Die skalierbare Produktion von alternativen Proteinen ist nach wie vor eine große Herausforderung für Unternehmen in diesem Sektor Keine Fleischfabrik will dabei helfen.
Das in Kanada ansässige Unternehmen, das alternative Proteine für Drittkunden herstellt, nahm 42 Millionen US-Dollar an neuem Kapital der Serie B auf, um eine größere Produktionsanlage in der US-amerikanischen No Meat Factory zu bauen, und hat bis heute 60 Millionen US-Dollar aufgebracht.
Der neue Investor Tengelmann Growth Partners führte die Runde an und wurde von dem bestehenden Investor Emil Capital Partners unterstützt, der ursprünglich in No Meat Factory investierte, als Dieter Thiem und Leon Bell das Unternehmen 2019 gemeinsam gründeten.
Sowohl Bell als auch Thiem haben einen Hintergrund in der pflanzlichen Lebensmittelproduktion, und Thiem war sogar Metzgermeister in Deutschland.
Ihr Ziel ist es, ihre Produktionspräsenz in Nordamerika zu erweitern. Die derzeitige 30.000 Quadratmeter große Produktionsstätte von No Meat Factory in British Columbia produziert Fleischalternativprodukte wie Nuggets, Hamburger und Ganzmuskelstücke, sagte Bell gegenüber TechCrunch. Das neue Kapital würde den Bau einer zweiten Anlage im pazifischen Nordwesten ermöglichen, die auf einer Fläche von 200.000 Quadratfuß ähnliche Produkte herstellen und die Fähigkeit zur Herstellung von Würsten, Hot Dogs und Wurstalternativen erweitern würde. Die neue Einrichtung soll gegen Ende 2023 online gehen, fügte er hinzu.
No Meat Factory begann im September 2020 mit der Zusammenarbeit mit Kunden und erzielt Einnahmen; Thiem und Bell lehnten es jedoch ab, Einzelheiten zur Traktion im Jahresvergleich zu nennen, außer zu sagen, dass es ein „beständiges Wachstum“ gegeben habe.
Die Welt bleibt in einer Ernährungskrise, aber die Jury ist sich noch nicht sicher, ob Fleischalternativen diese Lücke füllen und Mainstream-Popularität erlangen werden. Viele Unternehmen arbeiten daran, wobei Project Eaden eines der jüngsten ist, das Risikokapital für seine pflanzliche Steak-Alternative anzieht. Und da immer mehr Verbraucher gesündere und nachhaltigere Lebensmittel wählen, dürften zusätzliche Produktionskapazitäten im industriellen Maßstab dazu beitragen, die Produktion zu steigern, da die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten wächst. Auch andere Unternehmen arbeiten daran, die Kapazitäten der Branche zu erweitern. Beispielsweise haben sowohl Planetary als auch Prolific Machines im Jahr 2022 Kapital für den Bau von Produktionsanlagen aufgebracht.
Die Investoren von No Meat Factory sind sich einig, dass für diese Branche zusätzliche Kapazitäten benötigt werden.
„Da immer mehr Marken die Notwendigkeit verstehen, Kunden köstliche Alternativen auf pflanzlicher Basis anzubieten, sind Unternehmen wie No Meat Factory bereit, ein schnelles Wachstum und eine steigende Nachfrage nach ihren Produktionskapazitäten zu erleben“, fügte Daniel Bentrup, Investmentpartner bei Tengelmann Growth Partners, hinzu Aussage.
Mehr Produktionskapazitäten sollten auch dazu beitragen, die Lücke zwischen den Kosten für die Herstellung von Fleisch auf pflanzlicher Basis und Fleisch auf tierischer Basis zu schließen. Obwohl die traditionellen Fleischpreise während der globalen Pandemie erheblich gestiegen sind, Ein Bericht des Good Food Institute untersuchte die durchschnittlichen Einzelhandelspreise von 2019 und stellte fest, dass die Kosten für Fleisch auf pflanzlicher Basis doppelt so hoch waren wie für Rindfleisch, wobei sie zwei- oder dreimal so hoch waren wie die Kosten für Huhn und Schweinefleisch.
In der Zwischenzeit sagte Bell, dass das Unternehmen angesichts der steigenden Nachfrage nach Fleischalternativen daran arbeiten werde, seinen Kundenstamm zu erweitern und seine 40-köpfige Belegschaft zu erweitern.
„Die Zusammenarbeit mit Markeninhabern an der kommenden zusätzlichen Kapazität eröffnet uns einige Möglichkeiten, die wir verfolgen können“, fügte er hinzu. „Außerdem werden wir uns auch stärker auf eine Eigenmarkenstrategie konzentrieren, zum Beispiel unsere Produkte und unsere Ideen einigen dieser Eigenmarkenhersteller anbieten. Mit unserem Phase-1-Standort waren wir angesichts der Größe einiger Handelsmarkenmöglichkeiten auf dem Markt begrenzt.“