Chelsea Kyle. Prop-Styling von Rebecca Bartochesky für Hello Artists. Foodstyling von Pearl Jones für Ashley Klinger & Co.
Ergibt 4 Portionen
- Salat
-
- 1 großer Kopf Römersalat, gehackt
- 1 Englische Gurke, klein gewürfelt
- 1 Pint-Cherry-Tomaten, geviertelt
- 1 16 Unzen. kann Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
- ½ rote Zwiebel, klein gewürfelt
- ½Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, gehackt
- ½Tasse Italienische glatte Petersilie, gehackt
- ½Tasse frischer Basilikum, gehackt
- ½Tasse geschälte Pistazien, gehackt
- 4Unzen zerbröckelter Feta-Käse nach griechischer Art
- Dressing
-
- ¼Tasse Natives Olivenöl extra
- 2Esslöffel Rotweinessig
- 1Teelöffel Honig
- 1Nelke Knoblauch, gehackt
- ¼Tasse entkernte Kalamata-Oliven, gehackt
- ⅛Teelöffel getrockneter Oregano
- Prise Salz und Pfeffer
- Richtungen
-
-
Salat, Gurken, Tomaten, Artischocken, Zwiebeln, Oliven, Petersilie und Basilikum in einer großen Salatschüssel mischen.
-
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Honig, Knoblauch, Oliven und Oregano mischen und verquirlen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
-
Das Dressing über den Salat gießen und vermengen. Mit Pistazien und Feta garniert servieren.
-