Mal seit drei Jahren bringt Shake Shack seine Version des allseits beliebten Hot Chicken Sandwich im Nashville-Stil zurück. Die Neuauflage des feurigen Brathähnchens wird zusammen mit drei weiteren brandneuen Gerichten mit scharfem Thema angeboten, die alle Teil des neuen „heißen Menüs“ der beliebten Burger-Kette für den Herbst sind.

„Die Leute lieben heiß“, sagt er John Karangis, Chefkoch von Shake Shack und Vizepräsident für kulinarische Innovation, verwies auf die hohe Kundennachfrage nach dem wiederkehrenden heißen Hähnchen im Besonderen und nach würzigeren Speisen im Allgemeinen. “Scharf ist das, was die Leute wollen, und wir wollten das feiern und es auf eine Art und Weise tun, die sich für uns gut anfühlt.“

Karangis präsentierte letzte Woche bei einer exklusiven Verkostung im Shake Shack’s Innovation Kitchen in New York City eine Vorschau auf das neue, zeitlich begrenzte Menü. Zu den neuen Optionen gehört neben dem wieder eingeführten Hot Chicken auch ein Spicy Shackmeister Burger, Scharfe Pommes mit Ranch-Sauce, Und Würzige Käse-Pommes mit Ranch-Sauce.

Kunden können alle vier Artikel ab diesem Freitag, dem 8. September, an Standorten im ganzen Land probieren – Sie erhalten jedoch einen noch früheren, köstlichen Geschmack, wenn Sie noch heute über die mobile App von Shack’s bestellen.

Es ist nicht das erste Mal, dass die aufstrebende Fast-Casual-Kette mit Sitz in New York ein Quartett scharfer, zeitlich begrenzter Optionen auf den Markt bringt. Tatsächlich stellte die Kette erst letzten Herbst in Zusammenarbeit mit „Hot Ones“, der beliebten Testvideoserie zum Geschmack scharfer Soßen, einen neuartigen Burger, ein Hühnchensandwich und eine Auswahl an raffinierten Pommes vor Zuerst feiern wir. Karangis sagt, dass das neueste Hot-Menü auf dem Erfolg der vorherigen Zusammenarbeit aufbauen soll.

Jede Option wird mit einer kräftigen Dosis der streng geheimen Paprika-Gewürzmischung der Kette gewürzt. Zu den genauen Zutaten wollte der Chefkoch keine Angaben machen, außer dass darin mehrere verschiedene Chilis und andere Gewürze enthalten seien, um die Schärfe auszugleichen und den Geschmack zu verstärken. „Es hat eine milde Süße und ein wenig Rauchigkeit ohne zu rauchig zu sein“, sagt Karangis und fügt hinzu, dass die Schärfe der verschiedenen Paprikaschoten Ihren Gaumen von mehreren Seiten treffen wird.

Es sei die gleiche Mischung, die bei früheren Versionen des heißen Hühnchensandwichs des Shack verwendet wurde, betont der Chefkoch. Die Kette verteilt das pfeffrige rötliche Pulver jetzt einfach auf mehr Dinge. Lesen Sie weiter, um Einzelheiten zu allen vier neuen Angeboten von Shake Shack zu erfahren, und lesen Sie dann unsere Geschichte über die 14 besten Fast-Food-Hühnchensandwiches in Amerika.

Shake Shack’s Hot Chicken wurde erstmals 2017 vorgestellt und trat sowohl 2018 als auch 2020 erneut auf, bevor es diesen Herbst noch einmal zurückkehrte. „Wir hatten jede Menge Anfragen dafür“, sagt Karangis und weist darauf hin, dass die neueste Version mehr oder weniger mit der vorherigen übereinstimmt, wenn auch mit einigen geringfügigen Änderungen. Es beginnt mit dem gleichen frittierten, in Buttermilch marinierten Brustfleisch wie das Standard-Chick’n-Shack-Sandwich, das dann kräftig mit scharfen Pfeffergewürzen bestreut wird. Das mit Chili beladene Hühnchen wird auf ein geröstetes Kartoffelbrötchen mit dick geschnittenen Gurken gelegt und mit einem würzigen, hausgemachten Krautsalat auf Mayonnaise-Basis garniert, zu dem noch die Prise gehackter Kirschpaprika gehört – „was die Liebe für alles, was mit Chili zu tun hat, nur noch verstärkt.“ „, sagt der Koch. Auch wenn es vielleicht nicht gerade schmelzend heiß ist, werden Sie sicherlich ein spürbares Brennen spüren, wenn Sie dieses knusprige Hühnchensandwich genießen, das ab 8,39 $ erhältlich ist.

VERBINDUNG: Die 14 besten Fast-Food-Hühnchensandwiches in Amerika

So sehr Fans das Hot Chicken auch lieben mögen, Shake Shack ist im Herzen ein Burgerlokal. Deshalb muss jedes neue Spezialmenü natürlich eine Art aufgemotztes Rindfleischpastetchen enthalten. Der brandneue Spicy Shackmeister Burger beginnt mit dem charakteristischen Smash-Burger der Kette, der mit Käse belegt und mit der scharfen Paprikamischung des Hauses bestreut und dann mit Röstzwiebeln und einer großen Kugel gehackter eingelegter Kirschpaprika bestrichen wird. „Wir wollten mit Bedacht einen Burger kreieren, der für sich genommen köstlich ist, aber eine gewisse Überschneidung mit dem Hühnchen aufweist“, sagt Karangis. Die knackigen Zwiebeln gleichen zunächst die säuerliche Schärfe der eingelegten Paprikaschoten aus, doch je mehr Sie kauen, desto deutlicher wird die Schärfe. Der würzige Burger beginnt um 7,99 $.

VERBINDUNG: Die 10 besten Fast-Food-Burger in Amerika

Die Crinkle Cuts im Shake Shack, hergestellt aus Yukon Gold-Kartoffeln, gehören zu den besten Pommes Frites aller Fast-Food-Restaurants. Ihre Form eignet sich besonders gut zur Aufnahme von Saucen oder anderen Toppings. Die neuen Spicy Fries machen sich diesen Designvorteil zunutze, indem sie die knusprigen Knollen mit dem scharfen Pfeffergewürz der Kette überziehen. Zu dem Gericht gibt es auch eine Beilage der relativ neuen Ranch-Dip-Sauce von Shack. „Es hat eine schöne Zitrusnote“, sagt Karangis über die Soße und weist darauf hin, dass die klassische Kombination aus Buttermilch, Sauerrahm und Mayonnaise durch etwas mehr Essig abgerundet wird. Die würzigen Kartoffeln beginnen bei 4,09 $.

VERWANDT: In-N-Out vs. Shake Shack Geschmackstest

Wenn sich die Schärfe der Spicy Fries allein als zu einschüchternd erweist, können Sie das Erlebnis etwas abmildern, indem Sie der Mischung die reichhaltige, cremige Käsesauce von Shack hinzufügen. Die zusätzliche Schicht klebriger Milchprodukte kostet Sie einen zusätzlichen Dollar und erhöht den Startpreis auf 5,09 $. Meiner Erfahrung nach waren beide Pommesarten viel heißer als die Sandwiches. „Die Pommes sind bei der Hitze etwas unverschämter scharf“, gibt der Chefkoch zu und weist auf das Fehlen von weichem Brot hin, um „diesen Schlag abzumildern“. Natürlich gibt es auch andere Möglichkeiten, sich abzukühlen. „Trink ein Bier“, rät Karangis. „Oder ein Schütteln, wenn das dein Ding ist.“

Der Beitrag Shake Shack debütiert mit 3 würzigen neuen Produkten und einem wiederkehrenden Favoriten erschien zuerst auf Eat This Not That.

source site-49