Nebenwirkungen des Essens von Popcorn, sagen Ernährungswissenschaftler

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Popcorn ist ein Film-Grundnahrungsmittel und ein einfacher Snack, den Sie in einer verpackten Tüte vorgepoppt, aus einer Maschine geschöpft oder bequem zu Hause in der Mikrowelle gekocht bekommen können. Es ist perfekt, um zu jeder Tageszeit zu knabbern, und Sie können es leicht handvoll essen, ohne es zu merken. Sie sind fast wie Chips … man kann nicht nur einen haben!

Diese Muskelgedächtnisaktion mag nicht wie eine schädliche Bewegung erscheinen, aber gibt es etwas zu sagen über übermäßiges Essen von Popcorn? Die Ernährungsberater unseres medizinischen Expertengremiums geben ihre Meinung zu den Vorteilen des Verzehrs von Popcorn, aber auch zu den Nachteilen. Weitere Informationen zu Snacks finden Sie unter Snacking Habits That Can Jumpstart Weight Loss, Say Ernährungsberater.

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Fügt Ihrem Tag Ballaststoffe und Proteine ​​hinzu

„Popcorn kann Teil eines gesunden Gewichtsmanagementprogramms sein, da es Ballaststoffe und Proteine ​​enthält (es ist ein Vollkorn) und Sie mit weniger Kalorien sättigen kann“, sagt es Amy Shapiro MS, RD von Echte Ernährung.

Das Essen von Popcorn sorgt für einen zufriedenstellenden Knusper und gilt auch als voluminöses Lebensmittel. Dies bedeutet, dass Sie eine große Portion essen können, ohne zu viele Kalorien oder zusätzliche Gramm Fett zu sich zu nehmen.

Shapiro merkt jedoch an, dass nicht jedes Popcorn gleich ist. Sie bevorzugt luftgepopptes Popcorn.

„Ob Sie es glauben oder nicht, aber 3 Tassen luftgeknalltes Popcorn liefern Ihnen 3,6 Gramm Ballaststoffe für weniger als 100 Kalorien“, sagt er Amy GoodsonMS, RD, ZSVA, LD, Autor von Das Sporternährungs-Playbook. „Wenn man bedenkt, dass die meisten Amerikaner nicht genug Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, könnte luftgeknalltes Popcorn helfen!“

Goodsons Rat ist, Kräuter und Gewürze anstelle von Butter und Salz hinzuzufügen, um es zu würzen. Shapiro rät auch, sich von Popcorn im Filmstil fernzuhalten, aber wenn Sie es bevorzugen, konsumieren Sie es sparsam.

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Es kann Gas verursachen

Darmgas

„Popcorn kann Blähungen und Blähungen verursachen, da manche Menschen das ganze Korn nicht richtig verdauen oder zu viel davon essen“, sagt Shapiro.

Wenn dies der Fall ist, schlägt Shapiro vor, auf Ihre Portionen zu achten, Ihr Essen zu kauen und sicherzustellen, dass Sie Wasser trinken.

„Popcorn ist eine großartige Ballaststoffquelle, aber ohne ausreichend Wasser kann eine ballaststoffreiche Ernährung zu Beschwerden und Verstopfung führen“, sagt Shapiro.

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Erhöht Ihre Aufnahme von Antioxidantien

Popcorn machen

Laut Goodson enthält luftgeknalltes Popcorn auch Antioxidantien.

„Popcorn enthält eine Art Antioxidans namens Phenolsäuren“, sagt Goodson. “Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung freier Radikale (auch bekannt als die bösen Jungs), die Zellen schädigen können.”

In der Tat, Eine Forschungsstudie, die von der veröffentlicht wurde Universität Scranton berichteten, dass Popcorn mehr der gesunden antioxidativen Substanzen namens „Polyphenole“ enthält als Obst und Gemüse.

Die Studie ergab, dass die Anzahl der in Popcorn gefundenen Polyphenole bis zu 300 Milligramm pro Portion betrug. Eine Portion Zuckermais enthielt 114 Milligramm, während alle Früchte pro Portion 160 mg enthielten.

Eine Portion Popcorn könnte 13 % der durchschnittlichen Aufnahme von Polyphenolen pro Tag und Person liefern.

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Könnte Ihre Kalorienaufnahme erhöhen, wenn Sie nicht vorsichtig sind

Popcorn salzen

„Während luftgeknalltes Popcorn ein Vollkorn ist und viele Nährstoffe enthält, wenn große Mengen Butter und Salz hinzugefügt werden, werden auch Kalorien hinzugefügt“, sagt Goodson.

Vorverpacktes Popcorn enthält zum Beispiel oft Transfettsäuren sowie gesättigte Fettsäuren. Laut Goodson sind beide Arten von Fetten die Arten, die Sie in der Ernährung einschränken möchten. Sie schlägt vor, wenn Sie Ihr Popcorn kalorienarm halten, es aber dennoch gewürzt genießen möchten, sollten Sie erwägen, Kräuter und Gewürze zum Würzen hinzuzufügen. Anstelle von Butter können Sie auch einen leichten Einwurf in Oliven- oder Avocadoöl machen.

Der Beitrag „Nebenwirkungen des Essens von Popcorn, sagen Ernährungswissenschaftler“ erschien zuerst auf Eat This Not That.

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