Bestimmte Lebensmittel sind untrennbar mit Spieltagspartys verbunden: Chicken Wings, Nachos, Chili, Guacamole … und Salsa.
Schalen und Schalen mit Salsa.
Und während Sie immer ein Glas öffnen können, ist hausgemachte Salsa extrem einfach zuzubereiten. Die einzige Fähigkeit, die es erfordert, ist die Bereitschaft zu hacken, zu hacken und zu würfeln.
Jeder liebt eine klassische Salsa auf Tomatenbasis, aber wenn Sie die Dinge ein wenig aufrütteln möchten, gibt es keinen einfacheren Weg, Ihren Aufstrich zu beleben, als mit verschiedenen Salsas auf Fruchtbasis zu spielen.
Wenn Sie in einem Supermarkt durch den Salsa-Gang schlendern, werden Sie aus erster Hand sehen, wie tief Amerikas Liebesaffäre mit Salsa geht. Und obwohl es Dutzende von Optionen auf Tomatenbasis gibt, finden Sie auch exotischere Angebote, von denen viele fruchtbetont sind. Und diese können Inspiration für unsere hausgemachten Versionen werden.
Beliebte Salsa-Variationen sind Pfirsich, Mango, Ananas, schwarze Bohnen und Mais, Avocado und grüne Tomatillo.
Zu welchen Speisen am Spieltag passt Salsa? Was passt NICHT zu Salsa? Offensichtlich funktioniert es gut mit Chips (Kartoffeln, Tortilla, Pita und so weiter). Auf jeden Fall Nachos, Tacos, Burritos, Quesadillas. Dito eine Auswahl an rohem Gemüse, von Karotten über Gurkenscheiben bis hin zu Jicama-Brettern. Eine Kugel Salsa auf einer Schüssel Chili ist ein toller kontrastierender Topper. Chicken Wings profitieren von einem Dunk in einer hellen, würzigen Salsa. Und ein Löffel ist hervorragend auf einem Burger oder Slider.
Also, lasst uns unsere Freunde begeistern und unsere eigenen machen. Hier sind drei schnelle und einfache Fruchtsalsas, die den Spieltag bereichern und trotzdem gut passen.
ANANAS-MINZE-JALAPENO-SALSA
Diese so hübsche und farbenfrohe Salsa ist wirklich erfrischend, sogar mit dem Kick der Jalapenos (und natürlich kann die Jalapeño-Menge nach Belieben angepasst werden). Die Süße der Ananas ist eine leuchtend überraschende Basis. Wenn Sie zwei verschiedenfarbige Paprika verwenden, wird die Salsa noch viel bunter, aber wenn Sie nur eine Paprika in einer beliebigen Farbe verwenden, ist das auch absolut in Ordnung. Probieren Sie es mit Teriyaki-Rindfleischspießen oder Pulled Pork-Sandwiches.
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen ¼-Zoll-Ananaswürfel, ½ Tasse gewürfelte Paprika (jede Farbe oder Farbmischung), 1 bis 2 Esslöffel gehackte Minze, 1 Teelöffel gehackte Jalapenos (oder mehr nach Geschmack), 1 Esslöffel Limettensaft und Salz nach Geschmack.
TROPICAL FRUIT SALSA
Abgesehen von den üblichen Verdächtigen des Spieltagsmenüs ist dies großartig zu Fisch (denken Sie an Fisch-Tacos) und gegrilltem Hähnchen.
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse fein gewürfelte Ananas, ½ Tasse fein gewürfelte Mango, ½ Tasse fein gewürfelte Papaya (oder zusätzliche Mango), ½ Tasse fein gewürfelte rote Paprika, ½ Tasse fein gewürfelte Zwiebel, 1 Kiwi geschält und fein gewürfelt, 1 Teelöffel gehackter Jalapeno, 2 Teelöffel gehackter Koriander, der Saft von 1 Limette, ¼ Teelöffel Paprikaflocken oder nach Geschmack, eine Prise Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack.
WÜRZIGE BIRNEN-SALSA
Denken Sie auch daran, wenn Sie das nächste Mal eine gebratene Schweinelende zubereiten oder eine Putenbrust zubereiten. Die Granatapfelkerne sind optional, bieten aber sicherlich eine Menge visueller Reize, ganz zu schweigen von knusprigen Pops mit süß-herbem Geschmack. Sie können alle Birnen verwenden, die Sie in der Nähe haben, und sicherstellen, dass sie reif, aber noch fest sind, damit sie ihre Form behalten, wenn sie gewürfelt werden. Versuchen Sie Bosc, Anjou oder Bartlett.
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 2 gewürfelte reife, aber feste Birnen, eine gehackte ½ rote Zwiebel, ein paar Esslöffel Granatapfelkerne, 1 Teelöffel gehackte Jalapenos, 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Orangensaft und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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Katie Workman schreibt regelmäßig über Essen für The Associated Press. Sie hat zwei Kochbücher geschrieben, die sich auf familienfreundliches Kochen konzentrieren, „Dinner Solved!“. und „Das Mama 100-Kochbuch“. Sie bloggt unter http://www.themom100.com/about-katie-workman. Sie ist unter [email protected] erreichbar.
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