Ein POP-UP-Laden verschenkt KOSTENLOSE Tiefkühlkost – hier erfahren Sie, wie Sie welche in die Hände bekommen.
Das von Sainsburys ins Leben gerufene „Sainsfreeze“ mit Sitz in Shoreditch, London, zeigt Möglichkeiten auf, wie Verbraucher Lebensmittelverschwendung reduzieren können, indem sie frische Produkte in ihre Gefrierschränke legen.
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Tiefkühlprodukte wie Eier, Fleisch, Kräuter und Backwaren werden der Öffentlichkeit kostenlos zur Verfügung stehen.
Viele dieser Artikel sind Waren, von denen die Verbraucher möglicherweise nicht wissen, dass sie eingefroren und zu einem späteren Zeitpunkt gegessen werden können.
Ruth Cranston, Direktorin für Unternehmensverantwortung und Nachhaltigkeit bei Sainsbury’s, sagte: „Wenn Menschen an den Klimawandel denken, wird Lebensmittelverschwendung oft übersehen.
„Etwa ein Drittel der für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel geht verloren oder wird verschwendet, und sie tragen jedes Jahr weltweit zu satten acht bis zehn Prozent zu den Treibhausgasemissionen bei.
„Deshalb führen wir Sainsfreeze ein, um Kunden dabei zu helfen, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und dabei praktische Hinweise und Top-Tipps zu lernen.
„Innovatives Einfrieren ermöglicht es uns nicht nur, Lebensmittel zu sparen, die wir sonst weggeworfen hätten, sondern auch Lebensmittel zu einem reduzierten Preis zu kaufen, die kurz vor dem Verfallsdatum liegen, wodurch wir noch mehr Geld bei der wöchentlichen Lebensmittelrechnung sparen.“
Eine ebenfalls von der Supermarktkette in Auftrag gegebene Studie mit 2.000 Erwachsenen ergab, dass 58 Prozent versuchen, ihre Ausgaben zu reduzieren.
35 Prozent wollen dies erreichen, indem sie weniger Lebensmittel wegwerfen.
Mehr als ein Drittel (36 Prozent) neigt dazu, Lebensmittel wegzuwerfen, weil sie verschimmelt sind, wobei Brot, Milch und Salat die am häufigsten weggeworfenen Waren sind.
Aber es ist sehr wahrscheinlich, dass die Menge an weggeworfenen Produkten vermieden oder reduziert werden könnte, wenn die Verbraucher frische Lebensmittel einfrieren würden.
Die von OnePoll durchgeführte Studie legt jedoch nahe, dass viele Erwachsene nicht wissen, dass bestimmte Waren eingefroren werden können.
DER GEFRIERSCHRANK KANN „UNSER FREUND SEIN“
Nur 11 Prozent wussten, dass Eier eingefroren werden können, und nur 24 Prozent wussten dasselbe über Kräuter.
Nur 18 Prozent wussten, dass Joghurt auch eingefroren werden kann.
Catherine David, Director of Collaboration and Change, WRAP, sagte: „Wir wissen, dass unser Gefrierschrank unser Freund sein kann, wenn es darum geht, uns dabei zu helfen, mehr von den von uns gekauften Lebensmitteln zu verwenden.
„Wir können damit bei Lebensmitteln, die wir noch nicht verzehrfertig sind, bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf Pause drücken.
„Wir wissen aber auch, dass noch nicht jeder ein Tiefkühl-Fan ist.
„Wir haben festgestellt, dass ein Drittel der Menschen zugeben, dass ihre Gefriertruhe manchmal ein totales Katastrophengebiet ist.
„Dies führt zu UFOs oder nicht identifizierten gefrorenen Objekten, und etwa 20 Prozent von uns werfen etwas Gefrorenes weg, weil es zu lange inaktiv war.
„Initiativen wie Sainsfreeze helfen den Menschen, darüber nachzudenken, wie sie das Beste aus ihrem Gefrierschrank machen und sicherstellen können, dass Lebensmittel, die wir einfrieren, dann sicher verwendet werden.“
Das Pop-up ist heute (27. September) und morgen (28. September) im Boxpark, Shoreditch, von 10 bis 18 Uhr geöffnet.
Alle überschüssigen Lebensmittel werden an den Wohltätigkeitspartner der Supermarktkette, FareShare, gespendet, um sicherzustellen, dass keine Produkte verschwendet werden.
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