WER liebt es nicht, im Sommer zu grillen, aber wenn es darum geht, den besten Barbecue-Grill auszuwählen, wo fängt man an?
Holzkohle sorgt für den traditionellen BBQ-Geschmack, aber das Anzünden der Kohlen bei windigem Wetter kann ein Albtraum sein, während man mit Gas zwar kein Wetterproblem hat, aber auch nicht den Grillgeschmack bekommt.
Wie wäre es also mit einer Mischung aus beidem?
Ein Hybridgrill bietet das Beste aus beiden Welten – den Komfort von Gas mit der Echtheit von Holzkohle – und Sie können ihn jetzt zu einem erschwinglichen Preis erwerben.
Ich habe den Char-Broil Gas2Coal 2.0 getestet, um herauszufinden, was er kann, ob er den Aufpreis wert ist und vor allem, wie gut er kocht.
Char-Broil Gas2Coal 2.0, £314 479 £
Vorteile:
- Super effizient und kocht wie ein Traum
- Leichter Start, auch an windigen Tagen
- Sieht beeindruckend und stilvoll aus
Nachteile:
- Der Zusammenbau dauert eine Weile
- Wenn kein Gas verwendet wird, ist ein Anzündkamin erforderlich
Char-Broil Gas2Coal 2.0 Testbericht: kurze Zusammenfassung
Die amerikanische Marke Char-Broil war eines der ersten Unternehmen, das Holzkohlegrills für den Hobbykoch herstellte.
Es genießt einen guten Ruf für die Herstellung von Grills der Mittelklasse mit Premium-Funktionen, aber ohne den hohen Preis, der oft mit High-End-Grills einhergeht.
Der Char-Broil Gas2Coal ist ein Design, das die Marke erstmals 2016 vorstellte. Der Grill ist sowohl zum Kochen mit Gas als auch mit Holzkohle ausgestattet.
Die Idee dahinter ist, dass Sie Gas verwenden, um die Kohlen anzuzünden, oder einfach nur Gas verwenden – dank der eingebauten Gaszündung müssen Sie nie wieder mit Streichhölzern oder Feuerzeugen herumhantieren.
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Char-Broil Gas2Coal 2.0 Testbericht: Vollständiger Testbericht
Char-Broil veröffentlichte Gas2Coal 2.0 im Jahr 2021 mit einigen Design-Updates.
Unverändert bleiben die Edelstahlbrenner, die porzellanemaillierten Gusseisenroste, die patentierte Holzkohleschale aus Edelstahl und das elektronische Zündsystem SureFire.
Im Rahmen der Designaktualisierung führte das Unternehmen eine Gasflaschenanzeige und einen Stauraum ein, in dem eine Gasflasche von bis zu 6 kg auch beim Bewegen des Grills sicher an ihrem Platz aufbewahrt werden kann.
Außerdem ist die Anzeige leichter zugänglich, sodass Sie genau sehen können, wie viel Benzin noch übrig ist.
Und um den Wechsel zwischen Gas und Holzkohle noch einfacher zu machen, wird ein Rostheber mitgeliefert.
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Merkmale
Ich habe den Zwei-Brenner-Grill getestet, der der kleinste in der Char-Broil Gas2Coal 2.0-Reihe ist. Es misst 116,8 cm (H) x 114 cm (B) x 62,9 cm (L), mit einer Kochfläche von 47,8 cm x 44,5 cm.
Wenn Sie an einfache Holzkohlegrills gewöhnt sind, ist dieser etwas aufwändiger.
Der Zusammenbau kann je nach Schnelligkeit einige Stunden dauern, obwohl die Anleitung sehr klar ist und man nur einen Schraubenzieher benötigt. Außerdem müssen Sie dies nur einmal tun.
Der Grill mit zwei Brennern verfügt über zwei stabile Regale, eines auf jeder Seite der Kochfläche, auf denen Sie Lebensmittel und Werkzeuge abstellen können. Bei größeren Modellen ist eines der Regale durch einen eigenständigen Gasbrenner ersetzt.
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Der Hauptkochbereich hat eine angenehme Größe und bietet genug Platz, um etwa sechs bis zehn Personen gleichzeitig zu kochen, je nachdem, was Sie grillen.
Direkt darüber befindet sich ein Warmhalterost, auf dem Sie Ihre gekochten Speisen abstellen können. Sie können den Deckel absenken, um alles abzudecken, auch wenn der Warmhalterost beladen ist.
Wenn es um Brennstoff geht, können Sie ihn als reinen Gasgrill verwenden; Ein Propanregler und ein Schlauch sind im Lieferumfang enthalten, der Grill funktioniert jedoch mit Butan, Propan oder einer Mischung aus beiden.
Um ihn als Holzkohlegrill zu verwenden, richten Sie einfach Ihre Briketts auf der Holzkohleschale aus und drehen dann das Gas bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang auf höchste Stufe, damit die Kohlen brennen.
Danach können Sie das Gas abstellen und die Kohlen ihrer Arbeit überlassen. Eine vollständige Anleitung finden Sie im Benutzerhandbuch.
Kochen
Ich fand den Char-Broil Gas2Coal 2.0 super einfach zu bedienen und war von den Ergebnissen wirklich beeindruckt.
Bei geschlossenem Deckel erreichte der Grill sehr schnell viel höhere Temperaturen – eine Temperaturanzeige im Deckel zeigt Ihnen genau an, wie heiß es im Inneren ist. Das bedeutet, dass das Essen schnell gart und saftig bleibt, ganz ohne verbrannte Stücke.
Dank des Anzündvorgangs konnten Sie auch an windigen Tagen Ihren Grill in Gang bringen. Der Deckel dient beim Kochen als Windschutz und die Räder erleichtern das Positionieren.
Besonders gut gefielen mir die porzellanemaillierten Grillplatten, die eindrucksvolle Grillspuren im Restaurant-Stil hinterließen.
Das Warmhalterost und die Regale auf beiden Seiten des Grills waren nützlich und machten den gesamten Vorgang viel reibungsloser.
Es gab jedoch ein paar Nachteile.
Wenn Sie die Gaskomponente nicht verwenden möchten oder Ihnen einfach das Gas ausgegangen ist, benötigen Sie einen Anzündkamin, um Ihren Grill in Betrieb zu nehmen. Die Anordnung der Holzkohleschale bedeutet, dass Sie nur eine Schicht Kohlen haben können und keinen Hügel bauen oder Feueranzünder verwenden können.
Und wenn Sie für eine große Gruppe kochen, können Sie nicht einfach mehr Kohlen hinzufügen – Sie müssten praktisch von vorne beginnen oder auf Gas umsteigen.
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Reinigung
Absolut niemand hat Spaß daran, einen Grill am nächsten Tag zu reinigen, und aufgrund seines Aufbaus müssen beim Char-Broil Gas2Coal 2.0 mehr Komponenten gereinigt werden als bei Ihrem einfachen Holzkohlegrill.
Allerdings ist er nicht größer als andere Grills derselben Größe.
Ich ließ die abnehmbaren Teile über Nacht einweichen, was bedeutete, dass am nächsten Morgen nur minimal geschrubbt werden musste.
Sie müssen jedoch auch den Deckel und das Innere abwischen. Wenn Sie die Warmhalteschale verwendet haben, achten Sie darauf, dass an der Rückseite kein Wasser abläuft.
Ich empfehle, einen guten Sprühreiniger zu verwenden, der dabei helfen kann, einen Teil des Fetts zu entfernen, wenn Sie besonders intensiv gegrillt haben.
Bewertung von Char-Broil Gas2Coal 2.0: endgültiges Urteil
Da ich immer auf einfachen Holzkohlegrills gegrillt habe, die nur einen Bruchteil des Preises kosten, war ich mir nicht sicher, ob dieser Grill Ergebnisse liefern würde, die den Mehraufwand wert wären. Allerdings hat der Char-Broil Gas2Coal 2.0 meine Erwartungen übertroffen.
Es vereint die besten Eigenschaften von Gas- und Holzkohlegrills – einfache Inbetriebnahme und toller Geschmack – in einem Gerät und Sie können einen der beiden Brennstoffe verwenden, je nachdem, was Sie möchten.
Der porzellanemaillierte Gusseisengrill sorgt zudem für hervorragende Ergebnisse, ohne dass Ihre Speisen anbrennen.
Ich denke, es ist eine großartige Option, wenn Sie ein Premium-Qualitätsprodukt ohne den hohen Preis suchen.
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Wo kann man Char-Broil-Grills kaufen?
Der Char-Broil Gas2Coal 2.0 ist bei vielen Händlern erhältlich. Ich habe es gefunden bei Amazonas Sie können den Grill aber auch kaufen bei:
Sie können auch die überprüfen Char-Broil-Website für Fachhändler in Ihrer Nähe.
Gibt es eine Alternative zum Char-Broil gas2coal 2.0?
Wenn Sie eine größere Version von Gas2Coal suchen, bietet Char-Broil mehrere Alternativen. Die nächstgrößere Größe ist das Modell 330, das über drei Hauptbrenner und einen Seitenbrenner verfügt, der sich hervorragend zum Dämpfen oder Anbraten von Gemüse eignet. Noch größer ist die 440-Version, die über vier Hauptbrenner und zwei Holzkohleschalen verfügt, oder die Special Edition 4, die außerdem über einen Keramikbrenner und eine zusätzliche Grillplatte verfügt.
Hybridgrills sind von anderen Grillherstellern wie Outback und erhältlich Grillstream – Beide Marken verkaufen eine Auswahl an Grills, die mit Gas und Holzkohle betrieben werden, in verschiedenen Größen und Ausführungen. Ob Sie also zwei oder 20 Personen bewirten, Sie sollten etwas Passendes finden.
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